เก็บน้ำได้นาน

วิดีโอ: วิธีต้มน้ำมะขามเปียก เก็บได้นานเป็นเดือน ไม่ต้องแช่แข็ง ไม่บูด ไม่ขึ้นรา l กินได้อร่อยด้วย

เนื้อหา

ที่จะก้าว
ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมขวดนมที่สะอาด
ส่วนที่ 2 จาก 2: การเก็บน้ำ
เคล็ดลับ
คำเตือน
ความจำเป็น

เนื่องจากภัยธรรมชาติหรือเหตุฉุกเฉินอื่น ๆ คุณอาจไม่สามารถเข้าถึงน้ำดื่มสะอาดได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ หากคุณสร้างแหล่งน้ำของคุณเองคุณสามารถตอบสนองความต้องการที่สำคัญที่สุดของคุณได้ในสถานการณ์เช่นนี้ น้ำไม่ได้เน่าเสียเหมือนอาหาร แต่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถเจริญเติบโตได้หากคุณไม่ทำให้น้ำบริสุทธิ์และเก็บไว้ในวิธีที่ปลอดภัย ความเสี่ยงอื่น ๆ คือการปนเปื้อนของสารเคมีจากขวดที่ทำจากพลาสติกบางชนิดหรือจากควันเคมีที่ผ่านพลาสติกของขวด

