เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

ถั่วฮิกคอรีเป็นผลของต้นฮิคกอรี่ Hickory เป็นไม้ผลัดใบในสกุล Kariya และของตระกูลวอลนัท มีพันธุ์ไม้ฮิคกอรี่มากกว่า 16 สายพันธุ์ ต้นไม้ทุกประเภทมีโครงสร้างใบที่คล้ายกัน ลำต้นตรงและแคบ โดยปกติต้นไม้เหล่านี้จะสูงได้ถึง 30 เมตร และมีลักษณะเด่นด้วยผลที่ค่อนข้างใหญ่ พันธุ์ไม้แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของขนาด รูปร่าง สี ความหนาของผิวและรสชาติ ด้วยเหตุผลนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบส่วนประกอบแต่ละส่วนของฮิกคอรี nut เพื่อระบุชนิดของถั่วได้อย่างถูกต้อง เคล็ดลับของเราจะช่วยคุณค้นหาว่าพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งอยู่ตรงหน้าคุณอย่างไร

ขั้นตอน

1. 1 พิจารณาผิวไม้ชั้นนอก. หากผลยังอ่อนอยู่ เปลือกจะมีสีเขียว ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มก่อนร่วงหล่นจากต้น เปลือกจะแตกที่โคนเมื่อผล (ถั่ว) สุกเต็มที่ แม้ว่าจะมีบางสายพันธุ์ที่เปลือกยึดผลบางส่วนไว้ แม้ว่าเปลือกจะแตกออกแล้วก็ตาม ความหนาของเปลือกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 9 มม. ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้
2. 2 วัดเปลือกด้วยไม้บรรทัด เมื่อน็อตแยกออกจากเปลือก ขนาดของน็อตอาจมีความยาวและความกว้างได้ตั้งแต่ 13 มม. ถึง 6.5 ซม. ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
3. 3 ถั่วมีลักษณะกลม รูปหัวใจ เป็นรูปขอบขนาน หรือแบนเล็กน้อย
4. 4 ลองเนื้อของถั่ว ต้นฮิคกอรี่บางชนิดให้ผลที่มีเนื้อหวานและกินได้ ผลไม้อื่นๆ มีรสขมและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
5. 5 โปรดทราบว่าผลไม้เหล่านี้ได้รับการปกป้องโดยเปลือกที่มีเส้นเหนียวและหนาแน่น ซึ่งมักจะทำให้ยากต่อการดึงเนื้อออกจากผลไม้

เคล็ดลับ

• พื้นผิวของวอลนัทควรเรียบมีเส้นบาง ๆ หรือมีร่องไม่เท่ากัน
• ใช้ข้อมูลที่คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับเปลือกและเนื้อของถั่วเพื่อกำหนดประเภทของถั่วฮิกคอรี
  • Caria ovoid (ขนปุย) ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตเร็วกว่าและมีจำนวนมากกว่าพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นไม้ชนิดนี้พบได้บ่อยที่สุด ผลไม้เติบโตเดี่ยวหรือเป็นคู่ พวกมันสามารถยาวได้ถึง 3-5 ซม. และไม่กว้างเท่ากับสายพันธุ์อื่น เปลือกสีน้ำตาลมีความหนาปานกลาง แตกได้ง่าย และข้างในมีสีน้ำตาลอ่อน รูปหัวใจ หนาแน่น ผลไม้เปลือกบาง เมล็ดถั่วมีสีน้ำตาลมีรสหวาน
  • คาเรีย นอร์ธ คาโรลิเนียน. เปลือกของสายพันธุ์นี้มีความกว้าง 3-9 มม. เปลือกเป็นรูปไข่ค่อนข้างบางและแตกง่าย เนื้อของผลนี้มีสีน้ำตาลอ่อนและมีรสหวาน
  • พันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งมีรสขม เปลือกของน็อตนี้สามารถยาวได้ถึง 2-4 ซม. น๊อตมีลักษณะกลม สีน้ำตาลอ่อน มีผิวสีเหลืองบาง เมล็ดของถั่วชนิดนี้มีรสขมตามชื่อของมัน
  • พันธุ์ไม้นั้นเปลือยเปล่า ผลเฮเซลเปลือยยาว 2.5 ซม. และกว้าง 2 ซม. เปลือกบาง สีน้ำตาลเข้ม ไม่ค่อยแตกด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะแกะเปลือกด้วยมือของคุณ ผลไม้นั้นมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์เรียบมีผิวหนามีสีเทาน้ำตาล เนื้อมีรสขม-สด
  • Caria เป็นรูปวงรี น็อตนี้มีความยาว 3 ซม. และกว้าง 2 ซม. เปลือกสีน้ำตาลเข้มหนา 2 มม. แตกง่าย ข้างในเป็นผลไม้สีน้ำตาลอ่อนเรียบมีเปลือกบาง เนื้อของถั่วมีขนาดเล็กมีรสหวาน
  • ฮิคกอรี่ขนดกขนาดใหญ่ (คิงนัท) ผลของต้นไม้ต้นนี้ใหญ่ที่สุดในทุกสายพันธุ์ มีความยาว 4.5-6.5 ซม. และกว้าง 3.8 ซม. นัตรูปวงรีมีความหนามาก สีน้ำตาลอ่อน มีร่องเล็กๆ เนื่องจากเปลือกหนามาก ผลจึงมีเนื้อน้อย แต่เนื้อมีรสหวาน
  • Sandy hickory (เฮเซลซีด). สายพันธุ์นี้มีผลไม้ที่เล็กที่สุด (ยาว 13 -33 มม.) เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อน แตกบางส่วน ข้างในเป็นผลรูปไข่เรียบ สีอ่อน บานเล็กน้อย ผลมีขนาดเล็ก แก่นของผลมีรสหวาน
  • รู้สึกฮิคกอรี่ ผลของต้นไม้นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดโดยมีความยาวตั้งแต่ 3.8-5 ซม. มีเปลือกหนา (3-6 มม.) เปลือกเรียบสี่เหลี่ยมสีน้ำตาลแดง เนื้อเป็นอาหารที่ดี มีรสหวาน แต่ลอกออกได้ยาก เนื่องจากเปลือกหนา