เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 5: รีไซเคิลเศษอาหารและปุ๋ยหมัก
• วิธีที่ 2 จาก 5: บริจาคอาหารที่ไม่ต้องการ
• วิธีที่ 3 จาก 5: ทิ้งอาหารที่ไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
• วิธีที่ 4 จาก 5: เก็บของเหลือไว้กำจัดในภายหลัง
• วิธีที่ 5 จาก 5: การต่อสู้กับเศษอาหาร

ผู้คนสิ้นเปลืองอาหารเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะกินในบ้านหรือนอกบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องทิ้งอาหารอย่างมีความรับผิดชอบเนื่องจากจะปล่อยก๊าซมีเทนเมื่อเริ่มเน่า นี่คือก๊าซเรือนกระจกที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม กำจัดอาหารโดยการนำกลับมาใช้ใหม่โดยการหมักอินทรียวัตถุโดยการมอบสิ่งที่คุณมีอยู่เพื่อการกุศลและทิ้งส่วนที่เหลือ คุณยังสามารถใช้มาตรการเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอาหารเหลือทิ้ง

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 5: รีไซเคิลเศษอาหารและปุ๋ยหมัก

1. ปุ๋ยหมักที่บ้าน การหมักอาหารเป็นวิธีที่ดีในการลดปริมาณอาหารที่คุณทิ้งไป เป็นผลดีต่อสิ่งแวดล้อมและยังให้ปุ๋ยหมักสำหรับสวนอีกด้วย ปุ๋ยหมักแบบโฮมเมดสามารถใส่ปุ๋ยให้กับดินซึ่งช่วยในการทำสวนได้
   • ใช้เศษอาหารเช่นผักผลไม้กากกาแฟเปลือกไข่เปลือกถั่วและถุงชา
   • อย่าใช้กองปุ๋ยหมักสำหรับเนื้อสัตว์นมหรือน้ำมัน
   • ทิ้งเศษอาหารบนกระดาษแข็งหนังสือพิมพ์เก่าพืชพันธุ์และอินทรียวัตถุอื่น ๆ บนกองปุ๋ยหมักของคุณ จากนั้นผสมกับดินเพื่อให้อาหารแตกตัว
   • ถ้าคุณใส่อะไรลงไปในกองให้ตักขึ้นด้วยโกยหรือเครื่องมืออื่น ๆ เพื่อให้กองมีออกซิเจนใหม่ สิ่งนี้ช่วยในกระบวนการหมักปุ๋ย
   • หากคุณไม่มีสวนคุณยังสามารถใส่ปุ๋ยหมักที่บ้านได้โดยใช้ถังเก็บตัวหนอน
2. ไปที่ศูนย์รีไซเคิลในพื้นที่ของคุณ หากคุณไม่มีพื้นที่สำหรับทำปุ๋ยหมักหรือหากคุณไม่ต้องการคุณก็ยังสามารถกำจัดเศษอาหารของคุณได้อย่างถูกต้องโดยนำไปที่ศูนย์รีไซเคิล โดยปกติพวกเขามีวิธีการแปรรูปและการหมักอาหารที่เหลืออยู่ที่นั่น คุณสามารถนำอาหารที่เหลือไปให้ใครบางคนหรือโยนลงในภาชนะที่เหมาะสม
   • อ่านคำแนะนำของศูนย์รีไซเคิลก่อนเยี่ยมชม
   • บางครั้งคุณต้องแยกขยะด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งก่อนที่จะรับขยะ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าเศษอาหารใดบ้างที่พวกเขายอมรับและไม่ยอมรับ
   • ตัวอย่างเช่นพวกเขาไม่ยอมรับเนื้อสัตว์ แต่เป็นเศษผักเช่นผักและผลไม้
   • คุณมักจะได้รับข้อมูลเพิ่มเติมจากเทศบาลของคุณเกี่ยวกับศูนย์รีไซเคิลใกล้บ้านคุณ
3. ใช้การคัดแยกขยะในท้องถิ่น คุณอาจสามารถใช้โปรแกรมคัดแยกขยะในท้องถิ่นที่ดำเนินการโดยเทศบาลได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน เป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่เทศบาลในการให้ครัวเรือนมีถังขยะขนาดเล็กสำหรับอาหารที่เหลือ จากนั้นจะถูกรวบรวมรวมกับขยะปกติ ในเนเธอร์แลนด์มีการเก็บขยะแยกตามเขตเทศบาลมากขึ้นเรื่อย ๆ
   • หากคุณไม่แน่ใจว่ามันทำงานอย่างไรในพื้นที่ของคุณคุณสามารถติดต่อสภาเมืองเพื่อค้นหาโปรแกรมดังกล่าว
   • พูดคุยกับเพื่อนบ้านเพื่อดูว่าพวกเขารู้มากขึ้นหรือไม่และคุณจะมีส่วนร่วมกับตัวเองได้อย่างไร
   • ในโปรแกรมดังกล่าวมักมีถุงที่ย่อยสลายได้ซึ่งคุณสามารถใส่เศษอาหารได้

