เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: การใช้น้ำแข็งแห้ง
• วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้น้ำแข็งธรรมดา
• คำเตือน

อะไรจะดีไปกว่าการไปชายหาดหรือสวนสาธารณะกับตู้เย็นแบบพกพาที่เต็มไปด้วยสารพัด? ถ้าข้างนอกร้อนแล้วอยากกินไอศกรีมแต่ไม่รู้ว่าจะละลายยังไงให้ละลายอย่ารีบร้อนให้สิ้นหวัง มีหลายวิธีในการเก็บไอศกรีมให้นานขึ้น

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: การใช้น้ำแข็งแห้ง

1. 1 ซื้อ น้ำแข็งประมาณ 4.5–9 กก. สำหรับตู้เย็น 38 ลิตร ราคาน้ำแข็งแห้งเริ่มต้นที่ประมาณ 200 รูเบิลต่อกิโลกรัม ในบางภูมิภาคอาจเป็นเรื่องยาก - มองหาผู้ผลิตในท้องถิ่นทางออนไลน์ น้ำแข็งแห้งจะระเหยในอัตราประมาณ 2.3–4.5 กก. ต่อวัน ดังนั้นหากคุณซื้อเร็วเกินไป เวลาที่คุณต้องการจะแทบไม่เหลือน้ำแข็งเลย
   • น้ำแข็งแห้งมักจะขายเป็นก้อนขนาด 25 ซม. x 5 ซม. และหนักประมาณ 4.5 กก.คุณจะต้องใช้หนึ่งช่วงตึกต่อทุกๆ 40 ซม. ของความยาวของตู้เย็นแบบพกพาของคุณ
   • ทำน้ำแข็งแห้งของคุณเองด้วยการพ่นเครื่องดับเพลิงคาร์บอนไดออกไซด์ลงบนปลอกหมอนเป็นเวลา 2-3 วินาที อย่าลืมสวมถุงมือ รองเท้าบูทหุ้มข้อ และอุปกรณ์ป้องกันอื่นๆ ก่อนดำเนินการนี้
2. 2 เลือกตู้เย็นแบบพกพาที่มีฉนวนกันความร้อนและช่องระบายอากาศ เนื่องจากน้ำแข็งแห้งจะกลายเป็นไอน้ำ ตู้เย็นจึงต้องมีช่องระบายอากาศหรือวาล์วที่สามารถหลบหนีได้ หากตู้เย็นปิดสนิท ไอน้ำที่สะสมไว้จะเพิ่มแรงดันภายในภาชนะ ซึ่งอาจทำให้เกิดการระเบิดได้ในที่สุด
   • หากตู้เย็นไม่มีวาล์ว จะต้องเปิดฝาทิ้งไว้
   • สำหรับการจัดเก็บน้ำแข็งแห้งมักใช้ตู้เย็นแบบพกพาที่ทำจากพลาสติกและโฟม
3. 3 สวมถุงมือหนาเมื่อจัดการกับน้ำแข็งแห้ง น้ำแข็งแห้งสามารถไหม้มือได้ แม้ว่าอาการบวมเป็นน้ำเหลืองรุนแรงจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ -78 ° C อย่างไรก็ตาม เมื่อนำไอศกรีมออกจากตู้เย็น พยายามอย่าแตะต้องก้อนน้ำแข็งแห้ง!
4. 4 วางไอศกรีมไว้ที่ด้านล่างของตู้เย็นแบบพกพาของคุณ เนื่องจากอากาศเย็นจะหนักกว่าอากาศอุ่น น้ำแข็งแห้งจึงควรวางทับสิ่งของที่ต้องการความเย็น ถ้าเป็นไปได้ ให้วางน้ำแข็งแห้งทับสิ่งของอื่นๆ ในตู้เย็น
5. 5 ห่อน้ำแข็งแห้งในผ้าขนหนูและใส่ในตู้เย็นแบบพกพาของคุณ ต้องขอบคุณฉนวนนี้ มันจึงเก็บความเย็นได้นานขึ้น วิธีนี้จะช่วยให้อาหารในตู้เย็นแบบพกพาของคุณไม่สัมผัสกับน้ำแข็งแห้ง
6. 6 เก็บเครื่องดื่มและของว่างอื่นๆ ในตู้เย็นแยกต่างหากเพื่อป้องกันน้ำแข็ง น้ำแข็งแห้งนั้นเย็นพอที่จะแช่แข็งอาหารที่อยู่ด้านล่างได้ แยกเครื่องดื่มและของว่างออกจากไอศกรีมเพื่อให้อุ่น สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุของน้ำแข็งแห้งด้วย
7. 7 เติมพื้นที่ว่างทั้งหมดในตู้เย็นแบบพกพาของคุณ ยิ่งคุณปล่อยพื้นที่ว่างในตู้เย็นมากเท่าไร น้ำแข็งแห้งก็จะยิ่งระเหยเร็วขึ้นเท่านั้น หากไม่มีอาหารกินมากนัก ให้เติมน้ำแข็งธรรมดาหรือสิ่งของอื่นๆ เช่น ผ้าเช็ดตัวหรือหนังสือพิมพ์ยู่ยี่ลงในตู้เย็นแบบพกพา หรือเพียงแค่ซื้อไอศกรีมเพิ่ม!
   • เติมตู้เย็นแบบพกพาไว้ด้านบนแล้วปิดฝากลับเข้าที่
8. 8 หากคุณวางแผนจะทานไอศกรีมในการเดินทาง ให้ใส่ตู้เย็นแบบพกพาไว้ในท้ายรถ ในการระเหย น้ำแข็งแห้งจะถูกแปลงเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ ในพื้นที่ปิด เช่น ยานพาหนะ การสะสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและถึงกับเป็นลมได้
   • หากไม่มีที่ว่างในลำตัว ให้เปิดหน้าต่างหรือเปิดเครื่องปรับอากาศเพื่อหมุนเวียนอากาศบริสุทธิ์
9. 9 วางตู้เย็นแบบพกพาให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง น้ำแข็งแห้งจะคงความเย็นได้นานขึ้นหากเก็บไว้ในที่ร่ม
10. 10 เมื่อไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็งแห้งอีกต่อไป ให้วางไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิห้อง การกำจัดน้ำแข็งแห้งเป็นเรื่องง่าย! เมื่อคุณทำไอศกรีมชิ้นสุดท้ายเสร็จแล้ว ให้เปิดตู้เย็นแบบพกพาแล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก น้ำแข็งแห้งจะกลายเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และสลายไปในอากาศ
    • ห้ามทิ้งน้ำแข็งแห้งลงในท่อระบายน้ำ อ่างล้างหน้า ห้องน้ำ หรือถังขยะไม่ว่าในกรณีใดๆ น้ำแข็งแห้งอาจทำให้ท่อแข็ง แตก หรือแม้กระทั่งระเบิดได้หากสลายตัวเร็วเกินไป

วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้น้ำแข็งธรรมดา

1. 1 ซื้อตู้เย็นทนความร้อนคุณภาพสูง ตู้เย็นก็คือตู้เย็น! บริษัทต่าง ๆ ใช้ฉนวนประเภทต่างๆ ตู้เย็นแบรนด์คุณภาพสูงสามารถรักษาอุณหภูมิภายในได้ดีกว่าโฟมแบบใช้แล้วทิ้ง
2. 2 แช่ตู้เย็นก่อนเติม อย่าใส่ไอศกรีมในตู้เย็นที่อุ่น นำตู้เย็นแบบพกพามาไว้ในที่ร่มให้เย็นลง เทถังน้ำแข็งลงในตู้เย็นเพื่อทำให้เย็นลงเมื่อคุณพร้อมที่จะใส่ไอศกรีมลงในตู้เย็น ให้นำน้ำแข็งเก่าออกแล้วใส่น้ำแข็งก้อนใหม่
3. 3 วางไอศกรีมไว้ที่ด้านล่างของตู้เย็นแบบพกพาของคุณ อาหารที่ด้านล่างของตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำสุด อาหารที่ไม่ต้องแช่แข็งควรวางบนตู้เย็น อย่าใส่อะไรอุ่น ๆ ในตู้เย็นพร้อมกับไอศกรีมเพราะอุณหภูมิภายในควรถูกเก็บไว้ให้ต่ำที่สุด!
4. 4 เพื่อชะลอกระบวนการหลอมเหลว ให้แช่แข็งก้อนน้ำแข็งก้อนใหญ่ ใช้กระทะหรือจานอบขนาดใหญ่เพื่อแช่แข็งน้ำแข็งก้อนใหญ่ ยิ่งน้ำแข็งก้อนใหญ่เท่าไหร่ น้ำแข็งก็จะยิ่งแข็งนานขึ้นเท่านั้น และไอศกรีมก็ไม่ละลายอีกต่อไป!
5. 5 เพื่อชะลอกระบวนการหลอมเหลว ให้คลุมน้ำแข็งด้วยชั้นเกลือสินเธาว์ เกลือสินเธาว์ชะลออัตราการละลายของน้ำแข็ง ยิ่งกว่านั้นในสมัยก่อนเกลือสินเธาว์ใช้ทำไอศกรีม! โรยเกลือสินเธาว์หนึ่งหรือสองกำมือลงบนน้ำแข็งโดยตรง
6. 6 เพื่อเป็นฉนวนเพิ่มเติม ให้ใส่ไอศกรีมในถุงแช่แข็ง ถุงเก็บอาหารแบบใช้ซ้ำได้และช่องแช่แข็งมักใช้ในร้านขายของชำเพื่อเก็บอาหารร้อนทั้งร้อนและเย็นให้เย็น วางไอศกรีมลงในถุงเหล่านี้ แล้วใส่ในตู้เย็นแบบพกพาแล้วปิดด้วยน้ำแข็ง
7. 7 เติมพื้นที่ว่างในตู้เย็นแบบพกพาของคุณ พื้นที่ว่างในตู้เย็นช่วยให้กระบวนการละลายน้ำแข็งเร็วขึ้น หากต้องการเติมตู้เย็นให้เต็ม ให้เติมด้วยผ้าขนหนู
8. 8 ปิดตู้เย็นไว้ตลอดเวลา ยิ่งคุณเปิดตู้เย็นแบบพกพาบ่อยเท่าไหร่ น้ำแข็งก็จะระเหยเร็วขึ้นเท่านั้น เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นแยกต่างหากเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะถูกนำออกไปบ่อยขึ้น
9. 9 วางตู้เย็นให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง นี่เป็นเรื่องยากหากไม่มีร่มเงา แต่ถ้าเป็นไปได้ ให้วางตู้เย็นไว้หลังเก้าอี้หรือใต้ร่มเพื่อให้เย็น

คำเตือน

• เก็บน้ำแข็งแห้งไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้ดี
• สวมถุงมือเมื่อจัดการกับน้ำแข็งแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการแอบแฝง
• เก็บน้ำแข็งแห้งให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
• อย่ากินน้ำแข็งแห้ง