อบมันเทศ - เคล็ดลับ

วิดีโอ: มันหวานญี่ปุ่น วิธีอบมันหวานให้เนื้อฉ่ำหวานเยิ้มด้วยเตาติ๊ง

เนื้อหา

คำแนะนำ
สิ่งที่คุณต้องการ

อย่าห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ คุณต้องวางมันฝรั่งลงบนฟอยล์

ล้างและทิ่มมันฝรั่ง ค่อยๆขัดหัวออกภายใต้น้ำเย็นที่ไหลผ่าน จิ้มมันฝรั่งแต่ละชิ้น 4-5 ครั้งด้วยส้อมหรือมีดคม ๆ แล้ววางบนจานอบ

คุณสามารถเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงบนมันฝรั่งได้หากต้องการ ถูน้ำมันมะกอกให้ทั่วผิว
ด้วย Paleo หรืออาหารคลีนคุณสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวทาบนเปลือกได้

สนุก. นำมันฝรั่งออกจากถาดอบแล้วใช้มีดผ่าครึ่งมันฝรั่ง เสิร์ฟมันแกวอบเนยเล็กน้อย

ด้วยอาหาร Paleo หรืออาหารคลีนคุณสามารถโรยด้วยเนยมะพร้าวและโรยด้วยผงอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพคือโรยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย
เติมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายและเครื่องปรุงเค้กฟักทองเพื่อให้ได้รสหวานขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปาปริก้าหรือยี่หร่าเพื่อให้ได้รสเผ็ดเค็ม ปั่นพริกกับเนยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 4: มันเทศย่างหรือมันเทศเป็นก้อน

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เลือกมันเทศ 4 อันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ข้างละ 1 นิ้ว กระจายชิ้นมันฝรั่งบนถาดอบ
- อีกวิธีหนึ่งคือการล้างมันเทศทิ้งผิวไว้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามความกว้าง เปลือกมันเทศให้สารอาหารเพิ่มเติมและช่วยในการย่อยอาหาร แต่คุณต้องล้างให้สะอาดหากต้องการกินผิวหนัง
เครื่องปรุง. ขั้นแรกเทน้ำมันมะกอกให้ทั่วมันฝรั่ง ถ้าคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันคุณสามารถทาเนยบนมันฝรั่งได้ ตัดสินใจว่าคุณจะทำมันเทศอาหารคาวหรือทั้งสองอย่างผสมกัน
- สำหรับขนมหวานคุณสามารถโรยน้ำผึ้งโรยด้วยผงซินนามอนและลูกจันทน์เทศเป็นชิ้น ๆ หรือแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว
- สำหรับจานมันเทศรสเผ็ดโรยด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้า
ล้างและหั่นมันฝรั่ง เนื่องจากหัวยังมีผิวหนังอยู่คุณจึงต้องล้างให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- หากคุณชอบชิ้นสามเหลี่ยมแทนที่จะใช้ไม้คุณสามารถหั่นมันฝรั่งเป็น 8 ส่วน
เครื่องปรุง. ใส่มันฝรั่งลงในชามใบใหญ่หรือถุงพลาสติก ผัดมันฝรั่งกับเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก
- คุณสามารถใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ลงในมันฝรั่งได้ด้วย ลองใช้กระเทียมพริกขี้หนูยี่หร่าพริกป่นแกงหรือเกลือผสมกับเครื่องปรุงรสใดก็ได้
- ในการทำมันฝรั่งอบสำหรับ Paleo หรืออาหารคลีนให้เปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันมะพร้าว
ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบ กระจายมันฝรั่งบนถาดอบ นำเข้าอบ 20-30 นาทีโดยพลิกอย่างน้อยหนึ่งครั้งในระหว่างการอบ เวลาในการอบอาจเร็วขึ้นหรือนานขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ อบจนมันฝรั่งกรอบและเป็นสีทอง
- อย่ากองมันฝรั่งชิดกันเกินไปหรือกองสูงเกินไปจะทำให้กรอบ
โฆษณา

วิธีที่ 4 ของ 4: อบมันเทศหรือมันเทศในไมโครเวฟ

เครื่องปรุง. หากต้องการปรุงรสเพิ่มให้ปรุงรสก่อนนำเข้าไมโครเวฟ ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันที่เลือกไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับมันเทศคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสดหรือผงอบเชยและลูกจันทน์เทศ
- หากคุณต้องการให้มันเทศมีรสชาติเพิ่มเกลือและพริกไทย
ไมโครเวฟกำลังสูง คลุมหรือห่ออาหารห่อไว้บนจานมันฝรั่ง เข้าไมโครเวฟ 10 นาที ตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่งหลังอบ 5 นาที อบต่อครั้งละ 2 นาทีจนมันฝรั่งหวาน
- หากคุณย่างมันฝรั่งทั้งชิ้นให้พลิกอีกครั้งเมื่อเสร็จครึ่งหนึ่ง หากคุณย่างมันฝรั่งให้เขย่าจานเพื่อให้มันฝรั่งกระจายเท่า ๆ กัน
เสร็จเรียบร้อย. โฆษณา

คำแนะนำ

ทาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวลงบนเตาอบเพื่อให้กรอบ
ลองม้วนมันเทศในเบคอนก่อนอบเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อย
เวลาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงมักจะไม่มีปัญหากับมันเทศ เวลาเล็กน้อยและความร้อนที่เพิ่มขึ้นมักจะไม่เป็นไร
มันเทศและมันเทศเป็นอาหารจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดี มันเทศ 1 ถ้วยสามารถได้รับวิตามินซี 65% ของปริมาณที่ได้รับต่อวันและ 700% ของปริมาณวิตามินเอที่ได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมโฟเลตโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนในระดับสูงและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI)
อบมันเทศหรือมันเทศจำนวนมากในคราวเดียวเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เป็นของว่างระหว่างมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตลอดทั้งสัปดาห์