เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: นำนมไปต้ม
• วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้อ่างน้ำอุ่น
• วิธีที่ 3 จาก 3: การอุ่นนมสำหรับทารก

การอุ่นนมเป็นศิลปะไม่ว่าคุณจะเตรียมในซอสโยเกิร์ตหรือเป็นขวดสำหรับทารก จับตาดูเมื่อคุณนำไปต้มและคนบ่อยๆเพื่อไม่ให้เดือด แม้ว่าการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจะดีกว่าสำหรับอาหารบางจานคุณควรอุ่นนมอย่างช้าๆเมื่อเตรียมนมหรือโยเกิร์ต หากเตาของคุณร้อนเกินไปให้ค่อยๆนำไปต้มให้ลองใช้อ่างน้ำอุ่น ในการอุ่นขวดนมให้หลีกเลี่ยงไมโครเวฟและให้ความร้อนโดยตรงและเลือกจุ่มนมลงในชามน้ำอุ่นแทน

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: นำนมไปต้ม

1. อุ่นนมในไมโครเวฟ วิธีที่ง่ายที่สุดในการอุ่นนมคือในไมโครเวฟ แต่คุณต้องจับตาดูนมไว้ให้ดี นม 250 มล. ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหลังจาก 45 วินาทีและเดือดภายใน 2.5 นาที ผัดทุกๆ 15 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้นมเดือด
   • คุณยังสามารถลองปิดเตาไมโครเวฟให้ใช้พลังงานน้อยลง 70 เปอร์เซ็นต์เพื่อให้นมเดือดช้าลง ถึงกระนั้นคุณยังต้องกวนทุกๆ 15 วินาที
2. นำนมไปต้มในหม้อทรงลึกขนาดใหญ่บนเตา เมื่อนำนมไปต้มบนเตาให้ใช้หม้อทรงลึกเพื่อให้นมมีฟองขึ้นและคลานขึ้นด้านข้าง หากคุณกำลังเตรียมซอสหรือนมอุ่น ๆ สักแก้วให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพื่อไม่ให้นมเดือดให้ดูและคนทุกๆสองสามนาที
   • เมื่อนมเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้ไหม้
3. พยายามให้ช้อนยาวในกระทะ นมเดือดมากเกินไปเมื่อชั้นของโปรตีนและไขมันก่อตัวขึ้นที่ด้านบนเพื่อไม่ให้ไอน้ำหลุดออกไปในระหว่างการให้ความร้อน ในที่สุดไอน้ำจะทะลุออกมาอย่างไร้ความปราณีทำให้นมล้นออกมาจากกระทะทั้งสองด้าน การเก็บช้อนยาวไว้ในหม้อจะช่วยให้ไอน้ำหลุดออกไปก่อนที่ความดันจะสูงเกินไป
   • หมั่นคนนมด้วยช้อนทุก ๆ สองสามนาทีเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป
4. อุ่นนมอย่างช้าๆหากคุณต้องการทำชีสหรือโยเกิร์ต หากคุณกำลังเตรียมนมหรือโยเกิร์ตให้ปล่อยให้นมร้อนขึ้นทีละองศา ความร้อนต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีกวนบ่อยๆ เมื่อคุณเห็นฟองอากาศและไอน้ำปรากฏขึ้นแสดงว่านมถึงจุดเดือดที่ 82 ° C
   • ใช้อ่างน้ำอุ่นถ้าเตาของคุณร้อนเกินไปและคุณไม่สามารถต้มนมให้เดือดช้าได้

วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้อ่างน้ำอุ่น

1. นำน้ำเล็กน้อยไปต้มและปล่อยให้เดือด คุณต้องเติมน้ำ 3-4 ซม. ลงในกระทะเท่านั้น นำไปตั้งบนเตาไฟอ่อน ๆ ค่อยๆร้อนจนเริ่มเดือดปุด ๆ
2. วางถ้วยทนความร้อนเหนือน้ำเดือด ใช้ชามแก้วหรือสแตนเลสวางลงในกระทะเพื่อให้ชามอยู่ในหม้อ แต่ไม่สัมผัสกับน้ำเดือด ควรมีช่องว่างอย่างน้อยหนึ่งนิ้วระหว่างก้นชามและด้านบนของน้ำ
   • การอุ่นนมในแก้วหรือชามสแตนเลสด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถอุ่นได้ช้าและสม่ำเสมอมากขึ้น
3. ใส่นมลงในชามกันความร้อน ตั้งไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำในกระทะเดือดปุด ๆ ต่อไป เทนมลงในแก้วหรือชามสแตนเลสอย่างระมัดระวัง ผัดบ่อย ๆ และให้ความร้อนจนกว่าคุณจะเห็นฟองอากาศเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นที่ขอบของชามและจนกว่าคุณจะเห็นไอน้ำออกมาจากนม
   • เมื่อนมเดือดปิดไฟ ใช้นมหรือปล่อยให้เย็นขึ้นอยู่กับจานที่คุณกำลังเตรียม

วิธีที่ 3 จาก 3: การอุ่นนมสำหรับทารก

1. จุ่มขวดลงในน้ำอุ่นเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ วางขวดลงในชามน้ำอุ่นหรือถือขวดไว้ใต้น้ำอุ่น เมื่อน้ำในชามเย็นลงคุณอาจต้องแทนที่ด้วยน้ำอุ่นมากขึ้น อุ่นขวดให้อยู่ในอุณหภูมิห้องหรือร่างกายที่ต้องการขึ้นอยู่กับความชอบของลูกน้อย
   • นมหรือการเตรียมไม่ได้ตั้งใจให้ร้อนเกินไป หากร้อนเกินไปสารอาหารจะสูญเสียไปและอาจทำให้ปากของทารกไหม้ได้
2. หลีกเลี่ยงการใช้ไมโครเวฟหรือเตา คุณสามารถใช้น้ำร้อนจากก๊อกน้ำหรืออุ่นนมบนเตาได้ แต่หลีกเลี่ยงการอุ่นขวดในไมโครเวฟหรือบนเตาโดยตรง เตาอบไมโครเวฟสามารถทำให้นมร้อนขึ้นหรือการเตรียมไม่สม่ำเสมอซึ่งอาจทำให้เกิดจุดร้อนที่เป็นอันตรายได้ การอุ่นขวดบนเตาก็ให้ผลเช่นเดียวกันและยังสามารถละลายขวดได้หากทำจากพลาสติก
3. ลงทุนในเครื่องอุ่นขวดนม. เครื่องอุ่นขวดนมเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการอุ่นนมหรือเตรียมสำหรับทารก วิธีนี้จะทำให้ขวดร้อนเท่ากันจนถึงอุณหภูมิห้องภายในสองถึงสี่นาทีขึ้นอยู่กับรุ่น
   • เครื่องอุ่นขวดนมช่วยให้การป้อนนมตอนกลางคืนง่ายขึ้นเล็กน้อย แทนที่จะให้น้ำร้อนเหนือเตาหรือถือขวดไว้ใต้น้ำร้อนตอนนี้คุณสามารถติดไว้ในเครื่องทำความร้อนแล้วรอสักครู่