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมขวดนมที่สะอาด

กำหนดปริมาณน้ำที่จะกักเก็บ. คนทั่วไปต้องการน้ำ 4 ลิตรต่อวันโดยครึ่งหนึ่งเป็นน้ำสำหรับดื่มและอีกครึ่งสำหรับล้างและเตรียมอาหาร นับ 5.5 ลิตรต่อคนสำหรับเด็กมารดาที่ให้นมบุตรและผู้ป่วยตลอดจนการใช้ชีวิตที่สูงหรือในสถานที่ที่มีอากาศอบอุ่น พยายามสร้างแหล่งน้ำสำหรับครอบครัวของคุณเป็นเวลา 2 สัปดาห์ตามตัวเลขเหล่านี้ เก็บน้ำไว้เป็นเวลา 3 วันในขวดที่พกพาง่ายในกรณีที่คุณจำเป็นต้องอพยพ
- ตัวอย่างเช่นผู้ใหญ่ที่แข็งแรง 2 คนและเด็ก 1 คนต้องการ 4 ลิตรต่อผู้ใหญ่ x 2 คน + 5.5 ลิตรต่อเด็ก x เด็ก 1 คน = 13.5 ลิตรต่อวัน สำหรับน้ำประปาเป็นเวลาสองสัปดาห์สำหรับครอบครัวนี้ต้องใช้น้ำ 13.5 ลิตรต่อวัน x 14 วัน = 189 ลิตร อุปทานเป็นเวลา 3 วันต้องใช้ 13.5 ลิตรต่อวัน x 3 วัน = น้ำ 40.5 ลิตร
พิจารณารับน้ำดื่มบรรจุขวด น้ำที่ขายในประเทศของเราต้องเป็นไปตามกฎของสหภาพยุโรปที่เข้มงวด นั่นหมายความว่าน้ำแร่แบบปิดนั้นสะอาดอยู่แล้วและสามารถเก็บน้ำไว้ได้เรื่อย ๆ หากคุณเลือกสิ่งนี้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเลือกขวดที่เหมาะสมหรือการกรองน้ำให้บริสุทธิ์
- ตรวจสอบฉลากเพื่อดูว่าน้ำดื่มบรรจุขวดมีเครื่องหมายคุณภาพหรือไม่ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและคุณภาพบางประการ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในประเทศที่ไม่มีการควบคุมน้ำดื่มบรรจุขวด
เลือกใช้ขวดหรือภาชนะที่ปลอดภัยต่ออาหาร กล่องเก็บอาหารและขวดพลาสติกที่มีอักษรย่อ "HDPE" หรือสัญลักษณ์รีไซเคิล (ลูกศร 3 ลูก) เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม พลาสติกเช่น LDPE และ PP ก็ปลอดภัยเช่นเดียวกับสแตนเลส ห้ามใช้ขวดหรือภาชนะที่มีสิ่งอื่นนอกเหนือจากอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ควรใช้ขวดหรือภาชนะใหม่หากจัดว่าเป็นอาหารปลอดภัยหรือมีสัญลักษณ์มีดและส้อมอยู่
- นมและน้ำผลไม้ทิ้งสิ่งตกค้างที่ยากต่อการกำจัดและอาจทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ อย่าใช้ขวดที่มีนมหรือน้ำผลไม้
- ขวดแก้วเป็นทางเลือกสุดท้ายเนื่องจากสามารถแตกได้ง่ายในภัยพิบัติ
- หม้อดินเผาแบบไม่เคลือบแบบดั้งเดิมสามารถทำให้น้ำเย็นได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้หม้อที่มีช่องเปิดฝาและก๊อกแคบ ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสะอาดอยู่เสมอ
อย่าใช้ขวดหรือภาชนะที่ทำจากพลาสติกที่เป็นอันตราย บนถังขยะและขวดพลาสติกให้มองหารหัสรีไซเคิลซึ่งโดยปกติจะมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มีลูกศรสามลูกอยู่ตรงกลางโดยมีตัวเลขอยู่ตรงกลาง อย่าใช้ขวดและภาชนะที่มีหมายเลข 3 (สำหรับโพลีไวนิลคลอไรด์หรือ PVC), 6 (สำหรับโพลีสไตรีนหรือ PS) และ 7 (สำหรับโพลีคาร์บอเนตเป็นต้น) วัสดุเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ทำความสะอาดขวดหรือภาชนะอย่างทั่วถึง ล้างด้วยสบู่และน้ำร้อนแล้วล้างออก หากมีอาหารหรือเครื่องดื่มอยู่ในขวดหรือภาชนะมาก่อนให้ฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:
- เติมน้ำลงในขวดและเติมน้ำยาฟอกขาวในครัวเรือน 1 ช้อนชา (5 มล.) สำหรับน้ำทุกแกลลอน เขย่าขวดเพื่อให้ส่วนผสมสัมผัสกับพื้นผิวทั้งหมดจากนั้นล้างขวดให้สะอาด
- ในกรณีที่เป็นสแตนเลสสตีลหรือแก้วทนความร้อนให้จุ่มขวดหรือภาชนะในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มอีก 1 นาทีสำหรับทุกๆ 300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับเหล็กเนื่องจากสารฟอกขาวคลอรีนอาจทำให้โลหะสึกกร่อนได้
น้ำบริสุทธิ์จากแหล่งที่ไม่ปลอดภัย. หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่น้ำประปาไม่ปลอดภัยที่จะดื่มหรือคุณได้รับน้ำจากบ่อให้ฆ่าเชื้อในน้ำก่อนที่จะนำไปทิ้ง วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้น้ำเดือดแรง ๆ เป็นเวลา 1 นาทีหรือ 3 นาทีหากคุณอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร
- หากคุณไม่สามารถต้มน้ำได้หรือไม่ต้องการสูญเสียน้ำโดยการต้มมันก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน:
- เติมสารฟอกขาวที่ไม่มีกลิ่น 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) สำหรับน้ำทุกๆ 20 ลิตร หากน้ำขุ่นหรือเปลี่ยนสีให้เพิ่มปริมาณสารฟอกขาวเป็นสองเท่า
- ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หากคุณไม่มีกลิ่นสารฟอกขาวให้ทำซ้ำและปล่อยให้น้ำนั่งอีก 15 นาที
- ในกรณีฉุกเฉินคุณสามารถฆ่าเชื้อในน้ำปริมาณเล็กน้อยด้วยแท็บเล็ตทำน้ำให้บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามอย่าใช้สิ่งเหล่านี้มากเกินไปเพราะการใช้มากเกินไปอาจส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ของคุณ
กรองมลพิษจากน้ำ การต้มและฟอกน้ำจะฆ่าจุลินทรีย์ แต่จะไม่กำจัดตะกั่วและโลหะหนักอื่น ๆ หากน้ำของคุณปนเปื้อนสารจากฟาร์มเหมืองหรือโรงงานให้เทผ่านตัวกรองด้วยถ่านกัมมันต์และตัวกรองที่ใช้ระบบ Reverse Osmosis
- คุณสามารถสร้างตัวกรองของคุณเองจากวัสดุทั่วไป ตัวกรองนี้มีประสิทธิภาพน้อยกว่าตัวกรองเชิงพาณิชย์ แต่จะกำจัดตะกอนและสารพิษบางอย่างออกไป

ส่วนที่ 2 จาก 2: การเก็บน้ำ

ปิดขวดหรือภาชนะให้สนิท หลีกเลี่ยงการใช้นิ้วสัมผัสด้านในของฝาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำปนเปื้อน
ติดฉลากขวดหรือภาชนะ เขียนคำว่าน้ำดื่มบนฉลากและวันที่ที่คุณบรรจุขวดหรือซื้อน้ำ
เก็บน้ำไว้ในที่เย็นและมืด ขวดและภาชนะอาจได้รับความเสียหายจากแสงและความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขวดและภาชนะทำจากพลาสติก แสงแดดยังช่วยให้สาหร่ายและเชื้อราเติบโตในขวดใสหรือภาชนะบรรจุได้แม้ในขวดที่ซื้อมาจากร้านที่ปิดสนิท
- เก็บภาชนะและขวดพลาสติกให้ห่างจากสารเคมีโดยเฉพาะน้ำมันเบนซินน้ำมันก๊าดและยาฆ่าแมลง ควันสามารถผ่านพลาสติกบางส่วนและปนเปื้อนในน้ำได้
- เก็บน้ำไว้ในขวดเล็ก ๆ ใกล้ทางออกเป็นเวลา 3 วันในกรณีที่คุณจำเป็นต้องอพยพ
เช็คสต๊อกทุก 6 เดือน การเก็บน้ำแร่บรรจุขวดที่ยังไม่ได้เปิดควรมีอายุการใช้งานโดยไม่มีกำหนดหากเก็บไว้อย่างถูกต้องแม้ว่าขวดจะมีวันหมดอายุก็ตาม หากคุณใส่น้ำในขวดด้วยตัวเองให้เปลี่ยนน้ำทุกๆ 6 เดือน หาขวดหรือภาชนะใหม่ถ้าพลาสติกขุ่นเปลี่ยนสีมีรอยขีดข่วนหรือเป็นรอย
- คุณสามารถดื่มและใช้น้ำประปาเก่าก่อนเติมน้ำใหม่ลงในขวดหรือภาชนะ
เปิดขวดหรือภาชนะ 1 ขวดในเวลาเดียวกัน หากคุณจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ฉุกเฉินให้เก็บขวดหรือถังขยะที่เปิดอยู่ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ ล้างขวดหรือภาชนะที่เปิดอยู่ภายใน 3-5 วันหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นภายใน 1 ถึง 2 วันหากคุณเก็บไว้ในที่เย็นและภายในไม่กี่ชั่วโมงหากอยู่ในห้องอุ่น จากนั้นล้างน้ำให้บริสุทธิ์อีกครั้งโดยการต้มหรือใส่สารฟอกขาว
- การดื่มจากขวดและใช้มือที่สกปรกสัมผัสขอบจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของน้ำ

เคล็ดลับ

ลองแช่น้ำบางส่วนเพื่อให้คุณมีวิธีที่จะทำให้อาหารเน่าเสียง่ายเมื่อไฟฟ้าดับ แช่น้ำในขวดหรือภาชนะพลาสติกโดยเว้นช่องว่างไว้สักสองสามนิ้ว น้ำแข็งจะขยายตัวซึ่งอาจทำให้แก้วและขวดหรือภาชนะที่เต็มเกินไปแตกได้
น้ำที่เก็บไว้เป็นเวลานานสามารถมีรสชาติ "แบน" ได้เนื่องจากการสูญเสียออกซิเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อน้ำต้ม เทน้ำระหว่างสองภาชนะเพื่อเติมน้ำอีกครั้งและปรับปรุงรสชาติ
โปรดทราบว่าคุณอาจไม่สามารถอยู่ในบ้านได้ในกรณีฉุกเฉินหรือภัยพิบัติ เก็บน้ำไว้ในขวดหรือภาชนะที่คุณสามารถนำติดตัวไปได้อย่างง่ายดาย
น้ำดื่มบรรจุขวดไม่ได้มีคุณภาพดีกว่าน้ำประปาเสมอไปและในบางกรณี คือ น้ำประปา ข้อดีของน้ำดื่มบรรจุขวดคือขวดถูกปิดผนึกในโรงงาน
หากคุณไม่แน่ใจว่าขวดหรือภาชนะใดเป็นอาหารที่ปลอดภัยให้หาข้อมูลในอินเทอร์เน็ตและดูว่ามีสัญลักษณ์ใดอยู่บนขวดหรือภาชนะ

คำเตือน

หากหลังจากเก็บน้ำแล้วคุณเห็นว่ามีรูหรือรั่วในขวดหรือภาชนะใดขวดหนึ่งอย่าดื่มน้ำจากขวดหรือภาชนะนั้น
อย่าใช้สารฟอกขาวที่มีน้ำหอมหรือสีเร่งด่วนสารฟอกขาวร่วมกับน้ำยาทำความสะอาดเพิ่มเติมหรือสารฟอกขาวที่มีความเข้มข้นมากกว่า 6% เพื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์ น้ำยาฟอกขาวมีประสิทธิภาพน้อยลงเมื่อเปิดขวดดังนั้นควรใช้ขวดใหม่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ไม่แนะนำให้ใช้เม็ดไอโอดีนและสารอื่น ๆ นอกเหนือจากคลอรีนในการทำให้น้ำบริสุทธิ์เนื่องจากสารเหล่านี้ฆ่าจุลินทรีย์น้อยกว่าคลอรีน