เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: Bourbon อย่างรวดเร็ว
• วิธีที่ 2 จาก 3: ชิม Bourbon
• วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีผสม Bourbon กับเครื่องดื่มอื่นๆ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ความสนใจ:บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

Mark Twain กล่าวอย่างมีชื่อเสียงว่า: “ถ้าฉันดื่มบูร์บองและสูบซิการ์ในพาราไดซ์ไม่ได้ ฉันก็จะไม่ไปที่นั่น” นักดื่มส่วนใหญ่จะเห็นด้วยกับเขา บูร์บงเป็นวิสกี้อเมริกันประเภทหนึ่งที่ทำจากข้าวโพดและบ่มในสูตรพิเศษ ถังไม้โอ๊ค หากคุณไม่เคยลิ้มรส Bourbon และไม่รู้ว่าจะดื่มอย่างไร ลองอ่านบทความของเรา ความสามารถในการดื่ม Bourbon เป็นงานศิลปะที่แท้จริง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: Bourbon อย่างรวดเร็ว

1. 1 บูร์บงแต่ละชุดต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด Bourbon ผลิตในสหรัฐอเมริกา ในปีพ. ศ. 2507 สภาคองเกรสได้สั่งให้ผู้ผลิตบูร์บงทั้งหมดปฏิบัติตามมาตรฐานต่อไปนี้:
   • เมื่อทำเครื่องดื่มต้องใช้ข้าวโพดอย่างน้อย 51%
   • เครื่องดื่มต้องบ่มในถังไม้โอ๊คที่ปิ้งแล้ว Straight Bourbon เป็นวิสกี้ที่อยู่ในถังเหล่านี้มาสองปีแล้ว
   • ความแรงของเครื่องดื่มไม่ควรเกิน 80%
   • เมื่อเทเครื่องดื่มลงในถังความแรงไม่ควรเกิน 62.5%
   • ความแรงของเครื่องดื่มเมื่อบรรจุขวดควรมีอย่างน้อย 40%
2. 2 ซื้อเบอร์เบินที่มีอายุมาก วิสกี้ไม่มีอายุขั้นต่ำที่จะกลายเป็นบูร์บง แต่โดยทั่วไปแล้ววิสกี้จะมีอายุที่ดีที่สุดสำหรับสี่ถึงเก้าปี บูร์บอง "ตรง" ควรอยู่ในถังเป็นเวลาสองปีเท่านั้น เมื่อบูร์บง "สุก" มันจะกลายเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองเข้มขึ้น เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
   • เมื่อบูร์บงถูกเก็บไว้ในถังเป็นเวลานาน เช่น เจ็ดถึงแปดปี แอลกอฮอล์บางชนิดก็ระเหยไป นี่จะเป็น "การแบ่งปันของเทวดา" แต่แอลกอฮอล์บางชนิดก็ถูกดูดซึมเข้าไปในเนื้อไม้ของถังไม้ด้วย พวกเขาเรียนรู้ที่จะสกัดแอลกอฮอล์นี้และเรียกมันว่า "ส่วนแบ่งของปีศาจ" Jim Beam ผลิต Bourbon ที่เรียกว่า "Devil's Cut"
   • บาร์เรลที่มีบูร์บงเก่าจะไม่ถูกนำมาใช้อีก พวกเขาเก็บซอสถั่วเหลืองหรือวิสกี้หรือทำเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงามจากไม้กระดาน
3. 3 รู้จักสีของบูร์บง. พันธุ์บูร์บงส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองอำพันหรือสีน้ำตาล แม้ว่าจะมีบางพันธุ์ที่ไม่มีสีก็ตาม หากคุณกำลังจะลองบูร์บองเป็นครั้งแรก ให้เริ่มด้วยบูร์บองสีน้ำตาล มันใช้สีน้ำตาลอันเป็นผลมาจากการมีปฏิสัมพันธ์กับถ่านหินและไม้ของถัง บูร์บงสีขาวควรจะใสราวกับน้ำตา และอยู่ในถังมาหนึ่งปีแล้ว บูร์บองสีขาวที่มีชื่อเสียง ได้แก่ The Ghost, Raw Whisky, White Dog Whisky (Jack Daniels) และ Jacob's Ghost (Jim Beam)
4. 4 ประวัติความเป็นมาของชื่อเครื่องดื่ม ชื่อบูร์บงมาจากราชวงศ์บูร์บองของฝรั่งเศส เช่นเดียวกับเคาน์ตีบูร์บง รัฐเคนตักกี้ บูร์บงถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 แต่ได้รับความนิยมหลังยุค 1860 เท่านั้น Bourbon ผลิตขึ้นทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา แต่ Bourbon ดั้งเดิมผลิตขึ้นใน Bourbon County เท่านั้น ผู้ผลิตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงจะไม่เรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า Bourbon เว้นแต่จะบรรจุขวดใน Bourbon County

