เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: ผสมสีเพื่อให้เป็นสีส้ม
• ความจำเป็น
• ผสมสีเพื่อให้เป็นสีส้ม
• ทดสอบสี
• การทำสีผสมอาหารสีส้มด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ

สีผสมอาหารสีส้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมในธีมฤดูใบไม้ร่วงหรือแครอทไอซิ่งสำหรับเค้กแครอท อย่างไรก็ตามชุดสีผสมอาหารพื้นฐานส่วนใหญ่ไม่มีสีส้มผสมอยู่แล้ว ข่าวดีก็คือสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถทำได้โดยการผสมสีต่างๆเข้าด้วยกันหรือใช้ส่วนผสมที่มีสีตามธรรมชาติ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดคุณก็สามารถทำให้ไอซิ่งหรือขนมอบของคุณเป็นสีส้มที่สมบูรณ์แบบได้อย่างง่ายดาย

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: ผสมสีเพื่อให้เป็นสีส้ม

1. ซื้อสีผสมอาหารสีแดงและสีเหลือง คุณต้องผสมสีผสมอาหารสีแดงและสีเหลืองเพื่อทำสีผสมอาหารสีส้ม โดยปกติทั้งสองสีจะรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์สีผสมอาหารมาตรฐาน แต่คุณสามารถแยกสีได้เช่นกัน สีย้อมสีแดงและสีเหลืองสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตผู้ค้าส่งร้านค้าเฉพาะทางหรือร้านค้าปลีกออนไลน์
   • หากคุณต้องการทำสีส้มเข้มคุณจะต้องซื้อสีผสมอาหารสีน้ำตาลหรือสีน้ำเงิน
   • สีย้อมอาหารมีอยู่ในรูปของเหลวและเจล ทั้งสองทำงานทำสีผสมอาหารสีส้ม
   • หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารเคมีในสีผสมอาหารคุณสามารถเลือกซื้อสีผสมอาหารจากธรรมชาติได้จากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านค้าออนไลน์
2. เลือกเฉดสีส้มที่คุณต้องการทำ ตัดสินใจว่าสีส้มควรจะอ่อนหรือเข้มแค่ไหน ตัวอย่างเช่นคุณต้องการสีผสมอาหารสีส้มสดใสเพื่อเคลือบคุกกี้ฟักทองหรือคุณต้องการสีผสมอาหารสีส้มอ่อนเพื่อแต่งแต้มสีสันให้กับคัพเค้ก? หากคุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการคุณสามารถผสมสีแดงและสีเหลืองในสัดส่วนที่เหมาะสม
   • สำหรับสีส้มเข้มให้ใช้สีแดงมากกว่าสีเหลืองและสำหรับสีส้มที่อ่อนกว่าให้ใช้สีเหลืองมากกว่าสีแดง
3. ซื้อแครอทมันเทศหรือสควอชเป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติ ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณหรือตลาดของเกษตรกรและซื้อแครอทสีส้มมันเทศหรือสควอชสีส้มที่คุณสามารถหาได้ คุณต้องใช้แครอท 2-3 หัวมันเทศขนาดใหญ่หรือฟักทองลูกเล็ก ๆ เพื่อทำสีผสมอาหารของคุณเอง
   • แครอทฟักทองและมันเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการทำผงส้ม ทั้งสามมีเบต้าแคโรทีนสูง นั่นคือที่มาของสีส้ม
   • ความหวานตามธรรมชาติของผักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแต่งแต้มขนมหวานและของคาว
4. วางชิ้นผักในเครื่องขจัดน้ำในชั้นเดียว เครื่องอบอาหารส่วนใหญ่มีชั้นวางหรือชั้นวางที่เลื่อนเข้าไปในเครื่อง จัดเรียงชิ้นแครอทมันเทศหรือฟักทองเป็นชั้นเดียวโดยมีช่องว่างระหว่างแต่ละชิ้น วิธีนี้ช่วยให้อากาศไหลเวียนรอบ ๆ ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นอย่างเท่าเทียมกัน
   • พิจารณาจำนวนเนื้อที่ที่คุณมีในเครื่องอบอาหาร หากคุณมีชิ้นบาง ๆ มากเกินไปก็อาจไม่พอดีกันทั้งหมดในเวลาเดียวกัน

   เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเครื่องขจัดน้ำคุณสามารถอบผักในเตาอบโดยใช้อุณหภูมิต่ำสุด อย่างไรก็ตามจะใช้เวลานานกว่ามากและเสี่ยงต่อการไหม้ผักก่อนที่จะขาดน้ำ

   
   
5. ใส่ผงลงในอาหารที่คุณต้องการแต่งสี จำนวนเงินที่คุณต้องเพิ่มขึ้นอยู่กับว่าคุณให้สีอะไรและเท่าไร สำหรับไอซิ่งสีขาว 250 มล. ให้เริ่มด้วยผงสีส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมช้อนชาไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้สีที่ต้องการ
   • โปรดทราบว่าการใส่ผงจำนวนมากสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุณกำลังแต่งสีได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระบายสีอาหารที่มีรสชาติละเอียดอ่อน
   • ผงธรรมชาติเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการสร้างเฉดสีส้มที่ละเอียดอ่อนแทนที่จะเป็นสีส้มที่สดใสและมีชีวิตชีวา

ความจำเป็น

ผสมสีเพื่อให้เป็นสีส้ม

• สีผสมอาหารสีแดง
• สีผสมอาหารสีเหลือง
• สีผสมอาหารสีน้ำเงินหรือน้ำตาลหากจำเป็น
• ชามแก้วขนาดเล็ก
• ช้อนเล็กหรือไม้จิ้มฟัน

ทดสอบสี

• ชามแก้วขนาดเล็ก
• ชามแก้วขนาดใหญ่
• ช้อนหรือไม้พายยาง

การทำสีผสมอาหารสีส้มด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ

• แครอทมันเทศหรือฟักทอง
• มีดปอกเปลือก
• มีด
• แมนโดลินถ้ามี
• เครื่องขจัดน้ำในอาหาร
• เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเครื่องเทศ
• ช้อน