เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำแนะนำ
• สิ่งที่คุณต้องการ

คุณสามารถปรุงบีทรูทได้หลายวิธี การนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีท การต้มเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและคุณสามารถใช้หัวบีทต้มปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถย่างเพื่อเพลิดเพลินกับบีทรูทรสหวานตามธรรมชาติ คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงบีทรูทใดก็ได้ตราบเท่าที่รสชาติดี

• เวลาเตรียม (นึ่ง): 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15-30 นาที
• เวลาทั้งหมด: 25-40 นาที

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: นึ่งหัวบีท

1. 

   เตรียมหม้อนึ่ง. เติมน้ำ 5 ซม. ในหม้อนึ่งแล้ววางตะกร้าลงในหม้อนึ่ง

2. 

   
   
   ต้มน้ำ. คุณสามารถต้มน้ำในขณะที่คุณเตรียมหัวบีท ควรสวมถุงมือเพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทติดมือ

3. 

   เตรียมหัวบีท. ล้างและขัดหัวบีท ใช้มีดคม ๆ ตัดก้านและปลายกระเปาะออก คุณควรตัดปลายก่อนตัดหัวบีท
   • คุณสามารถเก็บเปลือกหัวบีทไว้เพื่อรักษาสี เปลือกจะลอกง่ายขึ้นเมื่อนึ่งหัวบีท

4. 

   
   
   ใส่หัวบีทที่เตรียมไว้ลงในตะกร้านึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำนึ่งเดือด เปลี่ยนฝาเพื่อไม่ให้ความร้อนหลุดออกไป

5. 

   นึ่งเป็นเวลา 15-30 นาที สำหรับหัวบีทขนาดใหญ่การหั่นครึ่งหนึ่งจะช่วยให้หัวบีทสุกอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว คุณสามารถลองตัดหัวบีทเป็นชิ้นหนา 1.3 ซม.

6. 

   
   
   ตรวจสอบหัวบีท เปิดฝาจากนั้นแทงหัวบีทด้วยส้อมหรือมีด หากสุกหัวบีทจะนิ่มและคุณสามารถทิ่มหรือดึงส้อม / มีดออกมาได้อย่างง่ายดาย หากหัวบีทแข็งและไม่สามารถเจาะหรือมีด / ส้อมอยู่ข้างในให้นึ่งสักครู่

7. 

   นำหม้อนึ่งออกจากเตา เมื่อหัวบีทนุ่มคุณสามารถนำหม้อนึ่งออกจากเตาได้ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใช้กระดาษเช็ดหัวบีทออก

8. 

   ปรุงรสหัวบีทหากต้องการ คุณสามารถใช้หัวบีทนึ่งสำหรับอาหารอื่น ๆ หรือเติมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหรือสมุนไพร
   • หัวบีทนึ่งสามารถทำอาหารทานเล่นได้ดีเมื่อรวมกับชีสหรือซีเรียลปรุงแต่ง
   โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 3: ต้มหัวผักกาด

1. 

   เติมน้ำลงในหม้อและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเติมเกลือครึ่งช้อนชาลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับหัวบีทเมื่อต้ม ต้มน้ำด้วยไฟแรง.

2. 

   เตรียมหัวบีท. ล้างและขัดสิ่งสกปรกออกจากหัวบีท ตัดก้านหางและส่วนอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นออก คุณสามารถต้มให้สุกทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณยังสามารถปอกหัวบีทก่อนต้มได้อีกด้วย
   • คุณควรปอกเปลือกหัวบีทก่อนตัดหัวบีทเป็นชิ้นหนา 2.5 ซม.

3. 

   เติมหัวบีทลงในน้ำ อย่าลืมปิดหัวบีทในน้ำไม่กี่เซนติเมตร เมื่อน้ำเดือดให้ใส่หัวบีทหรือหัวบีทลงในน้ำอย่างระมัดระวัง ควรต้มหัวบีททั้งหมดเป็นเวลา 45 นาที -1 ชั่วโมงในขณะที่หัวบีทที่หั่นแล้วจะต้องต้มประมาณ 15-20 นาที
   • เปิดฝาในขณะที่หัวบีทเดือด

4. 

   ตรวจสอบหัวบีท เปิดฝาจากนั้นแทงหัวบีทด้วยส้อมหรือมีด หากสุกหัวบีทจะนิ่มและคุณสามารถทิ่มหรือดึงส้อม / มีดออกมาได้อย่างง่ายดาย ถ้าหัวบีทแข็งและไม่สามารถติดหรือมีด / ส้อมอยู่ข้างในให้ต้มต่อไปสักพัก

5. 

   นำหม้อออกจากเตา เมื่อหัวบีทนิ่มลงให้สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเทลงในน้ำเย็น ใช้กระดาษเช็ดหัวบีทออก

6. 

   ปรุงรสเพิ่มตามชอบ. คุณสามารถใช้หัวบีทต้มสำหรับอาหารอื่น ๆ หรือบดและเสิร์ฟพร้อมเนย หัวบีทสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โฆษณา

วิธีที่ 3 จาก 3: อบหัวบีท

1. 

   เปิดเตาอบและเตรียมหัวบีท เปิดเตาอบที่180ºCหรือโหมดหมายเลข 4 จากนั้นคุณจะล้างและขัดหัวบีท ถ้าจะย่างทั้งต้นก็แค่ตัดก้านและหางออก หากคุณต้องการฝานหัวบีทคุณควรปอกหัวบีทก่อนแล้วจึงแยกออกจากกัน
   • เพียงแค่ให้หัวบีทมีขนาดเล็ก บีทรูทขนาดใหญ่หากทิ้งไว้จะใช้เวลาปรุงนานขึ้น

2. 

   วางบีทรูทลงบนถาดอบและทาด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้หัวบีททาน้ำมันทั้งหมด โรยเกลือและพริกไทยบนหัวบีท ปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์

3. 

   วางถาดในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีจากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

4. 

   ตรวจสอบหัวบีท เปิดฝาและแทงหัวบีทด้วยส้อมหรือมีด หากสุกหัวบีทจะนิ่มและคุณสามารถทิ่มหรือดึงส้อม / มีดออกมาได้อย่างง่ายดาย ถ้าหัวบีทแข็งและแทงไม่เข้าหรือมีดหรือจานอยู่ข้างในให้ปรุงอาหารสักครู่

5. 

   นำถาดอบออกจากเตาอบและปรุงรสด้วยเครื่องปรุง หัวบีทย่างมักมีรสหวานตามธรรมชาติ คุณสามารถโรยน้ำส้มสายชูบัลซามิกอีกเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ โฆษณา

คำแนะนำ

• คุณสามารถหั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อสร้างหัวบีทกรอบ ๆ คุณควรหมุนหัวบีทให้เร็วขึ้นกว่าครึ่งหนึ่งหลังจากที่คุณปรุงอาหาร
• คุณสามารถเพิ่มหัวบีทที่สับละเอียดลงในเค้กครีมหรือบราวนี่ บีทรูททำให้เค้กนุ่มและชุ่มชื้น
• หัวบีทดิบสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดเพื่อใส่สลัดหรือตกแต่งอาหารอื่น ๆ บีทรูททำให้จานดูดีและน่าทานมากขึ้น
• หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถคั้นหัวบีทดิบได้ เติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วคุณจะได้น้ำอัดลมที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่คุณต้องการ

• Autoclave สำหรับวิธี Autoclave
• หม้อและไม้กวาดสำหรับวิธีต้ม
• ถาดอบและฟอยล์สำหรับวิธีอบ
• บีทรูท
• เครื่องปอกผัก (ถ้ามี)
• เขียง
• กระดาษเช็ดมือ (ถ้ามี)
• มีด
• น้ำมันมะกอก (ถ้ามี)
• เกลือและพริกไทย (ถ้ามี)