วิธีที่ 2 จาก 3: ชิม Bourbon

1. 1 รู้วิธีแยกแยะระหว่างรสนิยมของบูร์บง พันธุ์บูร์บงส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ พันธุ์บูร์บงดั้งเดิมประกอบด้วยข้าวไรย์ 8 ถึง 10% อย่างไรก็ตาม บูร์บงสามารถจำแนกได้เป็นพันธุ์ต่าง ๆ ตามเนื้อหาของ High Rye, High Corn และ Wheaters
   • High Rye หมายถึง Bourbon มีข้าวไรย์อย่างน้อย 10% Bourbon นี้มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม ลอง Bulleit, Old Grand Dad และ Basil Hayden (Jim Beam)
   • ข้าวโพดสูงมีข้าวโพดมากกว่า 51% บูร์บองข้าวโพดสูงมักจะมีรสหวานกว่าบูร์บองแบบดั้งเดิมมาก ลอง Old Charter และ Baby Bourbon
   • Wheaters เป็น Bourbon ที่ใช้ข้าวสาลีแทนข้าวไรย์ บูร์บงนี้มีรสชาติอ่อนๆ และมีกลิ่นคาราเมลหรือวานิลลาที่เข้มข้นกว่า ลองใช้ Maker's Vark หรือ Van Winkle
2. 2 เลือกบูร์บงของคุณ คุณจะต้องลองเบียร์หลาย ๆ อันเพื่อค้นหาเบียร์ที่คุณชอบที่สุด ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อบูร์บงแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับไฮไรย์ ข้าวโพดสูงและวีทเทอร์ แล้วเปรียบเทียบ
   • คุณสามารถเลือกเบอร์เบินตรงหรือแบบผสมก็ได้ เครื่องดื่มผสมสี่ปีหมายความว่าวิสกี้มีอายุ 4 ปีแล้ว
3. 3 จำเป็นต้องใช้แก้วชนิดใดสำหรับบูร์บง คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารพิเศษ แต่แก้วบางแก้วช่วยให้จับกลิ่นของเครื่องดื่มได้ดีขึ้นเมื่อชิม เช่น กับคอที่กว้าง คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มได้หากต้องการ กลิ่นยิ่งดี รสชาติของเครื่องดื่มยิ่งดี
4. 4 วิธีเทบูร์บองลงในแก้ว คุณต้องเติมแก้วประมาณ ¼ ของปริมาตร ถือไว้ในมือสักครู่ ก่อนดื่มบูร์บง ให้ดมโดยเอาจมูกแตะขอบแก้ว
   • พันธุ์บูร์บงจะมีกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างมาก ชื่อทั่วไปสำหรับรสชาติบูร์บง ได้แก่ ไม้เก่า วานิลลา และคาราเมล
5. 5 จิบ. ให้เครื่องดื่มล้างลิ้นของคุณก่อนที่คุณจะกลืนลงไป พยายามเก็บรสชาติบูร์บองไว้ในปากของคุณสักสองสามวินาที จากนั้นหายใจออกทางจมูกและปากเพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น หากคุณยังใหม่ต่อธุรกิจนี้ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความรู้สึกแสบร้อนในปากของคุณ

วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีผสม Bourbon กับเครื่องดื่มอื่นๆ

1. 1 ท่องอินเทอร์เน็ตสำหรับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับเครื่องดื่มบูร์บง บูร์บงสามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อย บนน้ำแข็ง ผสมกับค็อกเทล หรือเจือจางด้วยน้ำ ทุกวันนี้ Bourbon ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะส่วนผสมในค็อกเทล
2. 2 ลองค็อกเทลบูร์บง ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแมนฮัตตัน เมื่อคุณดื่มอย่าตื่นตระหนกหากคุณรู้สึกเหมือนเป็นนักเลง ค็อกเทลบูร์บองที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งคือมิ้นต์ Julep เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ชอบดื่มในตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา สำหรับค็อกเทลง่ายๆ ลอง Bourbon กับ Coca-Cola ดื่มง่ายและจะช่วยให้คุณประหยัดเงินที่บาร์
3. 3 ใช้บูร์บงในการปรุงอาหาร Bourbon ไม่เพียงเมาเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุณโปรดปรานได้อีกด้วย ไก่ในบูร์บงเป็นอาหารคลาสสิก นอกจากนี้ คุณสามารถลองทำไส้ปลาแซลมอนกับบูร์บอง ซึ่งจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

เคล็ดลับ

• ผลไม้ มิ้นต์ โซดา และน้ำเชื่อมเข้ากันได้ดีกับเบอร์เบิน
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมเหล้ากับบูร์บง
• นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมจิน เวอร์มุต และไวน์เสริมกับบูร์บอง

คำเตือน

• อย่าดื่มถ้าคุณกำลังขับรถและรู้บรรทัดฐานของคุณ