เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 2: การย่างเนื้อในไมโครเวฟ
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

1 เทน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะ เปิดเตาไฟปานกลางและใช้ไม้พายหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

• วางเนื้อสับในกระทะที่ควรจะใหญ่พอที่จะใส่เนื้อสับทั้งหมดไว้ได้ เพื่อให้คุณผัดได้อย่างอิสระ
  
  

2 เติมน้ำลงในกระทะเนื้อ คุณจะต้องใช้น้ำ 1/4 ถ้วยต่อเนื้อครึ่งกิโลกรัม ช่วยให้กระบวนการคั่วง่ายขึ้น

3 ดำเนินการต่อเพื่อแบ่งเนื้อในกระทะ พลิกชิ้นในเวลาเดียวกัน

• เนื้อดินแยกออกง่ายมากพลิกเนื้อตลอดเวลาในระหว่างการทอดเพื่อไม่ให้นั่งด้านใดด้านหนึ่งในกระทะนานเกินไปและไม่ไหม้
  
  

4 เปลี่ยนเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลสนิทและไม่มีชิ้นสีแดงหรือสีชมพูเหลืออยู่

5 สะเด็ดน้ำออกจากเนื้อ

• วางไว้ในกระชอนหรือค่อยๆ ระบายไขมันและน้ำลงในอ่างล้างจาน เพื่อไม่ให้เนื้อตกลงมาด้วยไม้พาย
  
  
• โอนเนื้อดินไปยังกระดาษชำระ ซับเนื้อเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระอีกแผ่นเพื่อเอาน้ำมันและน้ำส่วนเกินออก
  
  

วิธีที่ 2 จาก 2: การย่างเนื้อในไมโครเวฟ

1. 1 วางเนื้อสับให้เท่าๆ กันในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 1 ถ้วย (250 มล.) ลงในเนื้อและไมโครเวฟ
2. 2 คลุมเนื้อสับด้วยฝาที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟหรือแม้แต่ปลอกอบ
3. 3 ปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบเนื้อและแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าเนื้อจะสุกจนหมดและไม่มีชิ้นสีชมพูเหลืออยู่
4. 4 ใช้กระชอนเพื่อระบายไขมันออกจากเนื้อวัว ซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

เคล็ดลับ

• บางสูตรต้องใช้เนื้อสับผัดกับหัวหอม ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะก่อนใส่เนื้อและผัดตามปกติ
• คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อปรุงรสเนื้อ
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำซุปเนื้อแทนน้ำ

อะไรที่คุณต้องการ

• กระดาษชำระ
• น้ำมันทอด
• กระทะ
• กระดูกสะบัก
• เนื้อดิน
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• กระชอน