ผู้เขียน:
Charles Brown
วันที่สร้าง:
6 กุมภาพันธ์ 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
มันยากพอที่จะเตรียมอาหารเย็นเมื่อคุณหิวและรีบร้อน แต่คุณต้องตรวจสอบด้วยว่าไก่ยังดีพอที่จะกินได้หรือไม่ เราทุกคนรู้ดีว่าการกินไก่เน่าสามารถทำให้คุณป่วยได้มาก นี่ไม่ใช่แค่กรณีไก่เน่าเท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถป่วยได้เช่นเดียวกับไก่ที่เตรียมไว้ แต่ถ้าคุณมีไก่แช่แข็งล่ะ? มีหลายวิธีในการค้นหาว่าไก่สามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยการดูสัมผัสและชิมไก่
ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 4: การตรวจสอบไก่ดิบ
กลิ่นไก่. ไก่ดิบที่ไม่ดีอีกต่อไปมีกลิ่นแรงมาก บางคนบอกว่าเป็นกลิ่น "เปรี้ยว" ในขณะที่บางคนคิดว่ากลิ่นเหมือนแอมโมเนีย หากไก่ได้รับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือรุนแรงควรโยนเนื้อทิ้งไป - ไก่สามารถมีกลิ่นเหม็นในระหว่างการปรุงอาหาร ควรโยนไก่ทิ้งเมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมน้อยลง
ดูที่ช่องแช่แข็งเผา. มีลักษณะเป็นคราบสีขาวหรือคราบบนเนื้อซึ่งไม่อ้วน มันหยาบกว่าผิวรอบ ๆ และหนาขึ้นเล็กน้อย - มันจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่จะทำให้ไก่อร่อยน้อยลง
กลิ่นไก่. ด้วยไก่ที่เตรียมไว้คุณสามารถระบุได้โดยการดมกลิ่นว่าคุณยังสามารถกินเนื้อได้หรือไม่ บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากกว่าที่จะได้กลิ่นของเนื้อเน่าเมื่อถูกพอกด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ - ถ้าไก่มีกลิ่นเหมือนไข่เน่าหรือกำมะถันแสดงว่าเนื้อเน่า
ตรวจสอบวันหมดอายุ การออกเดทก่อนที่ดีที่สุดเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเสมอไปว่าไก่ดิบยังดีอยู่หรือไม่ วันที่นี้ระบุเฉพาะช่วงเวลาที่ไม่สามารถขายไก่ได้อีกต่อไป อย่ายึดติดกับวันหมดอายุเพียงอย่างเดียว แต่ทางที่ดีควรใช้วันที่นี้เพื่อยืนยันว่าไก่ที่คุณสงสัยว่ามีอาการไม่ดีหายไปแล้ว - หากคุณซื้อไก่สดแช่เย็นจากร้านค้าและแช่แข็งคุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึงเก้าเดือนนับจากวันหมดอายุ มันต้องสดใหม่เมื่อคุณซื้อ
ตรวจสอบว่าไก่ได้รับการเก็บรักษาไว้ดีเพียงใด ไก่ที่ปรุงสุกจะเน่าเสียเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศและไก่ที่ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องมีแนวโน้มที่จะเน่าเสีย - ควรเก็บไก่ไว้ในภาชนะที่ตื้นและปิดสนิทหรือถุงแช่แข็งที่ทำจากพลาสติกที่แข็งแรง
- คุณยังสามารถห่อเนื้อให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือฟิล์มยึด
- ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ไก่กินได้ควรหั่นไก่ทั้งตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรนำไส้ออกก่อนนำไก่เข้าตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
ค้นหาว่าไก่ถูกเก็บไว้ที่ไหนและนานแค่ไหน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บไก่ไว้อย่างไร หลังจากเวลาผ่านไประยะหนึ่งไก่มีแนวโน้มที่จะไม่เป็นระเบียบ - ไก่ดิบที่เก็บไว้ในตู้เย็นควรใช้ภายในหนึ่งหรือสองวัน ไก่ปรุงสุกจะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามถึงสี่วัน
- ไก่ปรุงสุกในช่องแช่แข็งสามารถเก็บอาหารที่ดีและกินได้นานถึงสี่เดือน ไก่ดิบจากช่องแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี
เคล็ดลับ
- หากคุณไม่รู้ว่าไก่ "เทาเกินไป" หรือ "ปลิ้นเกินไป" แสดงว่าอาจเป็นเช่นนั้นและคุณควรโยนเนื้อออกไป
- หากไก่ของคุณละลายบนเคาน์เตอร์ให้โยนทิ้ง
