ปลูกข้าว

วิดีโอ: ขั้นตอนการปลูกข้าวและการดูแลให้ได้ข้าวคุณภาพ

เนื้อหา

ที่จะก้าว
ส่วนที่ 1 ของ 3: ปลูกข้าว
ส่วนที่ 2 จาก 3: ดูแลต้นกล้าของคุณ
ส่วนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและหุงข้าว

มีข้าวเมล็ดยาวข้าวเมล็ดกลางและข้าวเมล็ดสั้น มันเติบโตได้ง่ายในสวนหลังบ้านของคุณในแปลงหรือในถังตราบเท่าที่คุณให้ดินน้ำและสารอาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสม ข้าวเมล็ดสั้นปานกลางหรือเมล็ดยาวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสระน้ำถาวรหรือในสภาพที่เป็นแอ่งน้ำ เมื่อข้าวเจริญเติบโตต้องระบายน้ำออกเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวและบดได้ หลังจากเก็บเกี่ยวและบดแล้วคุณสามารถกินข้าวได้

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 ของ 3: ปลูกข้าว

ซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวจากศูนย์สวนหรือร้านขายสินค้าเกษตร คุณยังสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงหรือขอความช่วยเหลือจากสภาเมือง มีข้าวให้เลือกห้าประเภทดังนี้
- เมล็ดยาว. ข้าวชนิดนี้ออกรวงที่มีน้ำหนักเบาและอ่อนนุ่ม มักจะแห้งกว่าพันธุ์อื่น ๆ เล็กน้อย
- เมล็ดข้าวปานกลาง. แบบนี้จะชุ่มนุ่มเหนียวนิด ๆ และเป็นครีมเมื่อคุณปรุง มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกับเมล็ดยาว
- เมล็ดข้าวสั้น. เมื่อสุกเมล็ดสั้นนี้จะนุ่มและเหนียว นอกจากนี้ยังหวานกว่าเล็กน้อย - นี่คือข้าวที่ใช้สำหรับซูชิ
- หวาน. เรียกอีกอย่างว่าข้าวเหนียวข้าวเหนียวนี้จะเหนียวเมื่อคุณหุง มักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
- หอม. ข้าวชนิดนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมกว่าชนิดอื่น ๆ หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยข้าวบาสมาติจัสมินข้าวญี่ปุ่นสีแดงและสีดำ
- Arborio. ปรุงแบบนี้เป็นครีมที่มีความหนึบ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับริซอตโต้และอาหารอิตาเลี่ยนอื่น ๆ
เลือกสถานที่ที่คุณจะปลูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินที่คุณปลูกนั้นทำจากดินเปรี้ยวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ไม่ว่าคุณจะปลูกที่ใดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแหล่งน้ำที่ดีและมีวิธีระบายน้ำเมื่อคุณต้องการเก็บเกี่ยว
- เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอเนื่องจากข้าวจะเติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดและอุณหภูมิที่อบอุ่นอย่างน้อย 21 °เซลเซียส
- ลองนึกถึงฤดูกาล - คุณควรจะปลูกข้าวในพื้นที่ของคุณได้นาน 3-6 เดือน ข้าวต้องมีฤดูร้อนที่ยาวนานในการเจริญเติบโตดังนั้นสภาพอากาศในยุโรปตอนใต้จึงดีที่สุด หากคุณไม่มีคาถาอุ่นร้อนในที่ที่คุณอาศัยอยู่อาจเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ข้าวเติบโตในร่ม
เก็บเมล็ดข้าวอย่างน้อย 28-57 กรัมเพื่อหว่าน แช่เมล็ดในน้ำเพื่อเตรียมปลูก แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 36 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดออกจากน้ำ
- ในขณะที่เมล็ดของคุณกำลังแช่ให้วางแผนว่าคุณต้องการปลูกที่ไหนและอย่างไร คนส่วนใหญ่ปลูกเมล็ดพืชเป็นแถวเพื่อให้รดน้ำและกำจัดวัชพืชได้ง่ายขึ้น พิจารณาขุดสนามเพลาะและปิดกั้นปลายเพื่อให้น้ำเข้าที่ (สามารถใช้อ่างล้างหน้าได้เช่นกัน) ที่กล่าวว่าพื้นที่ไม่จำเป็นต้อง อย่างจำเป็น จะท่วมก็ต้องเปียก
ปลูกเมล็ดข้าวในดินในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ กำจัดวัชพืชวางแปลงและปรับระดับพื้นดิน หากคุณใช้ถังให้เติมดินชื้นอย่างน้อย 6 นิ้ว (15 ซม.) จากนั้นใส่เมล็ดข้าว
- โปรดทราบว่าพื้นที่นั้นจะต้องท่วมไปด้วยน้ำ ง่ายกว่ามากที่จะท่วมพื้นที่เล็ก ๆ น้อยกว่าพื้นที่ขนาดใหญ่ หากคุณปลูกข้างนอกการใช้แปลงที่แตกต่างกันจะง่ายกว่าในการจัดการและติดตาม
- หากคุณปลูกในฤดูใบไม้ร่วงอย่าลืมกำจัดวัชพืชก่อนฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดข้าวต้องการสารอาหารและเนื้อที่ได้รับทั้งหมด

ส่วนที่ 2 จาก 3: ดูแลต้นกล้าของคุณ

เติมถังหรือสวนด้วยน้ำอย่างน้อย 1 ซม. อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงคำแนะนำที่ล้าสมัย มีคนจำนวนมากที่รู้สึกว่าการทำให้โลกชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอก็เพียงพอแล้ว - ไม่จำเป็นต้องจมอยู่ใต้น้ำ ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับคุณ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปียก
- ใส่ปุ๋ยหมักหรือเปลือกดินกลบรวงข้าวเบา ๆ สิ่งนี้จะผลักเมล็ดลงไปในดินโดยอัตโนมัติ ปุ๋ยหมักอินทรีย์มีความชุ่มชื้นดังนั้นนี่จึงเป็นแผนการที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งกว่า
สังเกตระดับน้ำของพื้นที่ปลูกและทำให้ดินเปียกอยู่เสมอ คุณสามารถเก็บน้ำไว้ประมาณ 5 ซม. เพื่อให้ข้าวเจริญเติบโต อย่างน้อยที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินเปียกสม่ำเสมอหากไม่ได้อยู่ใต้น้ำ หลังจากผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์คุณสามารถคาดหวังว่าหน่อจะงอกจากเมล็ด
- หากต้นไม้ของคุณอยู่ในถังคุณอาจต้องการย้ายต้นไม้ในเวลากลางคืน (เมื่ออากาศเย็นกว่า) ไปยังที่ที่อุ่นกว่า ข้าวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและหากอุณหภูมิลดลงการเจริญเติบโตอาจแคระแกรนได้
- เพื่อเน้นย้ำว่าการจัดการน้ำแตกต่างกันไปในแต่ละคน: ผู้ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์บางครั้งปล่อยให้ข้าวจน 20 ซม น้ำท่วม. คุณสามารถเพิ่มน้ำได้เมื่อต้นไม้ของคุณสูงเกิน 18 ซม. สิ่งที่คุณทำขึ้นอยู่กับคุณ
เจือจางหรือทำให้มีที่ว่างสำหรับเมล็ดข้าวเพื่อหลีกเลี่ยงการกดขี่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เว้นระยะห่างของหน่อ 10 ซม. ในแถวที่มีความแตกต่างกันระหว่าง 22 ถึง 30 ซม. ปล่อยให้หน่อโตได้ถึง 18 ซม. ซึ่งใช้เวลาโดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งเดือน
- บางคนเลือกที่จะปลูกต้นไม้ในแปลงปลูกเนื่องจากมีการเคลื่อนไหวมากในกระบวนการ หากใช้วิธีนี้ให้เคลื่อนย้ายเมื่อสูง 13-18 ซม. จากนั้นควรปลูกในดินโคลนห่างกัน 30 ซม.
รอจนรวงข้าวสุก ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 เดือน ในช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถเติบโตได้ถึง 45 ซม. ปล่อยให้น้ำแห้งหรือสะเด็ดน้ำที่เหลือก่อนเก็บเกี่ยวข้าว ในช่วงสองสัปดาห์ข้างหน้าพวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเป็นสีทองนั่นคือตอนที่คุณรู้ว่ามันสุกแล้ว
- หากคุณกำลังปลูกข้าวคุณสามารถระบายน้ำออกเมื่อสูงประมาณ 38 ซม. ท่วมอีกครั้งแล้วจึงระบายน้ำอีกครั้ง จากนั้นทำตามขั้นตอนด้านบนปล่อยให้ข้าวแห้งและเปลี่ยนเป็นสีทอง

ส่วนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและหุงข้าว

ตัดลำต้นและปล่อยให้แห้ง เมื่อข้าวเป็นสีทอง (ประมาณ 2 สัปดาห์หลังจากที่คุณสะเด็ดน้ำ) ก็จะสุก ตัดลำต้นด้านล่างถ้วยที่มีรวงข้าว คุณสามารถเห็นถุงเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเปลือกข้าว
- ปล่อยให้แห้ง 2-3 สัปดาห์ เมื่อคุณตัดลำต้นแล้วให้ห่อด้วยหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ในที่แห้งและมีแดดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ความชื้นจะต้องแห้งสนิทเพื่อที่จะเอาเม็ดออกได้อย่างถูกต้อง
อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 82 ° C นำถ้วยใส่เตาอบเพื่อย่าง ไม่ควรร้อนเกินไปมิฉะนั้นเมล็ดข้าวจะไหม้ ในช่วงเวลานี้ควรเปลี่ยนเป็นสีทองเข้ม
แยกเมล็ดออกจากเยื่อ จากนั้นปล่อยให้เย็นลง ถูด้วยมือของคุณ (หรือใช้ครกและสาก) เพื่อแยกเมล็ดออกจากเปลือก ตอนนี้คุณทำงานกับรวงข้าวที่คุณด้วย จริง รับรู้ วิธีนี้จะทำให้คุณได้ข้าวที่ออกรวงพร้อมหุงและรับประทาน
- สำหรับบันทึกส่วนสุดท้ายนี้อาจเป็นเรื่องที่น่าเบื่อเล็กน้อยหลังจากผ่านไปสักสองสามข้อคุณจะต้องขอบคุณสำหรับเทคโนโลยีที่ทันสมัย อดทน - คุณทำถูกต้องใช้เวลาสักครู่ เมื่อคุณทำเสร็จแล้วคุณจะมีอาหารมากมายที่คุณผลิตด้วยตัวเองทั้งหมด