เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: อุ่นในไมโครเวฟ
• วิธีที่ 2 จาก 3: อุ่นในเตาอบ
• วิธีที่ 3 จาก 3: ก้าวไปอีกขั้น
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

พิซซ่าอายุวันหนึ่งมีคุณสมบัติที่ดีอย่างแน่นอน แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้แป้งที่กรอบเหมือนเมื่อคืน หลายคนคิดว่าพิซซ่าจะมีเปลือกที่แข็งและแข็งกว่าหากคุณอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ พิซซ่าวันเก่าไม่ได้ดีไปกว่านั้น อย่างไรก็ตามด้วยการจัดการอย่างชาญฉลาดพิซซ่าของคุณจะร้อนและรสชาติดีพอ ๆ กับวันที่ทำ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: อุ่นในไมโครเวฟ

1. หาจานไมโครเวฟ. เลือกจานเซรามิกหรือแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าป้ายไม่มีการประดับโลหะหรือเครื่องประดับใด ๆ ที่ขอบ อย่าใส่อะไรที่ทำจากโลหะลงในไมโครเวฟเพราะอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้
   • หากคุณไม่มีอย่างอื่นให้ใช้จานกระดาษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบอร์ดไม่มีการเคลือบป้องกันพลาสติกบนพื้นผิว
   • ห้ามใช้กล่องเก็บพลาสติกโดยเด็ดขาด กล่องเหล่านี้สามารถรั่วไหลของสารเคมีที่เป็นอันตรายลงในอาหารของคุณได้เมื่อคุณอุ่นในไมโครเวฟ
2. วางพิซซ่าลงบนจาน ขั้นแรกวางกระดาษเช็ดมือบนจานเพื่อช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน หากพิซซ่าของคุณขาดน้ำมากคุณควรข้ามขั้นตอนนี้ไป ตอนนี้ตัดหรือแบ่งพิซซ่าออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้คุณสามารถอุ่นพิซซ่าได้ครั้งละสองหรือสามชิ้น จัดเรียงบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกันเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ
   • หากคุณมีพิซซ่ามากกว่าสองหรือสามชิ้นคุณควรอุ่นทีละสองสามชิ้น หากคุณอุ่นหลายชิ้นในเวลาเดียวกันมันจะไม่ร้อนขึ้นอย่างถูกต้องและคุณจะต้องกินพิซซ่าที่เย็นและมียาง
   • หากคุณต้องการแป้งที่กรอบมากให้วางพิซซ่าลงบนกระดาษ parchment แทนกระดาษเช็ดมือ
3. ใส่ถ้วยน้ำในไมโครเวฟ เลือกถ้วยเซรามิกที่มีหูหิ้ว ห้ามใช้ถ้วยหรือแก้วชนิดอื่น บางครั้งแก้วอาจแตกในไมโครเวฟและพลาสติกอาจรั่วไหลของสารเคมีที่เป็นอันตรายได้ เติมน้ำประปาให้เต็ม 2/3 ถ้วย. น้ำจะช่วยทำให้เปลือกของพิซซ่านิ่มลงและทำให้ท็อปปิ้งชุ่มฉ่ำ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้วยพอดีกับไมโครเวฟพร้อมกับจาน ถ้าวางติดกันไม่ได้ให้ใส่จานลงบนถ้วย
   • ลองใช้แก้วที่มีด้ามจับเพื่อให้คุณสามารถนำแก้วร้อนออกจากไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยหลังจากอุ่นพิซซ่าแล้ว หากคุณไม่มีแก้วที่เหมาะสมรอให้ถ้วยเย็นสนิทหรือใช้ที่วางหม้อเพื่อนำออกจากไมโครเวฟ
4. อุ่นพิซซ่า อุ่นพิซซ่าเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟครึ่งหนึ่งจนกว่าจะได้อุณหภูมิที่ต้องการ การทำให้พิซซ่าร้อนขึ้นอย่างช้าๆทำให้ส่วนผสมมีเวลาในการอุ่นมากขึ้นเช่นกัน ท็อปปิ้งที่ปกติจะร้อนเร็วกว่าส่วนอื่น ๆ ของพิซซ่าตอนนี้จะไม่ร้อนเมื่อคุณพยายามกินพิซซ่า พิซซ่าจะไม่เย็นด้านในเช่นกัน
   • ตรวจสอบว่าพิซซ่าร้อนเพียงพอหรือไม่โดยเอานิ้วของคุณเข้าใกล้พิซซ่า อย่าสัมผัสพิซซ่ามิฉะนั้นอาจทำให้นิ้วของคุณไหม้ได้
   • หากคุณรีบร้อนคุณยังสามารถอุ่นพิซซ่าด้วยไฟปกติครั้งละ 30 วินาที เปลือกอาจจะไม่นิ่มแล้ว