วิธีที่ 2 จาก 5: บริจาคอาหารที่ไม่ต้องการ

1. พิจารณาว่าอาหารใดเหมาะสำหรับการบริจาค หากมีอาหารในตู้ครัวของคุณที่คุณไม่ได้กินมีทางเลือกที่ดีกว่าการทิ้งมันไป การบริจาคอาหารเพื่อการกุศลในท้องถิ่นเช่นธนาคารอาหารหรือครัวซุปเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการสูญเปล่า หากคุณเลือกสิ่งนี้คุณต้องพิจารณาก่อนว่าอาหารประเภทใดเหมาะสำหรับการบริจาค
   • อาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นผักกระป๋องซุปปลาและเนื้อสัตว์นั้นเหมาะสมเสมอ
   • นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับธัญพืชน้ำตาลต่ำเนยถั่วลูกเกดและน้ำผลไม้แบบซอง
   • หลีกเลี่ยงการให้อาหารในขวดแก้ว สิ่งนี้ไม่ได้รับการยอมรับเสมอไปเนื่องจากความเปราะบาง
   • โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถถามเพื่อนและครอบครัวได้ว่าพวกเขาต้องการอะไรหรือไม่
2. ติดต่อองค์กรการกุศลในพื้นที่ หากคุณรู้ว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมที่จะบริจาคคุณสามารถมองหาองค์กรการกุศลในท้องถิ่น ค้นหาธนาคารอาหารหรือครัวซุปที่อยู่ใกล้คุณและดูว่าคุณสามารถบริจาคได้อย่างไร บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาที่ตั้งของธนาคารอาหารในเนเธอร์แลนด์เบลเยียมและสหรัฐอเมริกา
   • มีแอพพิเศษที่ช่วย บริษัท บริจาคอาหารส่วนเกิน
   • ในฐานะปัจเจกบุคคลควรเป็นพันธมิตรกับสถาบันในท้องถิ่นหรือระดับชาติที่จัดตั้งขึ้น
3. ส่งอาหาร ห่ออาหารของคุณอย่างระมัดระวังและนำบรรจุภัณฑ์ไปที่ธนาคารอาหาร คุณสามารถมอบให้กับพนักงานหรืออาสาสมัครได้ที่นั่น พวกเขายินดีที่จะพบคุณและจะรับเงินบริจาคของคุณหากทุกอย่างถูกบรรจุอย่างถูกต้องและไม่มีอาหารที่ไม่เหมาะสม ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่นคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับงานที่พวกเขาทำที่นั่นได้ทันที โดยปกติองค์กรดังกล่าวกำลังมองหาอาสาสมัครใหม่เพื่อช่วยจัดระเบียบและแจกจ่ายเงินบริจาค
   • หากคุณมีเวลาว่างคุณสามารถเลือกที่จะเป็นอาสาสมัครให้กับสถาบัน
   • โดยปกติจะมีตัวเลือกต่างๆมากมายสำหรับอาสาสมัคร
4. บริจาคอาหารจากร้านอาหาร แม้ว่าคุณจะเปิดร้านอาหาร แต่คุณสามารถบริจาคอาหารได้ ติดต่อสถาบันในพื้นที่และหารือเกี่ยวกับอาหารที่คุณต้องการบริจาค จากนั้นพวกเขาสามารถมารับอาหารจากร้านอาหารของคุณได้ ด้วยโปรแกรมดังกล่าวบางครั้งคุณสามารถบริจาคอาหารที่เน่าเสียง่ายและอาหารที่เตรียมไว้ได้ จากนั้นจะถูกแช่แข็งหรือส่งไปยังศูนย์พักพิงในพื้นที่ทันที
   • คุณยังสามารถติดต่อธนาคารอาหารในเนเธอร์แลนด์หรือเบลเยียมเพื่อขอข้อมูลนี้ได้ สำหรับสหรัฐอเมริกาคุณสามารถดูรายชื่อองค์กรได้จากเว็บไซต์ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา
5. บริจาคอาหารจากซูเปอร์มาร์เก็ต คุณยังสามารถบริจาคอาหารส่วนเกินกับซูเปอร์มาร์เก็ตหรือผู้ค้าส่งได้อีกด้วย วิธีนี้ใช้ได้ผลโดยประมาณเช่นเดียวกับ บริษัท จัดเลี้ยง คุณต้องติดต่อสถาบันในพื้นที่และแจ้งว่าคุณต้องการบริจาคอาหารอะไร จากนั้นสถาบันจะรวบรวมอาหารจากคุณ
   • หากคุณมีองค์กรที่มีอาหารเหลือใช้จำนวนมากคุณสามารถร่วมมือกับสถาบันในท้องถิ่นหรือระดับชาติได้
   • ในฐานะพาร์ทเนอร์คุณสามารถบริจาคอาหารได้ตามเวลาที่กำหนดและในบางกรณีอาจทำให้คุณได้ลดหย่อนภาษีด้วย

