เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: เปิดเตาอบพิซซ่าในไมโครเวฟ
• วิธีที่ 2 จาก 3: เปิดเตาอบพิซซ่าในเตาอบ
• วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีเพิ่มเติม
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

แม้ว่าพิซซ่าของเมื่อวานจะดีสำหรับอาหาร แต่ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะฟื้นฟูความกรอบของมัน หลายคนคิดว่าพิซซ่าของเมื่อวานยังคงเหนียวและไม่อร่อยหลังจากถูกอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ อย่างไรก็ตาม ควรแสดงความฉลาดเฉลียวเล็กน้อย และพิซซ่าที่อุ่นไว้จะไม่ด้อยไปกว่าพิซซ่าที่ปรุงสดใหม่เลย!

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: เปิดเตาอบพิซซ่าในไมโครเวฟ

1. 1 หาจานที่เข้าไมโครเวฟได้. เลือกจานเซรามิกหรือแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่มีเครื่องประดับโลหะที่ขอบ ห้ามนำโลหะเข้าไมโครเวฟเพราะอาจลุกเป็นไฟได้
   • หากคุณไม่มีจานที่เหมาะสม ให้ใช้จานกระดาษ ไม่ควรหุ้มด้วยพลาสติก
   • ห้ามใช้ภาชนะพลาสติก เมื่อให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟ ภาชนะเหล่านี้สามารถปล่อยสารเคมีอันตรายที่อาจเข้าสู่อาหารได้
2. 2 วางพิซซ่าลงบนจาน ปูจานด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน หากพิซซ่าแห้ง คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ จากนั้นแบ่งพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พิซซ่า 2 หรือ 3 ชิ้นอุ่นในไมโครเวฟในเวลาเดียวกัน วางชิ้นบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน - นี่จะทำให้พิซซ่าร้อนเท่า ๆ กัน
   • หากคุณมีพิซซ่ามากกว่า 2-3 ชิ้น ให้อุ่นซ้ำหลายๆ รอบ อย่าใส่มากกว่า 3 ชิ้นในไมโครเวฟ มิฉะนั้น มันจะร้อนได้ไม่ดี และคุณจะต้องกินพิซซ่าเย็น เหนียวหนึบ!
   • ถ้าคุณชอบพิซซ่ากรอบๆ จริงๆ ให้วางกระดาษ parchment แทนกระดาษทิชชู่บนจาน
3. 3 วางถ้วยน้ำในไมโครเวฟ เลือกถ้วยเซรามิกที่มีด้ามจับ อย่าใช้ถ้วยประเภทอื่น: ถ้วยแก้วอาจแตกได้ และถ้วยพลาสติกจะปล่อยสารเคมีอันตรายเมื่อถูกความร้อน เติมถ้วยประมาณ ⅔ ด้วยน้ำประปาสด น้ำจะทำให้พิซซ่านิ่มและเติมความสดชื่น
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้วยเซรามิกเข้าไมโครเวฟพร้อมกับจาน หากวางเคียงข้างกันไม่ได้ ให้วางจานไว้บนถ้วย
   • ควรใช้ถ้วยแบบมีหูจับ ซึ่งจะทำให้หยิบถ้วยร้อนออกจากไมโครเวฟได้ง่ายขึ้นหลังจากที่พิซซ่าอุ่นเครื่องแล้ว หากคุณไม่มีถ้วยเซรามิกพร้อมที่จับ ให้รอให้ถ้วยเย็นสนิทก่อนนำออกจากไมโครเวฟ
4. 4 เปิดเตาพิซซ่า อุ่นชิ้นพิซซ่าทุกๆ 1 นาทีครึ่งกำลังจนพอดี อุ่นพิซซ่าทีละน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีเวลาอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิเท่ากัน โดยปกติไส้จะร้อนเร็วขึ้น และหากคุณรีบร้อน แป้งจะร้อนกว่าแป้งมากในขณะที่วางตรงกลางพิซซ่าจะเย็น
   • ตรวจสอบว่าพิซซ่าอุ่นเพียงพอหรือไม่ - การทำเช่นนี้ใช้นิ้วของคุณไปที่มัน แต่อย่าแตะต้องพิซซ่าเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
   • หากคุณเร่งรีบ ให้อุ่นพิซซ่าใหม่ทุกๆ 30 วินาทีอย่างเต็มกำลัง อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ แป้งอาจแข็งขึ้น