วิธีที่ 2 จาก 3: อุ่นในเตาอบ

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตาอบบางชนิดมีตัวตั้งเวลาเพื่อให้คุณรู้ว่าเตาอบร้อนเพียงพอหรือไม่ หากเตาอบของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวคุณอาจต้องตั้งเวลาทำครัวด้วยตัวเอง ปล่อยให้เตาอบร้อนขึ้นประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนเพียงพอ
   • ใส่ใจเสมอเมื่อใช้เตาอบ อย่าเปิดประตูเมื่อมีคนอื่นอยู่หน้าเตาอบและเก็บวัตถุไวไฟทั้งหมดไว้ให้ห่าง
2. วางพิซซ่าลงในเตาอบ ในการบดแป้งให้วางพิซซ่าของคุณบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบก่อนนำเข้าเตาอบ หากคุณต้องการให้เปลือกกรอบที่มีความนุ่มด้านในคุณสามารถวางพิซซ่าลงบนตะแกรงในเตาอบ ระวังว่าชีสสามารถละลายและตกลงไปในเตาอบได้ วิธีนี้จะไม่ทำให้เตาอบของคุณเสียหาย แต่ชีสแสนอร่อยนั้นจะหายไป
   • ใช้ถุงมือเตาอบหรือผ้าชาหนา ๆ เสมอเมื่อคุณใส่บางสิ่งบางอย่างลงในเตาอบ ถ้าคุณทำไม่ได้คุณสามารถเผาตัวเองได้
3. นำพิซซ่าที่อุ่นแล้วออกจากเตาอบ พิซซ่าของคุณควรอุ่นภายในสามถึงหกนาที เมื่อพิซซ่าร้อนได้ที่แล้วให้นำออกจากเตาอบ หากคุณใช้ถาดอบที่มีกระดาษรองอบให้ใช้ถุงมือเตาอบหรือผ้าชาหนา ๆ เพื่อนำถาดอบออกจากเตาอบ หากคุณวางพิซซ่าบนตะแกรงคุณจะต้องระมัดระวังมากขึ้น รักษาระดับจานด้วยตะแกรง ใช้แหนบเพื่อเลื่อนพิซซ่าออกจากตะแกรงและลงบนจาน ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้
   • อย่าพยายามยกพิซซ่าด้วยแหนบมิฉะนั้นชีสและท็อปปิ้งอาจหลุดออกไปได้ พยายามค่อยๆดึงพิซซ่าลงบนจานให้เย็น
   • ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงประมาณหนึ่งนาทีมิฉะนั้นอาจทำให้ปากของคุณไหม้ได้

วิธีที่ 3 จาก 3: ก้าวไปอีกขั้น

1. ทอดพิซซ่าในกระทะ ถ้าคุณอยากได้แป้งกรอบให้ลองอบพิซซ่าในกระทะ วางกระทะเหล็กบนเตาและตั้งกระทะด้วยไฟกลางจนร้อน วางชิ้นพิซซ่าไมโครเวฟหนึ่งหรือสองชิ้นลงในกระทะโดยใช้คีมคีบ หลังจากนั้นประมาณ 30 วินาทีถึงหนึ่งนาทีให้ยกชิ้นพิซซ่าด้วยแหนบและตรวจสอบด้านล่าง อบพิซซ่าจนกรอบพอสุก
   • อย่าใส่กระทะมากเกินไป หากคุณใส่พิซซ่าหลายชิ้นในกระทะในเวลาเดียวกันเปลือกจะไม่กรอบเท่ากันทั่ว
   • ถ้าคุณต้องการให้พิซซ่ามีความกรุบกรอบมากขึ้นให้ละลายเนยครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะก่อนที่จะทำให้พิซซ่าร้อน สิ่งนี้ทำให้ด้านล่างมีเปลือกที่ดีเป็นเนยและไม่เป็นขุย
2. เตรียมพิซซ่าในเหล็กวาฟเฟิล หากคุณใช้เหล็กวาฟเฟิลเพื่อทำให้พิซซ่าร้อนขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบ ขั้นแรกใส่ท็อปปิ้งให้ถูกที่ วางเรียงไว้ด้วยกันที่มุมบนซ้ายของชิ้นพิซซ่าใกล้กับเปลือกโลก จากนั้นพับพิซซ่าให้ทั่ว พับปลายไปที่มุมซ้ายบนแล้วดันพิซซ่าให้พับ สุดท้ายดันพิซซ่าลงในเหล็กวาฟเฟิลที่อุ่นไว้แล้วอุ่นประมาณห้านาทีตรวจสอบเป็นประจำเพื่อดูว่าสุกแล้วหรือยัง
   • หากคุณมีพิซซ่าชิ้นเล็ก ๆ หรือเหล็กวาฟเฟิลชิ้นใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องพับครึ่งหรือเปลี่ยนท็อปปิ้ง ให้ใส่พิซซ่าสองชิ้นวางทับกันแล้วดันเข้าไปในเหล็กวาฟเฟิล
3. ใส่วัตถุดิบสดใหม่บนพิซซ่าของคุณ วัตถุดิบสดใหม่เช่นใบโหระพาและมอสซาเรลล่าชิ้นทำให้พิซซ่าของคุณมีรสชาติดีขึ้นมาก ลองเพิ่มท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมเช่นมะกอกปลากะตักและพริกหยวกบนพิซซ่า คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นใส่อาหารที่เหลือเช่นไก่ชิ้นหรือเนื้อทาโก้ลงบนพิซซ่า
   • หากคุณไม่ต้องการเพิ่มส่วนผสมใหม่ให้ลองใช้ซอสฟาร์มปศุสัตว์หรือจุ่มบลูชีสเพื่อให้ชิ้นพิซซ่ามีรสชาติดีขึ้น

เคล็ดลับ

• จัดเก็บพิซซ่าของคุณอย่างถูกต้อง วางกระดาษเช็ดมือบนจานวางพิซซ่าไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยพลาสติกแรป พยายามห่อพิซซ่าให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีนี้พิซซ่าของคุณจะคงความสดใหม่
• ทำความสะอาดไมโครเวฟทันทีหลังจากที่พิซซ่าร้อนขึ้นและเอาชีสและซอสที่เหลืออยู่ออก คุณจะพบว่าการขจัดสิ่งตกค้างนั้นยากขึ้นเมื่อเย็นลงแล้ว

คำเตือน

• ควรระมัดระวังในการใช้เครื่องใช้ในครัวอยู่เสมอ