เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำแนะนำ

อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อคุณกินอาหารที่ปนเปื้อนหรือเป็นพิษหรืออาหารที่มีพิษที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ อาการปวดมักจะหายไป 2-3 วันเมื่อพิษถูกขับออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตามคุณต้องทำตามขั้นตอนเพื่อให้ตัวเองสบายขึ้นและฟื้นตัวเร็วขึ้น ในกรณีที่ร้ายแรงคุณต้องไปโรงพยาบาลทันที

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การกำหนดการดำเนินการ

1. 

   ค้นหาสาเหตุของอาหารเป็นพิษ ก่อนที่จะเอาชนะอาการอาหารเป็นพิษสิ่งสำคัญคือต้องหา "ผู้ร้าย" ให้เจอ คุณต้องจำอาหารที่คุณกินเข้าไปในช่วง 4-36 ชั่วโมงที่ผ่านมา คุณลองอาหารใหม่ ๆ หรือไม่? มีอาหารที่มีกลิ่นเหม็นหรือไม่? คุณแบ่งปันอาหารกับเพื่อนหรือญาติที่มีอาการพิษด้วยหรือไม่? สาเหตุที่เป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษมีดังนี้
   • อาหารที่ปนเปื้อน Ecoli ซัลโมเนลลาและแบคทีเรียอื่น ๆ แบคทีเรียจะตายเมื่อมีการปรุงและจัดการอาหารอย่างเหมาะสมดังนั้นอาหารเป็นพิษมักเกิดจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกหรือการแช่เย็นอาหารที่ไม่เหมาะสม
   • ปลาพิษเช่นปลาปักเป้าก็เป็น "ตัวการ" ของอาหารเป็นพิษเช่นกัน ไม่ควรรับประทานปลาปักเป้าเว้นแต่จะเตรียมที่ร้านอาหารปลาปักเป้าที่ได้รับอนุญาต
   • เห็ดพิษซึ่งมีลักษณะเหมือนเห็ดทั่วไปสามารถทำให้อาหารเป็นพิษได้เช่นกัน

2. 

   
   
   ไปโรงพยาบาลทันทีหากจำเป็น อาหารเป็นพิษที่เกิดจากแบคทีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำร้ายคนที่มีสุขภาพดีคนอื่น ๆ สามารถรักษาได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสาเหตุของอาหารเป็นพิษและอายุของบุคคลนั้นจำเป็นต้องรีบไปพบแพทย์ทันทีก่อนที่จะรักษาอาการอาหารเป็นพิษ ไปพบแพทย์ทันทีหากเกิดอาการดังต่อไปนี้:
   • คนที่อาหารเป็นพิษกินปลาหรือเห็ดพิษ
   • ผู้ที่อาหารเป็นพิษคือทารกหรือเด็กเล็ก
   • อาหารเป็นพิษตั้งครรภ์
   • ผู้ที่อาหารเป็นพิษมีอายุมากกว่า 65 ปี
   • ผู้ที่อาหารเป็นพิษมีอาการร้ายแรงเช่นหายใจลำบากเวียนศีรษะเป็นลมหรืออาเจียนเป็นเลือด
   โฆษณา

ส่วนที่ 2 ของ 3: การแก้ไขปัญหาอาหารเป็นพิษ

1. 

   
   
   จำกัด อาหารแข็ง อาหารเป็นพิษทำให้อาเจียนและท้องร่วงหน้าที่ตามธรรมชาติของร่างกาย 2 อย่างที่ทำหน้าที่ล้างสารพิษออกจากร่างกาย การรับประทานอาหารแข็งอาจทำให้อาเจียนและท้องเสียมากขึ้นดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการกินและดื่มจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น
   • เห็นได้ชัดว่าคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ หากคุณไม่แน่ใจในสาเหตุให้หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้เตรียมไว้อย่างละเอียดก่อนรับประทาน
   • หากคุณไม่ชอบน้ำซุปและซุปให้ลองอาหารง่ายๆที่ไม่ทำให้ปวดท้องเช่นกล้วยข้าวสวยหรือขนมปังแห้ง

2. 

