การกินกุ้งมังกร

วิดีโอ: กุ้งมังกรยักษ์ซาซิมิ แล่กินเองครั้งแรก สดๆ เป็นๆ

เนื้อหา

ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 3: การเลือกกุ้งก้ามกราม
วิธีที่ 2 จาก 3: เตรียมกินกุ้งมังกร
วิธีที่ 3 จาก 3: กินกุ้งมังกร
ความจำเป็น
เคล็ดลับ

ใครไม่ชอบเนื้อกุ้งมังกรเนื้อฉ่ำเสิร์ฟพร้อมเนยและมะนาว? เป็นหนึ่งในอาหารเลิศรสที่โลกนำเสนอ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะเสิร์ฟกุ้งมังกรทั้งตัว อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมกินกุ้งก้ามกรามและวิธีกินเนื้อสัตว์ทุกส่วนตั้งแต่ก้ามหางลำตัวและขา

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: การเลือกกุ้งก้ามกราม

เลือกระหว่างกุ้งก้ามกรามเปลือกแข็งหรือกุ้งที่เพิ่ง "ผลัดขน" หากคุณไปร้านอาหารที่คุณสามารถเลือกกุ้งมังกรได้เองคุณอาจถูกถามว่าคุณต้องการกุ้งมังกรเปลือกแข็งหรือกุ้งมังกรที่เพิ่งเปลี่ยนเปลือก
- กุ้งก้ามกรามเปลือกแข็งโตจนยากที่จะทำให้เปลือกแตกได้ เนื้อในนั้นแน่นและมีรสชาติ
- กุ้งก้ามกรามที่เพิ่งผลัดขนจะมีเปลือกที่นิ่มกว่าเพราะเพิ่งเปลี่ยน กุ้งก้ามกรามนิ่มเปิดง่ายกว่า อย่างไรก็ตามพวกมันมักจะ "อิ่ม" และเป็นผลให้มีเนื้อน้อย
เลือกระหว่างหญิงหรือชาย หากคุณชอบเนื้อส่วนหางให้เลือกกุ้งก้ามกรามตัวเมียเนื่องจากหางของตัวเมียยาวกว่าสำหรับการขนส่งไข่
เลือกสิ่งที่ดูมีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวา ตอนนี้ไม่ใช่เวลาที่จะไปตกอับในรัง เลือกกุ้งมังกรที่ดึงด้วยความรู้สึกและเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ สีของมันควรจะสว่าง (แต่ไม่ใช่สีแดง - หลังจากสุกแล้วเท่านั้น) และดวงตาควรเปล่งประกาย
- หลีกเลี่ยงกุ้งก้ามกรามที่ดูไม่กระสับกระส่ายหรือป่วย กุ้งก้ามกรามที่มีเปลือกเสียหายหรือตาหมองคล้ำอาจติดเชื้อได้ กุ้งก้ามกรามที่มีหางขดอยู่ใต้ร่างอาจตายไปแล้วดังนั้นควรหลีกเลี่ยง