วิธีที่ 3 จาก 5: ทิ้งอาหารที่ไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

1. แยกอาหารที่เสียไป. หากคุณมีอาหารที่หมดไปหรือจะแย่ในไม่ช้าคุณต้องรีบดำเนินการ คุณควรแยกอาหารดังกล่าวออกจากขยะอื่น ๆ ใส่ในถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วรีบทิ้ง ควรทิ้งเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่เน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วในถังขยะในวันที่เก็บ อาหารที่เน่าเปื่อยดึงดูดสัตว์ร้ายและแมลง
   • ควรใส่เนื้อสัตว์และอาหารดิบอื่น ๆ ในถุงพลาสติกแยกต่างหากก่อนทิ้งลงในถุงขยะ วิธีนี้จะช่วย จำกัด การรั่วไหลและกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถังขยะของคุณปิดอย่างถูกต้องและไม่มีกลิ่นใด ๆ ที่อาจดึงดูดศัตรูพืชได้
   • ทิ้งเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงหนอน
2. เผาอาหารที่มีน้ำน้อยเช่นหนังไก่ (อาหารที่มีน้ำมากอาจระเบิดได้)
   • ใช้เตาไฟหรือเตาย่าง
   • คุณยังสามารถใช้เตาฟืนได้ แต่โยนอาหารลงในส่วนที่เป็นไม้ไม่ใช่ส่วนที่ทำอาหาร
   • ใช้ ไม่ เตา. คุณได้รับควันบุหรี่ในบ้านมากเกินไปเพราะเหตุนี้
   • พยายามทำเช่นนี้หากคุณต้องจุดไฟเพื่อไม่ให้ใช้เชื้อเพลิงมากเกินไป ตัวอย่างเช่นหลังจากปิกนิกคุณสามารถเผาของเหลือบนถ่านหินที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารและแน่นอนอย่าลืมเทน้ำให้เพียงพอก่อนออกเดินทาง
   • มีขี้เถ้าเหลืออยู่เสมอ คุณสามารถทิ้งสิ่งเหล่านี้ไปได้อย่างที่เคยทำหลังจากที่มันเย็นลงแล้ว
3. ทิ้งผลิตภัณฑ์ลงอ่างหรือชักโครก
   • อาหารอ่อน - ยกเว้นน้ำมันและไขมันสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างอ่างได้ คุณสามารถทิ้งของชิ้นใหญ่ลงชักโครกได้
   • ใช้วิธีนี้กับอาหารอ่อนเช่นมะเขือเทศเน่าไม่ใช่ของแข็งเช่นกระดูก
   • นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งหากคุณไม่มีถังขยะ
4. เก็บน้ำมันและไขมันไว้ในภาชนะ กำจัดน้ำมันและไขมันปรุงอาหารโดยเทลงในหม้ออ่างหรือภาชนะอื่น ๆ ที่คุณต้องการทิ้ง อย่าเทน้ำมันร้อนหรือไขมันจากการปรุงเนื้อสัตว์ลงในอ่างของคุณ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหากับระบบบำบัดน้ำเสียของคุณซึ่งอาจมีราคาแพง ควรกำจัดน้ำมันและไขมันและไม่ลงอ่าง
   • เมื่อเต็มแล้วให้ทิ้งโถไขมันในถังขยะ อย่าใช้หม้อซ้ำ
   • คุณยังสามารถใช้ไขมันที่เหลือสำหรับลูกอ้วนสำหรับสวนของคุณ
   • ผสมไขมันกับของแห้งเช่นข้าวโอ๊ตและปล่อยให้นั่งในตู้เย็นข้ามคืน
   • เมื่อแข็งตัวแล้วคุณสามารถแขวนไว้บนต้นไม้หรือในบ้านนก
5. อย่าทิ้งเศษอาหารในถังบำบัดน้ำเสียหรือ IBA หากอาคารของคุณมีถังบำบัดน้ำเสียหรือ IBA (การบำบัดน้ำเสียส่วนบุคคล) แทนการเชื่อมต่อท่อระบายน้ำคุณไม่สามารถทิ้งเศษอาหารที่นี่ได้ ในกรณีนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ล้างอาหารกากกาแฟน้ำมันหรือไขมันลงอ่าง ยิ่งคุณทิ้งของแข็งลงในอ่างล้างจานมากเท่าไหร่ระบบของคุณก็จะต้องระบายออกบ่อยขึ้นเท่านั้น
6. รู้ว่าควรทิ้งอาหารอะไร. มีอาหารที่ไม่สามารถหมักหรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้เช่นพาสต้าแห้งข้าวขนมปังและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ อาหารแห้งเช่นพาสต้าและข้าวสามารถบริจาคให้กับธนาคารอาหารได้และมักจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานดังนั้นคุณไม่ควรทิ้งมันไปมาก
   • หากคุณยังพบพาสต้าหรือข้าวเก่า ๆ อยู่ด้านหลังของตู้ครัวคุณควรทิ้งมันลงในถังขยะ
   • อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะให้ขนมปังเก่าแก่นก แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย ขนมปังที่ขึ้นราอาจเป็นอันตรายต่อนกได้
   • ผลิตภัณฑ์นมไม่สามารถรีไซเคิลหรือทำปุ๋ยหมักได้และควรทิ้งลงในถังขยะ

วิธีที่ 4 จาก 5: เก็บของเหลือไว้กำจัดในภายหลัง

1. ระวังการทิ้งอาหารเร็วเกินไป คุณไม่สามารถกำจัดของเสียได้ในทันทีเช่นเมื่อเก็บทุกสัปดาห์ หากคุณทิ้งไว้ในถังขยะคุณอาจได้รับกลิ่นไม่พึงประสงค์แมลงศัตรูพืชและแมลงวัน
2. ใช้ "ถังขยะ" ควรใช้โถบดเช่นโถสำหรับผักดองหรือซอสพาสต้าที่มีฝาปิดแน่นสนิท
   • คุณยังสามารถใช้หม้อพลาสติกได้ แต่บางครั้งก็ปล่อยกลิ่นได้
   • กระป๋องโลหะแบบปิดได้ (เช่นสำหรับกาแฟ) ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่อาจทำให้แหวนเกิดสนิมได้
   • ที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงกระดาษแข็ง สิ่งนี้จะรั่วไหลถ้ามันชื้นจากการย่อยสลายอาหาร
   • โถควรมีขนาดเล็กพอที่จะใช้ครั้งเดียว อย่าเปิดโถในภายหลังเพราะจะปล่อยกลิ่นและแมลงวัน (ผลไม้) - เว้นแต่คุณจะแช่โถ
3. หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อใส่ลงในหม้อ
4. ทิ้งถังขยะทั้งหมดในวันขยะ คุณยังสามารถทิ้งโถในถังขยะแล้วทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่นี่เป็นงานที่ยุ่งเหยิงที่ต้องทำข้างนอก
5. แช่แข็งอาหารเพื่อกำจัดในภายหลัง สิ่งนี้จะหยุดกระบวนการย่อยสลายและฆ่าแมลงและตัวอ่อน คุณสามารถทำได้โดยใช้ภาชนะเหลือใช้ แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่กว่า (เช่นเปลือกของแตงโม) ก็สามารถใส่ลงในช่องแช่แข็งได้เช่นกัน การลืมผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งเป็นเรื่องง่ายดังนั้นจึงควรติดโพสต์อิทไว้บนถังขยะ

วิธีที่ 5 จาก 5: การต่อสู้กับเศษอาหาร

1. จัดเก็บอาหารของคุณอย่างชาญฉลาด ใช้มาตรการเพื่อลดขยะอาหารของคุณในระยะยาว อาหารที่ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องมักจะเน่าเสียเร็วกว่า ด้วยการพยายามจัดเก็บอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นคุณจะสามารถเสียน้อยลงและได้รับผลตอบแทนที่คุ้มค่ามากขึ้น
   • หากคุณไม่รับประทานทันทีให้แช่แข็งอาหารสดไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
   • แช่แข็งของเหลือเช่นซุปสตูว์และพาสต้า
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของคุณปิดสนิทและจัดเก็บภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
   • ตัวอย่างเช่นควรเก็บอาหารบางอย่างไว้ในตู้เย็นส่วนอาหารอื่น ๆ ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
2. ซื้ออย่างชาญฉลาด วิธีง่ายๆในการลดขยะอาหารคือซื้อให้น้อยลง ให้ความสนใจกับปริมาณที่คุณทิ้งไปตามปกติและพยายามปรับเปลี่ยนรายการช้อปปิ้งของคุณให้เหมาะสม วิธีที่ดีในการทำเช่นนี้คือกำหนดเวลามื้ออาหารของคุณตลอดทั้งสัปดาห์จากนั้นซื้อส่วนผสมทั้งหมด
   • ระวังส่วนลดและข้อเสนอสองต่อหนึ่ง
   • หากคุณไม่มีที่ว่างสำหรับอาหารเสริมให้ถามตัวเองว่าคุณจะทิ้งมันไปหรือไม่
3. ใช้ประโยชน์จากของเหลือ อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดขยะอาหารและใช้ประโยชน์สูงสุดจากร้านขายของชำของคุณคือการใช้ของเหลือ คุณสามารถใช้ของเหลือสำหรับมื้ออาหารพิเศษของว่างหรือในสต็อกหรือสตูว์ มองหาสูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่คุณเหลืออยู่ พยายามใช้อะไรก็ได้ที่คุณเตรียมไว้ ออนไลน์คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับของเหลือของคุณ
   • รักษาผักและผลไม้ที่เหลือ
   • ใช้ของเหลืออย่างระมัดระวัง เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
   • ใช้ของเหลือภายในสองวันและอย่าอุ่นอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง