เนื้อหา

• ขั้นตอน

มูสลี่เป็นคำภาษาเยอรมันที่ใช้สำหรับซีเรียลรวมกันซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าวโอ๊ตรีดสดมักผสมกับผลไม้แห้งถั่วเมล็ดพืชและซีเรียลที่ป่องหรือหั่นบาง ๆ นี่คือตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานร่วมกับนมหรือโยเกิร์ต หากคุณต้องการวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มมูสลี่ลงในอาหารของคุณบทความนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีการพื้นฐานและวิธีการผสมเม็ดมูสลี่ของคุณเอง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: วิธีพื้นฐาน

1. 

   กินมูสลี่เหมือนซีเรียลทั่วไปเพราะมูสลี่ถือเป็นธัญพืชเช่นกัน วิธีกินมูสลี่ที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดคือกินมันเหมือนชามซีเรียลทั่วไปและเติมนมที่คุณชอบครึ่งถ้วยให้เท่ากับมูสลี่ในปริมาณที่เท่ากัน
   • แทนที่จะใช้นมคุณสามารถลองโยเกิร์ตธรรมดาที่คุณชื่นชอบ (หรือรสชาติก็ได้ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหวาน) เพื่อรับประโยชน์ของโปรไบโอติกและสัมผัสถึงความแตกต่างของกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัส
   • ลองต้มนมแล้วแช่มูสลี่ในนมร้อนสักสองสามนาทีเพื่อความนุ่มและเนื้อสัมผัสที่เหมือนข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถเทนมเย็นลงในซีเรียลที่เก็บไว้ในเตาอบไมโครเวฟและอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟ
   • เช่นเดียวกับธัญพืชมูสลี่ยังเสิร์ฟเป็นของว่าง คุณสามารถเพลิดเพลินกับมูสลี่เป็นธัญพืชกราโนล่า

2. 

   
   
   ใส่ผลไม้สดหรือแช่แข็งสองสามชิ้น หากคุณต้องการให้ชามมูสลี่ดูสะดุดตามากขึ้นให้เพิ่มผลไม้สดสับที่คุณชื่นชอบประมาณหนึ่งในสี่หรือเพิ่มผลไม้แช่แข็งสักหยิบมือสำหรับทานเย็น ๆ ผลไม้ที่เหมาะสำหรับใส่มูสลี่มีดังนี้
   • กล้วยฝาน
   • บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ดำหรือแดง
   • กีวี่
   • สตรอเบอร์รี่ (เมล็ดสตรอเบอรี่ก็เข้ากันได้อย่างลงตัวเนื่องจากมูสลี่เพิ่มความกรอบและรสเปรี้ยว)
   • หนังหมูกรอบ (ถ้าชอบมูสลี่เผ็ด).
   • แอปเปิ้ลทับทิมหั่น
   • ลูกแพร์สับ
   • มะม่วงหั่น
   • ลิ้นจี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดสำหรับการให้มูสลี่มีรสเปรี้ยวอย่างแน่นอน
   • เมล็ดทับทิม

3. 

   
   
   ลองเพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งหรือเบอร์รี่มักเป็นส่วนผสมในสูตรมูสลี่บางสูตร แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณผลไม้หรือเพิ่มผลไม้ลงในมูสลี่แบบโฮมเมดให้ใช้สิ่งต่อไปนี้:
   • บลูเบอร์รี่
   • แอปริคอต
   • โกจิเบอร์รี่
   • ลูกเกดหรือองุ่น xuntan
   • ลูกเกดผลไม้

4. 

   ลองแช่มูสลี่ค้างคืน วิธีที่ดีในการเปลี่ยนเนื้อมูสลี่คือแช่ในนมโยเกิร์ตหรือของเหลวอื่น ๆ ตลอดทั้งคืน เพียงใส่มูสลี่และนมในปริมาณเท่า ๆ กันลงในชามปิดด้วยพลาสติกหรือผ้าคลุมและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น วิธีนี้มูสลี่จะกลายเป็นส่วนผสมที่นุ่มและเย็นคล้ายโจ๊กที่หลายคนชอบ
   • กะทิสร้างส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบโดยการเพิ่มความหวานอ่อน ๆ และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้กับมูสลี่ซีเรียล หากคุณไม่ชอบรสชาติของกะทิคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น

5. 

   
   
   เพิ่มมูสลี่ลงในสมูทตี้ของคุณ หากคุณชอบสมูทตี้มากกว่าซีเรียลทั่วไปมูสลี่จะเพิ่มความอร่อยที่คุณสามารถเติมก่อนหรือหลังทำสมูทตี้ได้มูสลี่เข้ากันได้ง่ายและให้เนื้อสัมผัสและสารอาหารที่สวยงามแก่สูตรสมูทตี้ ลองปั่นสมูทตี้ง่ายๆด้วยส่วนผสมเหล่านี้:
   • สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือหรือผลไม้แช่แข็งที่คุณชื่นชอบ
   • โยเกิร์ตหรือ kefir ครึ่งถ้วย
   • มะพร้าวขูดครึ่งถ้วย
   • มูสลี่สองช้อนโต๊ะ

6. 

   รวมกับซอสแอปเปิ้ล หากคุณแพ้แลคโตสหรืออยากลองทำมูสลี่ด้วยเนื้อสัมผัสหรือรสชาติที่แตกต่างซอสแอปเปิ้ลก็เข้ากันได้ดี คุณสามารถลองใช้ซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือทำเองด้วยแอปเปิ้ลสุกสองสามลูกเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

7. 