วิธีที่ 2 จาก 3: เตรียมกินกุ้งมังกร

แต่งกายให้เหมาะสม. กุ้งก้ามกรามมักจะเสิร์ฟในร้านอาหารหรู ๆ แต่การกินมันอาจจะเละเทะ กุ้งมังกรชิ้นเล็ก ๆ สามารถปลิวออกจากส้อมขณะรับประทานอาหารและอาจทำให้เนยกระเด็นเปื้อนเสื้อผ้าได้ มักจะมีผ้าเช็ดปากให้ แต่ก็ควรที่จะสวมใส่สิ่งที่ไม่สกปรกในกรณี
เตรียมใช้มือ เป็นเรื่องยากมากที่จะกินกุ้งมังกรโดยไม่ต้องใช้มือ สมมติว่าคุณใช้นิ้วสัมผัสเปลือกขากรรไกรและด้านใน ในตอนท้ายของมื้ออาหารคุณจะรู้เกือบทุกอย่างเกี่ยวกับกายวิภาคของกุ้งก้ามกราม
รู้จักเครื่องมือ. กุ้งก้ามกรามเสิร์ฟพร้อมเครื่องมือดังต่อไปนี้ซึ่งใช้เพื่อให้กินง่ายขึ้นเล็กน้อย:
- ที่คีบกุ้งคล้ายกับแคร็กเกอร์ หากไม่มีสิ่งนี้คุณจะไม่สามารถเปิดเปลือกแข็งของกุ้งมังกรเพื่อกินเนื้อได้
- ส้อมกุ้งเป็นส้อมโลหะขนาดเล็กที่คุณสามารถใช้กินเนื้อจากรอยแตกทั้งหมดในเปลือกกุ้งก้ามกราม
- จานสำหรับชิ้นส่วนของเปลือกกุ้งก้ามกราม
- มักมีผ้าเช็ดปากให้หลังอาหารเพื่อให้คุณสามารถปัดน้ำผลไม้กุ้งก้ามกรามออกจากนิ้วของคุณได้
กินทีละน้อยหรือแยกจากกันก่อน บางคนชอบกินกุ้งมังกรทีละส่วนโดยกินเนื้อของแต่ละส่วนเมื่อแยกออกจากร่างกาย คนอื่น ๆ ชอบที่จะแยกกุ้งก้ามกรามทั้งตัวออกจากกันและรับประทานอาหารทั้งหมดในคราวเดียวหลังจากทำงานเสร็จ ทางเลือกเป็นของคุณ ทั้งสองทางเป็นที่ยอมรับโดยมารยาท

วิธีที่ 3 จาก 3: กินกุ้งมังกร

บิดกรรไกรออก ดึงกรรไกรแต่ละอันลงและห่างจากตัวเพื่อเอาออก หมุนฐานของกรรไกรแต่ละอันเพื่อให้คุณเหลือ "แขนกุ้งก้ามกราม" สองอันพร้อมกับกรรไกร
- กินเนื้อคนจน ใช้ส้อมจิ้มเนื้อกุ้งจากแขน มีไม่มาก แต่ก็คุ้มค่า
- เอานิ้วหัวแม่มือออกจากกรรไกรโดยหักกรรไกรที่ข้อต่อ คุณเห็นเนื้อในบริเวณนิ้วหัวแม่มือ ใช้ส้อมจิ้มกุ้งเพื่อเอาออก
- ใช้กรรไกรตัดกุ้งก้ามกรามให้แตกส่วนใหญ่จากนั้นใช้ส้อมจิ้มเนื้อกุ้งก้ามกรามออก เนื้อจากกรรไกรอาจมีมากจนสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดได้
- วางชิ้นส่วนของเปลือกและกระดูกอ่อนลงบนจานที่เหมาะสม
ดึงขากุ้งก้ามกราม ทำได้ง่ายเพียงแค่ดูดเนื้อออกจากขา บางคนไม่รำคาญเพราะกุ้งมังกรมีขาที่บางกว่ารุ่นไซส์ 34 และมีจำนวนมากกว่ามาก
ถอดหางออกจากลำตัว เปิดหางและใช้ส้อมจิ้มกุ้ง. นำเนื้อออกจากหางในส่วนเดียว บิด "ครีบ" ของหางและดึงเนื้อสัตว์เล็ก ๆ ข้างในออกมา ค้นหาและทิ้งเส้นเลือดดำขนาดใหญ่ในเนื้อหาง นี่คือลำไส้จึงไม่อร่อยจริงๆ
ตัดส่วนล่างของร่างกาย เปิดชามรอบ ๆ ตัวและนำเนื้อสีขาวที่หาได้ออกมา
กินพาสต้า. นี่คือตับกุ้งก้ามกรามซึ่งบางคนหลีกเลี่ยง แต่ได้รับการยกย่องจากคนรักกุ้งมังกรตัวจริง มันเป็นสารสีเทาที่สามารถพบได้ในร่างกายของกุ้งก้ามกรามระหว่างลำไส้
มองหาปะการัง. หากคุณมีกุ้งก้ามกรามตัวเมียคุณอาจเห็นไข่สีแดงอยู่ในลำตัว สิ่งเหล่านี้สามารถกินได้ แต่ไม่ใช่ส่วนที่ดีที่สุดของกุ้งก้ามกราม