ผู้เขียน:
Laura McKinney
วันที่สร้าง:
10 เมษายน 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
ปลาซาร์ดีนกระป๋องเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาเงินปลาชนิดนี้มีราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียม ปลาซาร์ดีนมักบรรจุกระป๋องกับน้ำน้ำมันน้ำมะนาวหรือซอสมะเขือเทศทำให้ปรุงเป็นอาหารหลาย ๆ อย่างได้ง่าย คุณสามารถทานได้ทันทีจากกล่องขนมปังปิ้งหรือในสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ปลาซาร์ดีนกระป๋องสำหรับอาหารที่ละเอียดมากขึ้นเช่นไข่ของชาวประมงหรือปลาซาร์ดีนทอดกรอบ
ทรัพยากร
ไข่ของชาวประมง
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง
- หัวหอมไม้จิ้มฟัน 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ไข่ 4 ฟอง
- เกลือและพริกไทย
ปลาซาร์ดีนทอดกรอบ
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง
- แป้ง 1/2 ถ้วย (60 กรัม)
- แป้งทอด 1 ถ้วย (120g)
- เกลือและพริกไทย
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- 1/2 ถ้วย (120 มล.) และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- ตะบองเพชร 1/2 ถ้วย (60 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วย (60 กรัม)
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: กินง่ายๆ
กินปลาซาร์ดีนให้ถูกกล่อง คุณไม่จำเป็นต้องทำการแปรรูปอย่างละเอียดเพื่อเพลิดเพลินกับปลาซาร์ดีน! เพียงแค่หยิบส้อมขึ้นมาแล้วรับประทานทันทีจากกล่องเพื่อเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีโปรตีนสูง คุณยังสามารถโรยน้ำมะนาวซอสพริกหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกด้านบนเล็กน้อยก็ได้หากต้องการ- ปลาซาร์ดีนกระป๋องเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพกพาในการเดินทางแบบแบ็คแพ็คหรือเก็บไว้ในชุดอุปกรณ์ฉุกเฉิน
ใส่ปลาซาร์ดีนลงในสลัด ปลาซาร์ดีนช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด! ผสมปลาลงในสลัดปกติหรือลองสับปลาซาร์ดีนส้มมะกอกและไข่ลวกใส่จานผักกาดหอมรวมกัน โรยซอสด้านบนแล้วอร่อย!
เสิร์ฟปลาซาร์ดีนพร้อมขนมปังปิ้ง รสเค็มและครีมของปลาซาร์ดีนเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบ เพียงอบขนมปังที่คุณชอบทาเนยแล้วใส่ปลาซาร์ดีนลงไป คุณยังสามารถทามายองเนสบนขนมปังปิ้งใส่ปลาซาร์ดีนด้านบนแล้วโรยยี่หร่าอีกเล็กน้อย
กินปลาซาร์ดีนกับแครกเกอร์ เลือกแครกเกอร์ที่คุณชื่นชอบและใส่ปลาซาร์ดีนไว้ด้านบน โรยซอสพริกด้านบนถ้าอยากได้ของกินเล่นเผ็ด ๆ ! คุณยังสามารถทามายองเนสหรือมัสตาร์ดลงบนแครกเกอร์ก่อนวางปลาซาร์ดีนไว้ด้านบนก็ได้หากต้องการ
ใส่ปลาซาร์ดีนลงในบะหมี่ผัด เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ปลาซาร์ดีนและกระเทียมสับลงไปแล้วนำไปตั้งไฟแรงปานกลางจนกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ปลาซาร์ดีนและกระเทียมสับลงในพาสต้าที่คุณชอบ ลองปลาซาร์ดีนผัดในพาสต้าและซอสอัลเฟรโดหรือผสมกับบะหมี่ลิ้นจี่เคเปอร์และมะนาว
กระจายปลาซาร์ดีนบนพิซซ่า ปลาซาร์ดีนเป็นสิ่งที่ดีในการเพิ่มพิซซ่า! ใส่ปลาซาร์ดีนลงบนพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีแบบดั้งเดิมและพิซซ่าฮอทดอกเพื่อให้ได้รสชาติและขนาด อีกวิธีหนึ่งคือโรยต้นหอมที่ด้านบนของเค้กโรยปลาซาร์ดีนสับโรยน้ำมันมะกอกโรยเกลือพริกไทยและเครมเฟรช (ครีมเปรี้ยวแบบฝรั่งเศส) ด้านบน อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 232 องศาเซลเซียสโฆษณา
วิธีที่ 2 จาก 3: ทำไข่ของชาวประมง
เปิดเตาอบและจาน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียสและนำจานที่ใช้งานได้เข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น
ใส่หัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งและปลาซาร์ดีนสับลงบนจานร้อน ใช้เขียงและมีดคม ๆ สับหัวหอมเล็ก 1 หัวกระเทียม 2 กลีบและผักชีฝรั่ง 3 กลีบ วางส่วนผสมด้านบนและปลาซาร์ดีนกระป๋องลงในจานอุ่น โรยพริกไทยดำด้านบน
นำเข้าอบ 6 นาทีจากนั้นนำแผ่นปลาออกและใส่ไข่ วางจานปลาในเตาอบและอบประมาณ 6 นาที ใช้แผ่นรองมือเพื่อนำแผ่นปลาออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แบ่งไข่ 4 ฟองลงในชามแล้วค่อยๆเทลงในจานปลา โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วไข่
นำเข้าอบอีก 7 นาทีแล้วนำออกจากจานเป็นเวลา 5 นาที ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบอย่างระมัดระวังแล้วอบต่ออีก 7 นาที ไข่ขาวจะสุก แต่ยังหลวมเล็กน้อย ใช้แผ่นรองมือเพื่อนำจานออกจากเตาอบและรออีก 5 นาทีเพื่อให้จานปรุงอาหารต่อไป เสิร์ฟไข่ของชาวประมงกับขนมปังปิ้งและซอสพริก โฆษณา
วิธีที่ 3 จาก 3: ปลาซาร์ดีนทอด
เตรียมวัสดุ ล้างปลาซาร์ดีนแล้วซับให้แห้ง ใส่แป้ง½ถ้วย (60 กรัม) ลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ในชามอื่น ใส่แป้งทอด 1 ถ้วย (120 กรัม) ลงในชามอีกใบ
รีดปลาซาร์ดีนในแป้งไข่และแป้งทอด ใส่ปลาซาร์ดีน 2-3 ตัวลงในแป้งแล้วม้วนแป้งบาง ๆ ด้านนอก สลัดแป้งออกแล้วจุ่มปลาลงในไข่ ใส่ปลาลงในชามแป้งทอดแล้วม้วนให้เข้ากัน ทำตามขั้นตอนข้างต้นซ้ำเพื่อคลึงแป้งให้ทั่วปลาซาร์ดีนที่เหลือทั้งหมด
ทอดปลาซาร์ดีนในน้ำมันประมาณ 6-7 นาที ใส่น้ำมัน½ถ้วย (120 มล.) ลงในกระทะหรือกระทะเหล็กด้วยไฟปานกลาง ทอดแต่ละครั้งแต่ละครั้งใส่ปลาลงในกระทะ ทอดจนปลาเหลืองใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที พลิกปลาและทอดประมาณ 3 นาทีจนสุกดี
- ทอดต่อไปจนหมดเนื้อปลา
- เติมน้ำมันเพิ่มเติมลงในชุดที่เหลือหากจำเป็น
โรยเกลือบนตัวปลา หยิบปลาทอดอย่างระมัดระวังบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ โรยเกลือให้ทั่วตัวปลาในขณะที่ยังร้อน
นำปลาซาร์ดีนออกด้วยเคเปอร์ผัดและผักชีฝรั่ง อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ในกระทะที่ใช้ทอดปลาก่อนหน้านี้ เติมต้นกระบองเพชร½ถ้วย (60 กรัม) แล้วล้างออกใส่ผักชีฝรั่งสด½ถ้วยลงในน้ำมัน ผัดประมาณ 1 นาทีตักออกให้ทั่วปลาซาร์ดีน ทานให้อร่อย! โฆษณา