   ปรุงโจ๊กมูสลี่ สิ่งหนึ่งที่หลายคนชอบมูสลี่ก็คือสิ่งที่บางคนไม่ชอบเกี่ยวกับมูสลี่ ข้าวโอ๊ตสดในมูสลีมีเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นและมีประโยชน์ทางโภชนาการที่ไม่พบในข้าวโอ๊ตแปรรูปหรือกราโนล่า แต่ยังสามารถปรุงเป็นโจ๊กได้เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตสดทั่วไป
   • ต้มนมและน้ำให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการในการปรุงมูสลี่จากนั้นใส่มูสลี่ลงในส่วนผสมของเหลวครึ่งหนึ่ง นั่นหมายความว่าหากคุณต้องการโจ๊กมูสลี่ให้ต้มน้ำครึ่งถ้วยและนมครึ่งถ้วยจากนั้นเติมมูสลี่ครึ่งถ้วย
   • ลดความร้อนและความร้อนมูสลี่ในหม้อที่ปิดไว้ประมาณ 10-15 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและรอจนกว่าเนื้อสัมผัสจะเป็นแบบที่คุณต้องการ เพลิดเพลินเมื่อคุณพอใจกับเนื้อสัมผัสของส่วนผสม

8. 

   ลองแช่มูสลี่ในกาแฟหรือน้ำส้ม แม้ว่าอาจฟังดูแปลก แต่อีกทางเลือกหนึ่งที่ปราศจากแลคโตสที่สมบูรณ์แบบคือน้ำส้มน้ำแอปเปิ้ลหรือแม้แต่กาแฟที่คุณทำเอง คิดว่านี่เป็นอาหารเช้าแบบ "รวมทุกอย่าง" คุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของการผสมผสานนี้ โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 2: ทำมูสลี่มิกซ์ของคุณเอง

1. 

   ลองสูตร Bircher-Benner แบบดั้งเดิม มูสลีถูกสร้างขึ้นโดยแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Benner แม้ว่ามูสลี่ในปัจจุบันส่วนใหญ่จะมีเปอร์เซ็นต์ของข้าวโอ๊ตมากกว่าผลไม้ แต่มูสลี่ดั้งเดิมจะมีผลไม้และเมล็ดพืชมากกว่า สูตรดั้งเดิมที่สร้างส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมีสัดส่วนดังต่อไปนี้:
   • ข้าวโอ๊ตรีด 1 ช้อนโต๊ะแช่ในน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
   • วิปครีม 1 ช้อนโต๊ะ
   • แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูกรสเปรี้ยวบดให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ
   • ใส่ผงเฮเซลนัทหรือผงอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ

2. 

   เพิ่มส่วนผสมที่ให้ความหวานหากจำเป็น สำหรับบางคนมูสลี่มักเป็นคนอ่อนโยน หากคุณต้องการให้มูสลี่มีรสหวานให้ลองเพิ่มส่วนผสมที่มีรสหวานเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมใดให้เพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ส่วนผสมสำหรับความหวานที่สมบูรณ์แบบหรือปรุงรสอ่อน ๆ มีดังนี้
   • น้ำผึ้ง
   • กากน้ำตาลโมลาส
   • น้ำตาลทราย
   • อบเชย
   • มะพร้าว
   • น้ำมะนาว
   • น้ำผึ้ง Agave
   • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
   • จันทน์เทศ

3. 

   ย่างหรือย่างมูสลี่ ถ้าคุณชอบให้ส่วนผสมของมูสลี่มีความกรุบกรอบเล็กน้อยให้วางบนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 160 ° C ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณควรเติมน้ำมันมะพร้าวหรือเนยละลายเล็กน้อยลงในมูสลี่เพื่อให้ส่วนผสมมีสีน้ำตาลสะดุดตาระหว่างการอบ

4. 

   ทำมูสลี่บาร์ วิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับมูสลี่คือการสร้างบาร์เล็ก ๆ ที่คุณสามารถรับประทานได้ตลอดเวลา ผสมมูสลี่กับเนยถั่วหรือเนยถั่วที่คุณชื่นชอบ 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้เนื้อเหนียวและใส่ส่วนผสมที่ต้องการ ผลไม้แห้งเมล็ดพืชและธัญพืชอื่น ๆ ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี
   • กดส่วนผสมลงในถาดอบที่มีความหนาประมาณ 2.5 ซม. และแช่เย็นจนกว่าถาดมูสลี่จะเย็นสนิท ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นแท่งเล็ก ๆ และเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานอาหารว่างได้สะดวก
   • คุณยังสามารถใช้เนยละลายและน้ำผึ้งทาให้เหนียวจากนั้นดันส่วนผสมลงในถาดแล้วรอให้แข็งตัว

5. 

   ใส่มูสลี่ลงในแป้งอบ คุณสามารถใช้มูสลี่เป็นทางเลือกอื่นในสูตรอาหารที่ต้องใช้ข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ตบด บิสกิตมัฟฟินและแม้แต่แพนเค้กก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยมูสลี่เพิ่มเติมเล็กน้อย ลองเปลี่ยนข้าวโอ๊ตเป็นมูสลี่ในสูตรเหล่านี้:
   • คุ้กกี้
   • แพนเค้ก
   • เค้กคัสตาร์ด
   • มัฟฟิน
   โฆษณา