เนื้อหา

• คำแนะนำ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

โรยซอสบาร์บีคิวให้ทั่วทุกด้านของซี่โครง

ห่อซี่โครงด้วยฟอยล์ 2 ชั้นเพื่ออุ่นเครื่อง ระวังอย่าฉีกกระดาษฟอยล์เกรงว่าซี่โครงจะแห้ง

วางซี่โครงที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้บนถาดอบแล้ววางตรงกลางเตาอบ

ความร้อนจนตรงกลางซี่โครงถึง 65 ° C ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของซี่โครง

นำฟอยล์ออกจากซี่โครงและตั้งเตาอบที่ความร้อนสูง เปิดการตั้งค่าความร้อนและเปิดประตูเตาอบเพื่ออบซี่โครงแต่ละด้านประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นสลับไปอีกด้านจนซอสบาร์บีคิวเดือด เปิดประตูเตาอบเพื่อไม่ให้เซ็นเซอร์ความร้อนภายในดับลง

นำซี่โครงที่อุ่นแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะพร้อมรับประทาน โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 2: อุ่นซี่โครงด้วยตะแกรง

1. 

   
   
   ละลายซี่โครงที่คุณต้องการทำให้ร้อน (ถ้าจำเป็น)

2. 

   โรยซอสบาร์บีคิวให้ทั่วซี่โครงทั้งสองข้าง

3. 

   อุ่นเตาย่างที่ 120 ° C โดยปิดฝาให้แน่น หากคุณใช้เตาย่างให้ตั้งไฟปานกลาง

4. 

   
   
   ห่อซี่โครงด้วยฟอยล์ 2 ชั้น

5. 

   วางซี่โครงบนตะแกรงในที่ที่ไม่โดนความร้อนโดยตรงและความร้อนจนกระทั่งซี่โครงอยู่ที่ประมาณ 65 ° C

6. 

   แกะฟอยล์ออกแล้ววางซี่โครงลงบนตะแกรงในตำแหน่งทนความร้อนโดยตรงข้างละประมาณ 5-10 นาทีจนซอสเดือด

7. 

   นำซี่โครงออกจากตะแกรงพักให้เย็นพร้อมรับประทาน โฆษณา

คำแนะนำ

• ความร้อนไมโครเวฟของซี่โครงอาจไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นคุณควรอุ่นซี่โครงก่อนประมาณ 1 นาทีแล้วจึงปรับเวลาวิธีนี้สามารถทำให้เนื้อนุ่มและทำให้ซอสบางลงไขมันในซี่โครงจะกระเด็นออกมาดังนั้นให้ใช้พลาสติกแรปทิชชู่หรือจานคลุมซี่โครงไว้
• ละลายซี่โครงที่เหลือในขณะที่ห่อด้วยพลาสติกแรปในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงก่อนอุ่น
• หากคุณจะไม่กินของเหลือภายใน 3-4 วันหลังจากเตรียมให้แช่แข็งโดยใช้ฟิล์มอาหารห่อให้แน่นหรือในถุงสูญญากาศแล้ววางในช่องแช่แข็ง อย่าลืมดันอากาศออกให้หมดเมื่อห่อเนื้อ
• โปรดทราบว่าทั้งสองวิธีในการอุ่นเนื้อสัตว์จะใช้ได้ผลไม่ว่าคุณจะย่างซี่โครงของคุณบนตะแกรงหรือเตาอบหรือในการตุ๋นก็ตาม
• หากคุณไม่ใช้ซอสบาร์บีคิวเมื่ออุ่นซี่โครงคุณสามารถเติมน้ำน้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ขาวลงในเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เนื้อฉ่ำและนุ่ม

คำเตือน

• ดูซี่โครงในช่วง 5-10 นาทีสุดท้ายของการอุ่นเนื่องจากซอสบาร์บีคิวมีรสหวานมันจะทำให้เนื้อไหม้ได้ง่าย

สิ่งที่คุณต้องการ

• ซอสบาร์บีคิว
• กระดาษสีเงิน