เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• ส่วนที่ 1 จาก 5: การทำข้าว
• ส่วนที่ 2 จาก 5: การอบไก่
• เคล็ดลับ
• ความจำเป็น

ข้าวผัดไก่เป็นอาหารจีนยอดนิยม เป็นสูตรสนุก ๆ ที่จะทำเองที่บ้านเพราะคุณสามารถใช้ของเหลือได้ทุกประเภทเช่นข้าวเย็นไข่ไก่ชิ้นไก่และผักแช่แข็งหรือสด ทำตามขั้นตอนในบทความนี้เพื่อทำอาหารจานเด็ดนี้

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 5: การทำข้าว

1. ใช้ข้าวต้มขาว 600 กรัม คุณสามารถใช้มันได้โดยตรงจากตู้เย็นสำหรับสูตรนี้
   • เมื่อข้าวสุกหมดให้นำน้ำ 480 มล. ไปต้มแล้วใส่ข้าวบาสมาติ 380 กรัม ปิดฝากระทะแล้วเปิดไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้เดือด 20 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลาหุงให้ตรวจสอบว่าข้าวไม่ติดกัน พักไว้ห้านาทีแล้วคลายออกด้วยส้อม วางข้าวบนถาดอบให้เย็นจนอยู่ในอุณหภูมิห้อง
   • คุณยังสามารถใช้หม้อหุงข้าวเพื่อทำให้ข้าวเร็วขึ้น เมื่อพร้อมแล้ววางบนถาดอบหรือในตู้เย็นให้เย็น

ส่วนที่ 2 จาก 5: การอบไก่

1. สับหัวหอมเล็ก 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบให้ละเอียด
2. นำถั่วลันเตาหรือแครอทแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง
3. 
4. โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่น เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ

• เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชบางส่วนเป็นน้ำมันงา

ความจำเป็น

• ข้าวขาวเย็น
• กระทะใหญ่ / กระทะ
• น้ำมันพืช
• ไก่เป็นชิ้น ๆ
• หัวหอม
• ถั่วแช่แข็ง
• ไข่
• แครอทแช่แข็ง / สด
• ต้นหอม
• กระเทียม
• สกิมเมอร์
• ชาม
• ปัด
• ซีอิ๊ว
• ถ้วยตวง
• น้ำมันงา (ไม่จำเป็น)
• มีด