เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 2: ทำขนมปังไร้เชื้อ
• วิธีที่ 2 จาก 2: ประวัติพระคัมภีร์เกี่ยวกับขนมปังไร้เชื้อ
• เคล็ดลับ

ขนมปังไร้เชื้อคือขนมปังที่ทำขึ้นโดยไม่ใช้สารเพิ่มคุณภาพ (ส่วนผสมที่อาจทำให้เกิดการหมัก) เช่นยีสต์เบกกิ้งโซดาผงฟูหรือไข่ขาววิปปิ้ง ขนมปังไร้เชื้อมีความสำคัญอย่างยิ่งในศาสนาคริสต์โดยใช้ในศีลศักดิ์สิทธิ์ของศีลมหาสนิทและพระคัมภีร์กล่าวว่าพระเยซูทรงแบ่งปันให้สาวกในงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อสุดท้าย ในบางคริสตจักรจะมีการอบขนมปังไร้เชื้อโดยสมาชิกในประชาคมในวันหยุดพิเศษ (คุณสามารถปรับปริมาณในสูตรได้หากต้องการเพิ่มข้าวโอ๊ตบดข้าวไรย์บัควีทหรือธัญพืชอื่น ๆ )

ส่วนผสม

• แป้ง 3 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะเนยหรือน้ำมัน
• ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• 1/2 ถ้วยน้ำหรือนม
• เกลือ 1 ช้อนชา

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 2: ทำขนมปังไร้เชื้อ

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้งและเกลือ) ในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำมันหรือเนยให้เข้ากันแล้วใส่ลงในส่วนผสมแห้ง
3. ใส่นมลงไปและตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีจนเป็นเนื้อเนียน
4. เทแป้งลงในถาดอบขนาด 20 ซม. 3 ถาด
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 230 ºCเป็นเวลา 20 นาที

วิธีที่ 2 จาก 2: ประวัติพระคัมภีร์เกี่ยวกับขนมปังไร้เชื้อ

1. รู้ว่าขนมปังไร้เชื้อเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของเทศกาลปัสกาในพระคัมภีร์ไบเบิล
   • วันรุ่งขึ้นหลังจากเทศกาลปัสกากลายเป็นวันแรกของขนมปังไร้เชื้อซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของงานเลี้ยงขนมปังไร้เชื้อ วันแรกและวันที่เจ็ดถือเป็นวันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งผู้เชื่อมารวมตัวกันและถวายเครื่องบูชาแด่พระเจ้า
2. เฉลิมฉลองประวัติศาสตร์พระคัมภีร์ด้วยขนมปังไร้เชื้อระลึกถึงงานเลี้ยงขนมปังไร้เชื้อ
   • ช่วงเวลานี้ศักดิ์สิทธิ์มากจนชาวอิสราเอลต้องทิ้งตัวแทนเลี้ยงทั้งหมดจากทั่วบ้าน ทุกคนที่เห็นตัวเองเป็นประชากรของพระเจ้าต้องกินขนมปังไร้เชื้อทุกวันของงานเลี้ยงเจ็ดวันนี้
3. พร้อม.

เคล็ดลับ

• เพื่อป้องกันไม่ให้ติดคุณสามารถปัดแป้งด้วยแป้งที่ถาดอบหลังจากทาน้ำมันแล้ว โดยใช้ไขมันหรือน้ำมันเท่านั้นขนมปังจะเกาะตัว
• ตรวจสอบขนมปังเป็นประจำในขณะที่อยู่ในเตาอบ ขนมปังไร้เชื้อที่อบนานเกินไปจะแข็งเป็นหินและหลุดออกจากกัน
• เพื่อให้เบเกิลมีรสชาติที่แตกต่างกันให้ใส่น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยหรือชีสขูดลงในแป้ง