ชงกาแฟดำ

วิดีโอ: ลดน้ำหนักเร่งด่วน ด้วยกาแฟดำ 6-7 โล ชงยังไงไม่ให้ขม

เนื้อหา

ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 2: ชงกาแฟดำด้วยตนเอง
เคล็ดลับ
ความจำเป็น

การชงกาแฟดำที่สมบูรณ์แบบเป็นศิลปะ การดื่มกาแฟโดยไม่ใส่น้ำตาลนมหรือครีมอาจทำให้คุ้นเคย แต่คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่รสชาติของเมล็ดกาแฟคั่วสดได้อย่างเต็มที่ โดยปกติแล้วกาแฟดำจะปรุงในเครื่องชงกาแฟ แต่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟสมัยใหม่บางครั้งมักชอบชงกาแฟด้วยตนเองเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 2: ชงกาแฟดำด้วยตนเอง

ซื้อเมล็ดกาแฟคั่วสดทั้งเมล็ด หากคุณไม่สามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วภายในหนึ่งสัปดาห์ของการคั่วให้ซื้อเมล็ดกาแฟบรรจุสูญญากาศจากเครื่องคั่วกาแฟที่มีชื่อเสียง
ซื้อเครื่องบดกาแฟของคุณเองหรือมีเมล็ดกาแฟบดในร้าน ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกใช้เครื่องบดกาแฟที่มีเสี้ยนแทนที่จะเป็นเครื่องบดกาแฟแบบธรรมดาด้วยมีด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้บดถั่วสดทุกวันทันทีก่อนเริ่มชงกาแฟ
- ทดลองกับเครื่องบดที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปนิยมใช้ถั่วบดละเอียด แต่อาจทำให้กาแฟของคุณมีรสขมมากกว่าการบดหยาบ
- หลายคนแนะนำให้เลือกใช้เครื่องบดที่มีเม็ดขนาดของผลึกน้ำตาลขนาดใหญ่
ใช้น้ำที่ดี. หากคุณชอบน้ำที่ไหลออกมาจากก๊อกคุณมีโอกาสที่จะชงกาแฟได้ดีด้วย ห้ามใช้น้ำอ่อนหรือน้ำกลั่น ด้วยการกรองน้ำประปาของคุณด้วยตัวกรองคาร์บอนคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามีรสชาติทางเคมีที่เข้มข้นน้อยกว่า
- แร่ธาตุในน้ำมีความสำคัญเมื่อทำกาแฟ
ซื้อเมล็ดกาแฟสดที่คั่วสดในปริมาณเล็กน้อย ถั่วที่สัมผัสกับอากาศและแสงแดดจะทำให้เสีย
บดเมล็ดกาแฟทุกวันในเครื่องบดกาแฟด้วยแผ่นเจียรหรือมีด ทำสิ่งนี้ก่อนเริ่มชงกาแฟ ด้วยเครื่องบดกาแฟที่มีเสี้ยนเมล็ดจะถูกบดให้ละเอียดที่สุด แต่เครื่องบดดังกล่าวมีราคาแพงกว่าเครื่องบดกาแฟขนาดเล็กที่มีมีด หากคุณใช้เครื่องบดกาแฟที่มีใบมีดให้เขย่าหลาย ๆ ครั้งในขณะที่บดเพื่อให้เมล็ดกาแฟบดละเอียดมากขึ้น
- ลองบดแบบต่างๆ ยิ่งบดละเอียดรสชาติยิ่งเข้มข้น อย่างไรก็ตามมันสามารถทำให้กาแฟของคุณขมมากขึ้น
พร้อม.

เคล็ดลับ

ซื้อเมล็ดกาแฟให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการในห้าถึงเจ็ดวัน เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกในที่ที่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง อย่าเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง