เนื้อหา

• คำแนะนำ
• สิ่งที่คุณต้องการ

รีดฟองดองจนหนาประมาณ 0.6 ซม. ถึง 1 ซม. อย่าลืมหมุน fondant เป็นประจำ 180 °ในขณะที่หมุน สิ่งนี้จะทำให้ Fondant มีรูปร่างเป็นวงกลม อย่าพยายามเอา fondant ขึ้นแล้วพลิกคว่ำเพราะมันจะฉีก

ใช้ลวดวัด Fondant ใช้เชือกที่คุณวัดเค้กแล้ววางลงบนฟองดอง ขนาดของ Fondant ควรเท่ากับลวดหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย คุณสามารถตัด Fondant ส่วนเกินออกได้หลังจากเคลือบแล้ว

ม้วน Fondant กับต้นไม้กลิ้งแป้ง วางแป้งไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของ fondant แล้วม้วน fondant ทับอีกด้านหนึ่งเพื่อเอา ​​fondant ออกจากพื้นผิวได้ง่าย วิธีนี้ช่วยให้คุณถ่ายโอน fondant ไปยังเค้กได้อย่างง่ายดายและลดโอกาสที่เค้กจะฉีกขาด

• โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยลงบนแป้งรีดก่อนดำเนินการต่อ

ทาเบา ๆ ให้ทั่วเค้ก วาง fondant ที่ด้านบนของเค้กใกล้กับขอบด้านใดด้านหนึ่งของเค้กแล้วดึงไปในทิศทางตรงกันข้ามกับขอบด้านตรงข้ามของเค้ก

ลูบไล้ให้เรียบหลังการเคลือบ ใช้มือของคุณให้เรียบผิวของเค้กจากนั้นเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยพับรอยยับหรือฟองอากาศบนเค้ก ตัดส่วนเกินออก คุณสามารถใช้มีดหรือเครื่องตัดพิซซ่า พยายามตัดให้ชิดกับฐานเค้ก

ทำตามขั้นตอนการปรับผิวให้เรียบเนียน คุณสามารถทำให้เค้กดูเรียบเนียนและดูเป็นมืออาชีพได้โดยการ "เกลี่ย" ฟองดองด้วยถ้วยแบนหรือเครื่องมือปรับผิวให้เรียบ

• เพิ่มความแวววาวด้วยการฉีดน้ำมันปรุงอาหารบางส่วนแล้วเกลี่ยให้เรียบ

แต่งหน้าเค้กให้เสร็จ คุณสามารถเพิ่มการตกแต่งพิเศษหรือบัตเตอร์ครีมเพื่อเขียนข้อความสร้างลอนหรือฟู นอกจากนี้คุณสามารถใช้พรมพิเศษที่มีรูปทรงนูนเพื่อสร้างพื้นผิวสำหรับ Fondant

เสร็จเรียบร้อย. โฆษณา

คำแนะนำ

• ปิดผนึก fondant เมื่อคุณไม่ได้ใช้เพื่อไม่ให้แห้ง
• สำหรับเค้กขนาดเล็ก Fondant จาก Marshmallow ก็เพียงพอแล้ว สำหรับเค้กขนาดใหญ่และหลายชั้นให้ใช้ 2 ชิ้นขึ้นไป ส่วนเกินดีกว่าขาด
• เปลี่ยน fondant เป็นรอบเมื่อเก็บไว้และปิดผนึกด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ fondant แห้ง

สิ่งที่คุณต้องการ

• สาย
• แป้งกลิ้งต้นไม้
• ทำความสะอาดพื้นผิวสำหรับพกพา
• มีดหรือเครื่องตัดพิซซ่า
• เครื่องมือปรับผิวเรียบ Fondant (อุปกรณ์เสริม)