เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

นมมีสุขภาพดีมาก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มนมในปริมาณที่ยอมรับได้ในช่วงเวลาหนึ่งจะมีน้ำหนักเกินน้อยลง นมมีสารอาหารมากมาย และหนึ่งถ้วยต่อวันสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก นมมีแคลเซียมสำหรับสุขภาพกระดูก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โปรตีน วิตามินบี 12 วิตามินเอ สังกะสี ไรโบฟลาวิน โฟเลต วิตามินซี และวิตามินดีที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด

นอกจากนี้ การดื่มนมสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เนื่องจากมีแคลเซียมและวิตามินดี งานวิจัยอื่น ๆ สนับสนุนแนวคิดที่ว่าการดื่มนมสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 1

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าประโยชน์ของนมนั้นมีมากกว่าข้อเสีย บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจอาหารที่ทำจากนมและจัดพฤติกรรมการดื่มนมตามลำดับ

หมายเหตุ: แม้ว่านมจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องบริโภคเพื่อรักษาอาหารเพื่อสุขภาพ หากคุณไม่ต้องการดื่มนม คุณควรกินอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย

ขั้นตอน

1. 1 ประเมินอาหารในปัจจุบันของคุณ. คุณกินนมมากแค่ไหน? พยายามดื่มอย่างน้อยวันละ 1 ถึง 2 ถ้วย ซึ่งจะให้แคลเซียมและวิตามินดีแก่คุณ ไม่ต้องพูดถึงความเพลิดเพลินในรสชาติ เลือกอาหารสำหรับตัวคุณเองที่จะช่วยให้คุณกินนมได้ หากคุณกินอาหารที่มีความสามารถในการเติมนม ให้ทำเช่นนั้น ไม่เช่นนั้น ให้ดื่มนมหนึ่งแก้วระหว่างมื้อ ขึ้นอยู่กับปริมาณนมที่คุณต้องการดื่มต่อวัน
2. 2 ติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณ นม 1% หนึ่งแก้วมีประมาณ 110 แคลอรี ดังนั้น หากคุณตั้งใจจะกินนม 3 ถ้วย คุณจะมีที่ว่างสำหรับ 330 แคลอรีในอาหารของคุณ หากคุณมีที่ว่างไม่เพียงพอ ให้ลองแทนที่สิ่งที่ไม่มีประโยชน์ในอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงด้วยนม อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มนมวันละ 3 แก้ว และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพเป็นนม เพราะอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้
   • หากคุณมีที่ว่างไม่เพียงพอสำหรับดื่มนม แสดงว่าคุณอาจได้รับแคลอรีในอาหารน้อยเกินไป หรือคุณอาจรับประทานอาหารบางอย่างมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมได้อย่างปลอดภัย
3. 3 พิจารณาอาหารที่จะช่วยให้คุณบริโภคนมในปริมาณที่ต้องการต่อวัน เช่น 3 แก้วต่อวัน ดื่มนม 1 แก้วในมื้อเช้า มื้อกลางวัน 1 แก้ว และอีกมื้อในมื้อเย็น แต่ถ้าคุณไม่อยากดื่มนมมากขนาดนั้น หรือถ้ามันมาแทนที่อาหารเพื่อสุขภาพในอาหารของคุณ ก็อย่าดื่มนมมากขนาดนั้น
   • เติมน้ำสตรอเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติตามต้องการ การเปลี่ยนรสชาติเป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณไม่ชอบรสชาติของนมธรรมดา แต่ให้ระวังและอย่าให้นมทั้งหมดที่คุณใช้หวาน เพราะน้ำเชื่อมมีน้ำตาลและไขมัน ซึ่งควรหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้
   • อายุกล้วยและวานิลลาก็ใช้ได้เช่นกัน
   • ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของนมธรรมดาแล้วล่ะก็ ลองนมถั่วเหลืองซึ่งมีรสชาติหลากหลายเหมือนกัน
4. 4 เพิ่มนมลงในสมูทตี้ของคุณเพื่อการบริโภคนมที่ง่าย คุณจะได้รับสารอาหารทั้งหมดอย่างง่ายดาย ค็อกเทลผลไม้จากธรรมชาติเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก
5. 5 เพลิดเพลินกับนมในช่วงเวลาต่างๆ ของปี:
   • ฤดูหนาว - อุ่นนมแคลอรีต่ำแล้วทำช็อกโกแลตร้อน นี่เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมหลังจากการผจญภัยที่เต็มไปด้วยหิมะของคุณ
   • ฤดูใบไม้ผลิ - ฉลอง 8 มีนาคม โดยพาคุณแม่มาดื่มกาแฟร้อนกับนมเข้านอน นี่เป็นวิธีที่ดีในการแสดงความห่วงใยและห่วงใยเธอ กาแฟไม่ได้กำจัดสารอาหารใด ๆ ออกจากนม ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มมันลงไปได้
   • ฤดูร้อน - ทำสมูทตี้ผลไม้สดชื่นกับนมเพื่อรับมือกับความร้อน ค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตและหนังสือสำหรับสูตรพิเศษนี้
   • ฤดูใบไม้ร่วง - เฉลิมฉลองวันนักเรียนสากลด้วยกาแฟร้อนและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
6. 6 เทนมลงในกาแฟของคุณเพื่อเพิ่มสารอาหาร 9 ชนิดต่อวันของคุณ กาแฟซึ่งแตกต่างจากชาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อเติมนม
   • คุณยังสามารถผสมนมกับชาได้ แต่จำไว้ว่านมสามารถปิดกั้นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ของชาได้
7. 7 ดื่มนมช็อคโกแลต. ทำนมช็อคโกแลตสำหรับลูก ๆ ของคุณ พวกเขาจะชอบอาหารอันโอชะนี้ซึ่งมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้นมพร่องมันเนยสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่เพียงแค่รู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและอย่าดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไป การเพิ่มน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือผงครึ่งเสิร์ฟจะเพิ่มรสชาติที่ดี เพิ่มครีมที่ไม่มีไขมันถ้าคุณชอบฟองนม
8. 8 หากมีข้อสงสัยให้ถาม ในร้านอาหาร ให้ถามพนักงานเสิร์ฟว่าเครื่องดื่มนี้หรือเครื่องดื่มนั้นมีส่วนผสมของนมหรือไม่ คุณสามารถขอให้เติมนมได้ทุกที่ที่คุณต้องการ มักจะถาม!
   • นอกจากนี้ ให้ถามร้านอาหารว่านมของพวกเขาผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่ การพาสเจอร์ไรส์ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาศัยอยู่ในน้ำนมดิบ ดังนั้นน้ำนมดิบจึงเป็นอันตรายในการบริโภค
   • อ่านฉลากบนผลิตภัณฑ์ นมที่ปลอดภัย กล่าวคือ นมพาสเจอร์ไรส์ จะมีฉลากหรือฉลากที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์ หากคุณไม่เห็นฉลากนี้ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจมีน้ำนมดิบ
   • อย่ากลัวที่จะถามผู้ขายว่านมผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่ หลีกเลี่ยงการซื้อนมจากผู้ขายตามท้องถนน เนื่องจากเป็นการยากสำหรับคุณที่จะตรวจสอบว่านมตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยหรือไม่

