เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: ทำความสะอาดง่ายหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
• วิธีที่ 2 จาก 2: ตอนเริ่มต้นและสิ้นสุดฤดูกาลบาร์บีคิว
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ควรทำความสะอาดเตาย่างกลางแจ้งในตอนเริ่มต้นและสิ้นสุดฤดูกาลบาร์บีคิว และหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เตาย่างกลางแจ้งที่ทำความสะอาดอย่างถาวรจะอยู่ในสภาพดีเป็นเวลานานและอาหารที่ปรุงบนเตาจะอร่อยอยู่เสมอ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: ทำความสะอาดง่ายหลังการใช้งานแต่ละครั้ง

แทนที่จะมองว่าการทำความสะอาดเตาย่างของคุณเป็นงานที่น่าเบื่อ ให้พยายามทำให้สมดุลกับการล้างจานหลังอาหาร การทำความสะอาดเตาย่างของคุณเป็นประจำหลังการใช้งานควรเบาเพื่อขจัดสิ่งตกค้างและทำให้ทุกอย่างสะอาด

1. 1 เริ่มง่ายๆ. บางครั้งการใช้ความร้อนที่เหลือหลังจากทำอาหารเพื่อทำความสะอาดบาร์บีคิวก็เพียงพอแล้ว ฉีดน้ำมันพืชลงบนตะแกรงแล้วขัดด้วยไม้พายบาร์บีคิวหรือแปรงลวด เช็ดทุกอย่างออกด้วยกระดาษทิชชู่ ถ้านั่นเพียงพอที่จะล้างตะแกรง แสดงว่าคุณทำงานเสร็จแล้ว ถ้าไม่ ให้ไปที่ขั้นตอนถัดไป
2. 2 ใช้ฟังก์ชันขัดเพื่ออุ่นเตาย่าง อย่างไรก็ตาม อย่าหลงกล ฟังก์ชันนี้เพียงแค่เผาอาหารที่เหลือบนตะแกรง แต่ไม่สามารถทำความสะอาดได้จริงๆ มันช่วยคลายอาหารติดและทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น แต่คุณควรเริ่มทำความสะอาดในขณะที่เตาย่างยังอุ่นอยู่ (แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ร้อนเกินไป) ฟังก์ชันทำความสะอาดนี้สามารถทำงานได้ตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงจนถึงหลายชั่วโมง ดังนั้นให้พยายามเริ่มทำความสะอาดโดยเร็วที่สุดในขณะที่เตาย่างยังอุ่นเพียงพอ
   • คุณยังสามารถใช้ความร้อนที่เหลือจากการปรุงอาหารเพื่อ "ทำความสะอาด" ได้ โดยคุณต้องเริ่มทำความสะอาดตะแกรงให้ดีตั้งแต่ตอนนี้ในขณะที่เตายังร้อนอยู่
3. 3 ปิดแก๊ส. นี่เป็นมาตรการป้องกันไว้ก่อนสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อปกป้องมือของคุณ
4. 4 ยกตะแกรงเมื่อเย็นพอ ใช้แปรงลวดที่แข็งแรงเพื่อขจัดคราบไขมันและเศษอาหาร (สำหรับการทำความสะอาดตะแกรงที่ดี โปรดดูหัวข้อการทำความสะอาดขั้นสูงเพิ่มเติมด้านล่าง)
5. 5 ทำความสะอาดยามเหนือเตา สิ่งนี้ใช้กับบริเวณที่บาร์บีคิวมีหินลาวาสำหรับย่าง อัดก้อน หรือแผ่นโลหะบางชนิด สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งและขจัดเศษอาหารที่มองเห็นได้ หรือใช้แปรงลวดขูดอาหารที่ไหม้ก่อน
6. 6 เช็ดทุกอย่างด้วยผ้าทำความสะอาด มีเศษผ้าสำหรับย่างโดยเฉพาะ (โยนลงในเครื่องซักผ้าเพื่อซักด้วยผ้าที่สกปรกมากอื่นๆ) ใช้ผ้าขี้ริ้วทำความสะอาดรั้วตะแกรงและอาหารติดที่แปรงทำความสะอาดไม่ได้ ปล่อยให้ทุกอย่างแห้ง จากนั้นตรวจสอบว่าตะแกรงพร้อมที่จะนำกลับมาใช้ใหม่หรือไม่
   • บางคนชอบใช้กระดาษทิชชู่เพราะสามารถทิ้งได้ง่ายๆ

วิธีที่ 2 จาก 2: ตอนเริ่มต้นและสิ้นสุดฤดูกาลบาร์บีคิว

1. 1 ปิดแก๊ส. อีกครั้งความปลอดภัยมาก่อน
2. 2 หยิบชิ้นส่วนของตะแกรงทีละชั้น ตรวจสอบหัวเผาอย่างระมัดระวัง นำเศษอาหารออกเพื่อให้แน่ใจว่าสุกสม่ำเสมอ หากคุณไม่สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้เปลี่ยนหัวเตา
   • หากคุณไม่แน่ใจว่าเตามีปัญหาหรือไม่ ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดคือนำบาร์บีคิวไปให้ผู้ขายเพื่อขอความช่วยเหลือ
3. 3 นำหินลาวา / ก้อนหรือแผ่นโลหะออกจากตะแกรง ใช้แปรงลวดทำความสะอาดเศษอาหารและส่วนที่ไหม้ ใช้โอกาสนี้เพื่อทำความสะอาดบริเวณที่เข้าถึงยากซึ่งคุณอาจพลาดไประหว่างการทำความสะอาดแบบง่ายๆ
   • หากอาหารเกาะติดกับเชื้อเพลิงแข็ง ให้เปลี่ยนหินลาวา / ก้อนหรือแผ่นโลหะ หากไม่ทำเช่นนี้ อาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดควันเหม็นในการปรุงอาหารครั้งถัดไป ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารปิ้งย่างเสีย
4. 4 ทำความสะอาดตะแกรงด้วยน้ำสบู่ สำหรับการทำความสะอาดที่ดีมาก (เมื่อมีการสะสมของของแข็ง):
   • ใช้แปรงลวดเพื่อเอาเศษอาหารที่หลวมและไหม้เกรียมออก ขัดพื้นผิวด้วยแปรงลวดและประเมินผลลัพธ์ ไม่จำเป็นต้องมุ่งมั่นเพื่อความสะอาดที่สมบูรณ์แบบ
   • วางตะแกรงลวดลงในถุงขยะหรือภาชนะพลาสติกปิดผนึกขนาดใหญ่
   • เพิ่มแอมโมเนีย 170-225 กรัม
   • มัดถุงขยะให้แน่นหรือปิดภาชนะให้แน่น ทิ้งไว้ค้างคืน (ประมาณ 12 ชั่วโมง) เก็บให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง - ทางเลือกที่ดีคือวางไว้ในที่สูงในบ้าน เช่น ในเพิงในสวน
   • นำตะแกรงออกจากภาชนะหรือถุงในวันถัดไป ทำเช่นนี้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก เนื่องจากไอระเหยของแอมโมเนียจะปล่อยออกมาทันทีที่คุณคลายถุงหรือเปิดภาชนะ
   • ใช้แปรงลวดอีกครั้ง คราวนี้ควรนำเศษอาหารที่เหลือออกอย่างง่ายดาย
   • ล้างด้วยน้ำก่อนใช้งาน
   • หล่อลื่นตะแกรงด้วยน้ำมัน ถ้าตะแกรงทำจากเหล็กหล่อ ก็จะได้ประโยชน์จากการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยป้องกันสนิมและทำให้ตะแกรงอยู่ในสภาพดี มิฉะนั้น ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต
5. 5 ทาสีตะแกรงของคุณถ้าสีเริ่มลอกหรือมีรอยสนิม - ถามร้านฮาร์ดแวร์ของคุณสำหรับสีที่เหมาะสมกับอาหาร หากตะแกรงอยู่ในสภาพดีอยู่แล้ว ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำสบู่แล้วขัดเงาเพื่อขจัดสิ่งสกปรก สิ่งสกปรก และไขมันออกให้หมด และทำให้ตะแกรงดูสวยงาม
6. 6 วางทุกส่วนของตะแกรงให้เข้าที่ ตรวจสอบการเชื่อมต่อทั้งหมดว่าถูกต้องแล้วเปิดตะแกรงก่อนนำตะแกรงกลับมาใช้ใหม่ ต้องแน่ใจว่าได้อุ่นเตาจนหมดเพื่อเผาเศษสบู่ที่ตกค้าง

เคล็ดลับ

• การใช้น้ำมันในการปรุงเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ จะทำให้ย่างของคุณสะอาดได้ง่ายขึ้น
• มีผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนบางอย่างที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อขจัดเขม่าออกจากตะแกรงบาร์บีคิวและรั้วบาร์บีคิว ตรวจสอบกับร้านฮาร์ดแวร์ในพื้นที่ของคุณหรือตัวแทนจำหน่ายเตาย่าง และอ่านคำแนะนำก่อนใช้งานเสมอ
• อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตก่อนทำความสะอาด แม้ว่าคำแนะนำในที่นี้จะเป็นเรื่องทั่วไป แต่เตาย่างของคุณอาจมีข้อกำหนดเฉพาะที่คุณต้องใส่ใจเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดความเสียหาย

คำเตือน

• ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าบาร์บีคิวไม่ร้อนเกินไปที่จะสัมผัสก่อนที่จะสัมผัสตะแกรงหรือส่วนอื่น ๆ ของบาร์บีคิวระหว่างการทำความสะอาด
• หากคุณกำลังใช้วิธีการทำความสะอาดตะแกรงด้วยแอมโมเนีย พยายามอย่าสูดดมไอระเหยเข้าไป ทำเช่นนี้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี และหากคุณรู้สึกไวต่อสารเคมี ให้พิจารณาใช้หน้ากากกรองไอ และอย่าผสมแอมโมเนียกับสิ่งอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างควันพิษ ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น