เนื้อหา

• คำแนะนำ
• คำเตือน

ล้างมันฝรั่ง การล้างมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการกินผิวหนัง อย่าลืมล้างดินบนมันฝรั่งออก คุณสามารถใช้แปรงขนแปรงขัดเปลือกออก หลังจากล้างแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ปรุงรสด้วยมันฝรั่ง ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนผิวแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งอบมีรสชาติดีขึ้นและผิวกรอบ

ใช้ส้อมจิ้มรูเล็ก ๆ สองสามรูในมันฝรั่ง วิธีนี้จะช่วยให้ไอน้ำหนีออกมาและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งระเบิดในไมโครเวฟ คุณควรใช้ส้อม 3-4 ครั้งที่ปลายและด้านข้างของมันฝรั่ง หรือจะใช้มีดปั้นเป็นตัวอักษรก็ได้ X ลึกที่ปลายมันฝรั่ง

วางมันฝรั่งลงบนจาน (ชนิดที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้) หากคุณต้องการคุณสามารถห่อมันฝรั่งด้วยผ้ากระดาษเปียกก่อนเพื่อให้มันชื้นไม่หดตัวและทำให้เปลือกนิ่มลง

ไมโครเวฟและเลือกเวลาอบ เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและระดับพลังงานของเตาไมโครเวฟ โดยปกติจะใช้เวลา 8-12 นาทีในการอบมันฝรั่งขนาดกลางถึงใหญ่ในโหมด Full Power

• นำมันฝรั่งเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำออกแล้วพลิกกลับด้านให้มันฝรั่งสุกเท่า ๆ กันทั้งสองด้าน ไมโครเวฟในจานแล้วอบต่ออีก 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันนุ่มแค่ไหน จากนั้นหากมันฝรั่งยังไม่สุกเต็มที่ให้ปรุงต่ออีก 1 นาทีแล้วทำซ้ำจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่
• หากคุณปรุงมากกว่าหนึ่งมันฝรั่งในแต่ละครั้งคุณจะต้องเพิ่มเวลาในการอบขึ้น 2/3 เท่า ตัวอย่างเช่นหากการอบมันฝรั่งขนาดใหญ่ใช้เวลา 10 นาทีคุณต้องใช้เวลา 16-17 นาทีในการอบ 2 หลอด
• หากคุณชอบกินมันฝรั่งทอดกรอบคุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ประมาณ 5-6 นาทีแล้วนำไปอบในถาดอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที วิธีนี้ดีมากหากคุณต้องการให้เปลือกกรอบเหมือนอบในเตาอบครึ่งหนึ่งของเวลาปกติ

ตรวจสอบดูว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ คุณสามารถวางส้อมตรงกลางมันฝรั่งเพื่อดูว่าสุกแล้วหรือยัง หากแผ่นเจาะง่ายและตรงกลางของมันฝรั่งยังแข็งอยู่เล็กน้อยแสดงว่ามันฝรั่งก็พร้อมที่จะไป หากคุณไม่แน่ใจควรเอามันฝรั่งดิบเล็กน้อยออกด้วยเพราะมันฝรั่งที่สุกเกินไปจะไหม้หรือระเบิดในไมโครเวฟ

ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นเป็นเวลา 5 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ความร้อนภายในทำให้ตรงกลางหัวมันสุก นอกจากนี้ยังทำให้ด้านในของหัวมันนุ่มขึ้นและด้านนอกไม่แห้งเกินไป เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนำออกจากเตาอบ นอกจากนี้ควรระมัดระวังในการจัดการมันฝรั่งเพราะมันจะร้อนมาก

• หากคุณต้องการประหยัดมันฝรั่งสำหรับการบริโภคในช่วงปลาย ๆ ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่นเป็นเวลานาน อย่าลืมห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันทีที่คุณนำมันฝรั่งออกจากเตาอบเพื่อให้ความร้อนมากที่สุด

วางมันฝรั่งไว้บนโต๊ะ ฝานมันฝรั่งเป็น 4 ส่วนและตกแต่งด้วยส่วนผสมที่คุณชอบ เพียงแค่โรยหน้าด้วยเนยเกลือและชีสขูดเล็กน้อย หากคุณต้องการรสชาติที่มากขึ้นคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวต้นหอมหรือกุ้ยช่าย เพื่อเตรียมอาหารให้เต็มอิ่มให้โรย Chili Con Carne (สตูถั่วแดงกับพริกขี้หนู) หรือโรยไข่คนลงบนมันฝรั่ง โฆษณา

คำแนะนำ

• ไมโครเวฟบางเครื่องมีโหมด“ อบมันฝรั่ง” คุณสามารถเลือกโหมดนี้ได้หากไม่แน่ใจ
• หากคุณรีบร้อนคุณสามารถสับมันฝรั่งได้ทันทีที่ไมโครเวฟหยุดจากนั้นโรยส่วนผสมตกแต่ง (ตามที่คุณต้องการ) และเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30-60 วินาทีสุดท้าย
• การใช้จานหมุนจะช่วยให้มันฝรั่งอบสุกอย่างเท่าเทียมกัน หากคุณไม่มีจานหมุนประเภทนี้ควรหยุดไมโครเวฟเพื่อพลิกมันฝรั่งเป็นสองเท่าในขณะอบ แบ่งเวลาในการอบออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ทราบว่าเมื่อใดควรพลิกมันฝรั่ง
• เพิ่มเวลาในการอบเตาไมโครเวฟหากเลือกระดับพลังงานต่ำกว่า เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งหากเลือกความจุ 800W
• ใช้กระดาษ parchment ห่อมันฝรั่งเนื่องจากสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
• คุณสามารถ "ต้ม" มันฝรั่งเพื่อบดด้วยวิธีนี้ เลือกมันฝรั่งที่มีผิวบางและระวังอย่าให้แห้ง จะดีกว่าถ้าใช้กระดาษห่อพลาสติกหรือ "ต้ม" หลาย ๆ หลอดพร้อมกัน
• ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษห่อพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้มันแห้ง
• ก่อนหั่นมันฝรั่งสุกเป็นสี่ส่วนให้ใช้กำปั้นทุบหัวมันฝรั่ง จากนั้นกดอีกด้านของมันฝรั่ง จากนั้นทำร่องเล็ก ๆ ที่ปลายด้านหนึ่งของมันฝรั่ง ใช้นิ้วของคุณ (ทั้งสองมือ) จับปลายมันฝรั่ง (ในแนวตั้งโดยให้ร่องเล็ก ๆ หันขึ้น) จากนั้นดันลงด้วยมือบน สุดท้ายใช้มือของคุณใต้มันฝรั่งที่อ่อนนุ่มเพื่อให้มันลอยขึ้นและออกจากร่อง
• ใช้ไม้จิ้มฟันอุดรูมันฝรั่งเพื่อดูว่ามันเสร็จแล้วหรือยัง

คำเตือน

• จานอบจะร้อนมากจึงควรใช้ผ้าขนหนูหรือถุงมือเพื่อนำออกจากเตาอบ
• อย่าใช้ฟอยล์ห่อมันฝรั่งขณะอยู่ในเตาอบหรืออบ; การทำเช่นนั้นจะทำให้เกิดประกายไฟยิงและทำให้พื้นผิวด้านในของไมโครเวฟเสียหาย