เคล็ดลับ

• หากคุณรู้สึกอึดอัดกับนม ให้พยายามกินอาหารที่มีแคลเซียม เช่น บร็อคโคลี่ ถั่ว กระเจี๊ยบเขียว ผักโขม กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก กินอาหารที่มีวิตามินดีด้วย เช่น ตับวัว ปลาแซลมอน ไข่ (ไข่แดง) ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า น้ำมันปลา
• นมมีสารที่มีประโยชน์มากมายจริงๆ แต่เพื่อความสุขที่สมบูรณ์ คุณควรออกกำลังกายทุกวัน แค่ไปเดิน 30 นาที 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างมาก เริ่มต้นเล็กน้อยถ้าจำเป็น
  • หลังการฝึก ให้ดื่มนมหนึ่งแก้วซึ่งมีโปรตีนประมาณ 8 กรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
• คุณสามารถดื่มนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือนมข้าวได้ หากคุณแพ้แลคโตส
• อย่าพยายามแทนที่อาหารด้วยนม เนื่องจากร่างกายของเราต้องการสารอาหารจากอาหารแข็ง ไม่ควรดื่มนมมากเกินความจำเป็น เช่น แทนที่แตงโมหรือสลัด ความจริงที่ว่าทารกแรกเกิดดื่มนมเพียงอย่างเดียวไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถอยู่รอดได้ด้วยอาหารดังกล่าว
• นมอินทรีย์มีราคาแพงกว่านมปกติ
• ตรวจสอบสารอาหารที่พบในนม
  • แคลเซียม: เสริมสร้างกระดูกและฟัน และช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
  • โปรตีน: แหล่งพลังงานที่ดี - สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ มีประโยชน์หลังออกกำลังกาย
  • โพแทสเซียม: รองรับความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ
  • ฟอสฟอรัส: เสริมสร้างกระดูกและให้พลังงานแก่คุณ
  • วิตามินดี: เสริมสร้างและรักษากระดูก
  • วิตามินบี 12: รักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงและสนับสนุนระบบประสาท
  • วิตามินเอ : เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สายตา และฟื้นฟูผิว
  • '' '' ไนอาซิน: ปรับปรุงการเผาผลาญ ดื่มนมก่อนแอโรบิก
• พยายามอย่าดื่มนมจากวัวที่ได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโต
• หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้แทนที่ผลิตภัณฑ์จากนมอย่างใดอย่างหนึ่งในอาหารของคุณด้วยนม 1%
• ซื้อนมออร์แกนิค. การวิจัยพบว่านมออร์แกนิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพ (และมีราคาแพงกว่า) มากกว่านมปกติ ข้อดีของนมออร์แกนิกคือผลิตโดยวัวที่ไม่ได้รับฮอร์โมนน้ำค้างและไม่มีการเติมยาฆ่าแมลงลงในนม
  • นมออร์แกนิคไม่มีสารปฏิชีวนะ การใช้ยาเกินขนาดอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรง ปัจจุบันมีการใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปในการเกษตร นมออร์แกนิกมาจากวัวที่ไม่ได้รับยาเหล่านี้ ดังนั้นคุณจะไม่เกิดปัญหาการดื้อต่อแบคทีเรีย
  • นมออร์แกนิกมีกรดคอนจูเกตไลโนเลอิกจำนวนมาก ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ นมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
  • ประโยชน์อีกประการของนมออร์แกนิกคือสามารถให้ความร้อนที่ 137 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้สามารถคงความสดได้นานถึง 2 เดือน ในขณะที่นมธรรมดาจะได้รับความร้อนเพียง 62 องศาเท่านั้น ซึ่งจะส่งผลให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงมาก วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้หากดื่มนมวันละนิด
  • เข้าใจว่านี่คือวิธีรักษาสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของคุณ วัวที่ผลิตนมออร์แกนิกอยู่นอกบ้าน ต่างจากวัวโรงงานที่ผลิตนมปกติ การกักขังวัวไว้ในโรงงานตลอดชีวิตเป็นเรื่องที่โหดร้ายมาก ซึ่งขัดต่อมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและศีลธรรมด้วย
• สตรีมีครรภ์ต้องดื่มนมเพราะต้องการแคลเซียม
• ทำมิลค์เชคน้ำเชื่อมช็อกโกแลต แต่ดื่มในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น
• ถ้าคุณอยากกินของอร่อยจริงๆ ให้เติมนมลงในไอศกรีมสักถ้วย ไอศกรีมยังมีแคลเซียมอยู่ด้วย แต่อย่าหลงระเริงไปกับอาหารอันโอชะนี้ เพราะมันประกอบด้วยไขมัน แคลอรี และสารอันตรายอื่นๆ จำนวนมาก
• หากคุณต้องการกินของหวานจริงๆ อย่างน้อยก็ควรกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำหรือไขมันต่ำ
• คุณยังสามารถทานวิตามินดีแบบเม็ดหรือออกแดดให้บ่อยขึ้น คนที่ไม่ค่อยได้ออกแดดและมีวิตามินไม่เพียงพอ มีโอกาสเสียชีวิตมากกว่าคนที่มักออกแดด 2 เท่า
• นมพร่องมันเนยมีหลายยี่ห้อที่มีรสชาติเข้มข้น

คำเตือน

• อย่าเปลี่ยนไอศกรีมเป็นนมเพราะน้ำตาลและไขมัน
• พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียก่อนที่จะพยายามดื่มนมมากขนาดนั้น เพราะสูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน
• อย่าใช้นมแทนอาหารเพื่อสุขภาพ นมมีประโยชน์ในปริมาณน้อยเท่านั้น การใช้นมในทางที่ผิดจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ
• อย่าดื่มนมหากคุณแพ้แลคโตส
• บางคนเชื่อว่าคุณสามารถทานอาหารเช้ากับนมหนึ่งแก้วได้ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เนื่องจากร่างกายของคุณต้องการอาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้า ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญของคุณ ส่งเสริมการลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น และคุณจะมีพลังงานมากตลอดทั้งวัน
• อย่าดื่มนมดิบหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แม้ว่านมจะเต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่น้ำนมดิบก็มีจุลินทรีย์หลายชนิดที่เป็นภัยต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง น้ำนมดิบอาจมีแบคทีเรียหลายชนิด รวมทั้ง Salmonella, E.coli และ Listeria ซึ่งสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคที่อาจถึงตายได้ น้ำนมดิบสามารถเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• อย่าดื่มนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหากคุณกำลังตั้งครรภ์