วิธีที่ 2 จาก 3: เปิดเตาอบพิซซ่าในเตาอบ

1. 1 เปิดเตาอบที่ 180 ° C เตาอบบางเครื่องมีตัวจับเวลาซึ่งระบุว่าถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว หากเตาอบของคุณไม่มีตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ตัวจับเวลาปกติได้ ตั้งไว้ 7-10 นาทีเพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม
   • ปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อใช้งานเตาอบ ห้ามเปิดเตาอบในขณะที่มีคนยืนอยู่ข้างหน้าเตาอบ และห้ามเก็บวัสดุไวไฟไว้ใกล้เตาอบ
2. 2 วางพิซซ่าในเตาอบ สำหรับแป้งกรอบ ให้วางพิซซ่าบนถาดรองอบที่มีฟอยล์ หากคุณต้องการให้แป้งกรุบกรอบนุ่ม ให้วางพิซซ่าบนชั้นวางเตาอบโดยตรง อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าชีสอาจละลายและหยดลงไปที่ด้านล่างของเตาอบ แม้ว่าจะไม่ทำให้เตาอบเสียหาย แต่พิซซ่าจะสูญเสียส่วนผสมหลักไปอย่างหนึ่ง!
   • อย่าลืมใช้หม้อทนความร้อนหรือผ้าขนหนูสำหรับงานหนักเมื่อวางสิ่งของในเตาอบที่อุ่นไว้ มิฉะนั้นคุณอาจไหม้เองได้
3. 3 นำพิซซ่าออกจากเตาอบ พิซซ่าจะอุ่นขึ้นใน 3-6 นาที เมื่อได้พิซซ่าตามต้องการแล้ว ให้นำออกจากเตา หากคุณเคยใช้ถาดรองอบที่มีฟอยล์ ให้หยิบมันขึ้นมาด้วยถุงมือหรือผ้าขนหนูหนาๆ แล้วดึงออกจากเตาอบ หากคุณวางพิซซ่าบนตะแกรงโดยตรง คุณต้องระวังให้มากขึ้น ในกรณีนี้ ให้นำจานเสิร์ฟมาวางบนตะแกรงลวดให้อยู่ในระดับเดียวกัน ใช้ที่คีบเลื่อนพิซซ่าออกจากตะแกรงแล้ววางบนจาน ระวังอย่าเผาตัวเอง
   • อย่าพยายามยกพิซซ่าด้วยแหนบ เพราะอาจทำให้ชีสและไส้ที่เหลือหลุดออกมาได้ เลื่อนพิซซ่าใส่จานอย่างระมัดระวังแล้วรอให้เย็น
   • รอประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกตัวเอง

วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีเพิ่มเติม

1. 1 นำพิซซ่าใส่กระทะ ถ้าคุณชอบความกรอบมาก ลองพิจารณาการอุ่นพิซซ่าของคุณในกระทะ วางกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอให้ร้อน ใช้ที่คีบ วางชิ้นพิซซ่าไมโครเวฟหนึ่งหรือสองชิ้นลงในกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณ 30-60 วินาที ให้ยกขอบพิซซ่าขึ้นด้วยที่คีบและตรวจสอบพื้นผิวด้านล่าง อุ่นพิซซ่าจนได้เปลือกที่คุณต้องการ
   • อย่าใส่ชิ้นมากเกินไปในกระทะ มิฉะนั้น เปลือกจะไม่สม่ำเสมอ
   • สำหรับแป้งที่กรอบกว่า ให้ละลายเนยครึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 15 กรัม) ในกระทะก่อนใส่พิซซ่า เป็นผลให้พื้นผิวด้านล่างของพิซซ่าถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน
2. 2 อุ่นพิซซ่าด้วยเตารีดวาฟเฟิล หากคุณตัดสินใจใช้เตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ ขั้นแรก แจกจ่ายท็อปปิ้งบนพิซซ่า รวบรวมท็อปปิ้งทั้งหมดที่มุมบนซ้ายของชิ้นพิซซ่าใกล้กับขอบด้านนอกของชิ้น จากนั้นพับชิ้น พับขอบด้านล่างไปที่มุมบนซ้ายแล้วบีบชิ้นเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลาง จากนั้นวางพิซซ่าในเตารีดวาฟเฟิลที่อุ่นไว้และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ตรวจสอบเป็นระยะว่าพิซซ่าพร้อมหรือไม่
   • หากพิซซ่าสับละเอียดหรือมีเตารีดวาฟเฟิลขนาดใหญ่พอ คุณไม่จำเป็นต้องพับครึ่งหรือแบ่งไส้ เพียงแค่ใส่พิซซ่าสองแผ่นพร้อมกับไส้ที่อยู่ตรงกลางแล้ววางลงในวาฟเฟิลเหล็ก
3. 3 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในพิซซ่า วัตถุดิบสดใหม่อย่างใบโหระพาและชีสมอสซาเรลล่าขูดเหมาะสำหรับพิซซ่าทุกประเภท พิจารณาเพิ่มส่วนผสมพิซซ่าแบบดั้งเดิม เช่น มะกอก แอนโชวี่ และพริกหยวก สุดท้าย อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองเพิ่มชิ้นไก่ต้มหรือทาโก้ลงไปในไส้
   • หากคุณไม่ต้องการเพิ่มส่วนผสมใหม่ ให้ใช้ซอส เช่น น้ำสลัดหรือซอสบลูชีส

เคล็ดลับ

• เก็บพิซซ่าอย่างถูกต้อง วางกระดาษทิชชู่ไว้ด้านล่างของจาน วางพิซซ่าไว้ด้านบน แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป พยายามไม่ให้ฟิล์มติดแอร์ - ด้วยวิธีนี้ พิซซ่าจะสดเหมือนเดิม!
• นำชีสและซอสที่ละลายแล้วออกจากไมโครเวฟทันทีที่คุณนำพิซซ่าที่อุ่นออกมาแล้ว เมื่อทุกอย่างเย็นลง การทำเช่นนี้จะยากขึ้นมาก!

คำเตือน

• ระวังเมื่อใช้อุปกรณ์ทำครัว