   
   
   ดื่มน้ำเยอะ ๆ . การอาเจียนและท้องร่วงทำให้ร่างกายขาดน้ำดังนั้นคุณจะต้องดื่มของเหลวและเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำอย่างน้อย 16 แก้วต่อวัน
   • ชาสมุนไพรโดยเฉพาะชาเปปเปอร์มินต์มีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง คุณควรดื่มชาเปปเปอร์มินต์เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื้นและจัดการกับอาการคลื่นไส้
   • เบียร์ขิงหรือเลมอนโซดายังช่วยคืนความชุ่มชื้นและคาร์บอเนตช่วยให้กระเพาะอาหารมีเสถียรภาพ
   • หลีกเลี่ยงกาแฟแอลกอฮอล์และของเหลวอื่น ๆ ที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำมากขึ้น

3. 

   เปลี่ยนอิเล็กโทรไลต์ หากคุณสูญเสียสารอาหารจำนวนมากเนื่องจากร่างกายขาดน้ำคุณสามารถซื้อสารละลายอิเล็กโทรไลต์ได้ที่ร้านขายยาแทน Gatorade หรือ Pedialyte ก็มีผลคล้ายกัน

4. 

   พักผ่อนให้มาก คุณอาจรู้สึกอ่อนแอและเหนื่อยล้าหลังจากพบอาการของอาหารเป็นพิษ คุณต้องนอนให้เพียงพอเพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

5. 

   หลีกเลี่ยงการทานยา ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์จะป้องกันอาการท้องร่วงและอาเจียนและการฟื้นตัวช้าโดยขัดขวางการทำงานของอาหารเป็นพิษตามธรรมชาติ โฆษณา

ส่วนที่ 3 ของ 3: การป้องกันอาหารเป็นพิษ

1. 

   ล้างมือจานและพื้นผิวห้องครัวให้สะอาด อาหารเป็นพิษมักเกิดจากแบคทีเรียที่เข้าไปในอาหารผ่านมือจานเขียงช้อนส้อมหรือพื้นผิวห้องครัวที่ทำความสะอาดไม่ทั่วถึง คุณต้องใช้มาตรการต่อไปนี้เพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษ:
   • ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ ก่อนเตรียมอาหาร
   • ล้างจานและช้อนส้อมด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ หลังใช้งาน
   • ใช้ผงซักฟอกทำความสะอาดเคาน์เตอร์เคาน์เตอร์เขียงและพื้นผิวห้องครัวอื่น ๆ หลังจากเตรียมอาหารโดยเฉพาะเนื้อดิบ

2. 

   การถนอมอาหารที่เหมาะสม. คุณต้องแยกอาหารดิบเช่นไก่หรือเนื้อวัวออกจากอาหารที่ไม่จำเป็นต้องปรุงเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม เนื้อสัตว์และนมควรแช่เย็นทันทีหลังจากนำกลับจากตลาด

3. 

   ปรุงเนื้อสัตว์ คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์จนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายในที่สามารถฆ่าแบคทีเรียได้เพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษที่เกิดจากแบคทีเรีย รู้ว่าอุณหภูมิในการปรุงอาหารคืออะไรและใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบก่อนที่คุณจะทำอาหารเสร็จ
   • ไก่และสัตว์ปีกอื่น ๆ ควรปรุงที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียส
   • เนื้อดินควรปรุงที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
   • สเต็กเนื้อและสเต็กควรปรุงที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส
   • ควรปรุงหมูที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส
   • ควรปรุงปลาที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส

4. 

   อย่ากินเห็ดป่า การบริโภคเห็ดป่ากลายเป็นกระแสในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่หากผู้เชี่ยวชาญไม่ได้รับคำสั่งให้เลือกเห็ดคุณควรหลีกเลี่ยงการเลือกและรับประทาน แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ยังมีปัญหาในการแยกแยะระหว่างเห็ดที่กินได้และเห็ดพิษโดยไม่ต้องทำการทดสอบทางชีววิทยา โฆษณา

คำแนะนำ

• อย่ากินอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป คุณสามารถทิ้งมันได้หากคุณรู้สึกไม่ปลอดภัย!
• ดูดน้ำแข็งหรือน้ำผลไม้เพื่อช่วยลดอาการคลื่นไส้และทำให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ
• อย่ากินอาหารนอกบ้านมากเกินไป