เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 3: การทำงานกับการทดสอบประเภทอื่น
• วิธีที่ 3 จาก 3: ทำอาหารอื่นๆ ด้วยวาฟเฟิลเหล็ก
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

1 เตรียมตัว แป้งวาฟเฟิล. คุณสามารถเตรียมแป้งเองหรือใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปก็ได้ อย่าคนแป้งนานเกินไป ใช่ ไม่ควรมีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น แต่ถ้าคุณกวนนานเกินไป วาฟเฟิลจะกลายเป็น "ยาง"

• ใส่ผักหรือเนยละลายลงในแป้งเพื่อให้แป้งเหนียวน้อยลง
• เพิ่มวานิลลิน อบเชย หรือสารสกัดจากอัลมอนด์เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับวาฟเฟิล สำหรับบางอย่างที่ไม่ธรรมดา ให้เติมพริกป่นแห้งเล็กน้อย!

2 อุ่นเตารีดวาฟเฟิล วางอุปกรณ์บนพื้นผิวเรียบที่เตารีดวาฟเฟิลจะไม่เลื่อน หากเตารีดวาฟเฟิลของคุณมีโหมดการทำงานหลายโหมด (ต่ำ กลาง แรง) ให้เลือกโหมดที่คุณต้องการ

• บางรุ่นมีไฟแสดงที่จะเปิด ปิด หรือเปลี่ยนสีเมื่อเตารีดวาฟเฟิลร้อนขึ้น ให้ความสนใจกับตัวบ่งชี้นี้เพื่อให้คุณทราบว่าเครื่องทำวาฟเฟิลพร้อมใช้งานเมื่อใด

3 หล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิล ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ หรือเนยละลาย หรือน้ำมันพืช หากคุณทาพื้นผิวของเตารีดวาฟเฟิล แป้งจะไม่เกาะติด และทำความสะอาดเตารีดวาฟเฟิลได้ง่ายขึ้น หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบไม่ติดกระทะ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ในกรณีนี้ สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเตารีดวาฟเฟิลคือการสะสมของคาร์บอนที่เหนียวและหนืด

4 เทแป้งในรูปแบบเกลียว ตวงแป้งประมาณ ¾ ถ้วย (180 มล.) เทลงในเตารีดวาฟเฟิลในรูปแบบเกลียวโดยเริ่มจากขอบ หากเครื่องทำวาฟเฟิลมีไฟแสดงสถานะ ให้รอให้เปลี่ยนสีหรือดับลง ขึ้นอยู่กับรุ่น

• ถ้าแป้งหมดไปนิด อย่ากังวล คราวหน้าเพิ่มแป้งให้น้อยลงอีกนิด

5 ปิดฝาเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วปล่อยให้มันสุก ไอน้ำอาจหลุดออกระหว่างการปรุงอาหาร รอให้ไอน้ำหยุดไหลและตรวจดูว่าวาฟเฟิลพร้อมหรือยัง เวลาในการปรุงวาฟเฟิลขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณ แต่โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ห้ามเจาะวาฟเฟิลขณะทำอาหาร หากคุณเปิดฝาเร็วเกินไป วาฟเฟิลอาจกระจุย!

• หากเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณมีไฟแสดง ให้รอให้ไฟดับ เปิดหรือเปลี่ยนสี (ขึ้นอยู่กับรุ่น)
• หากเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณไม่มีไฟแสดงสถานะ ให้ลองมองเข้าไปในช่องว่างระหว่างแผ่น วาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทอง

6 ใช้ไม้พายพลาสติกหรือซิลิโคนเพื่อเอาวาฟเฟิลออก อย่าใช้มีด ส้อม หรือไม้พายโลหะ มิฉะนั้น เหล็กวาฟเฟิลอาจเสียหายได้

7 ปิดฝาเครื่องทำวาฟเฟิลแล้ววางวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน วางเนยหรือน้ำเชื่อมไว้ด้านบน เพลิดเพลินกับวาฟเฟิลแสนอร่อยและสวยงาม ถ้าคุณยังมีแป้งเหลืออยู่ ให้ทำวาฟเฟิลอีกชิ้นหรือใส่แป้งในตู้เย็นเพื่อทำวาฟเฟิลในวันถัดไป

8 ปล่อยให้เตารีดวาฟเฟิลเย็นสนิทก่อนซัก เช็ดจานด้วยทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่นุ่มๆ นำเศษขนมปังออกด้วยแปรงขนนุ่ม ใช้ไม้พายยางปาดแป้งที่อาจติดจานออก หากคุณไม่สามารถเอาแป้งบางชิ้นออกได้ ให้ทาน้ำมันที่บริเวณเหล่านี้ด้วยน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วลองใช้ผ้าเช็ดปากเช็ด

• ห้ามใช้แผ่นขัดหรือขัดโลหะ
• อย่าใช้ผงซักฟอก เว้นแต่ผู้ผลิตเตารีดวาฟเฟิลจะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในคำแนะนำ
• หากแผ่นเหล็กวาฟเฟิลถอดออกได้ คุณสามารถแช่ในน้ำได้ อย่าใช้ผงซักฟอกเว้นแต่ผู้ผลิตจะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในคำแนะนำ

9 ปล่อยให้เตารีดวาฟเฟิลแห้งแล้ววางทิ้ง หากด้านนอกของเตารีดวาฟเฟิลสกปรก ให้เช็ดออกด้วยผ้าสะอาด เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของอุปกรณ์แห้ง ให้เก็บไว้ในที่จัดเก็บ หากจำเป็น

วิธีที่ 2 จาก 3: การทำงานกับการทดสอบประเภทอื่น

1. 1 ลองใช้แป้งประเภทอื่น เช่น แป้งบราวนี่ ทำแป้งตามชอบแล้วเทลงในเตารีดวาฟเฟิล ปิดฝาและปรุงอาหารจนไอน้ำหยุดออกมา หากคุณต้องการเปลือกที่กรอบกว่านี้ ให้ปล่อยทิ้งไว้ในเตารีดวาฟเฟิลนานขึ้นเล็กน้อย
   • เตารีดวาฟเฟิลอาจเลอะเทอะเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถวางแผ่นอบไว้ใต้เตารีดวาฟเฟิลเพื่อเก็บแป้งส่วนเกินไว้ที่นั่นแทนที่จะวางบนโต๊ะ
   • วาฟเฟิลเหล็กทำขนมได้หลายอย่าง เช่น บราวนี่ มัฟฟินกล้วย มัฟฟินแครอท โดนัท และแม้แต่มัฟฟิน!
   • ในการทำให้โดนัทเหล็กวาฟเฟิลดูเหมือนโดนัทมากขึ้น ให้ตกแต่งด้วยไอซิ่งและช็อกโกแลตด้านบน
2. 2 บีบแป้งโดว์ในเตารีดวาฟเฟิลเพื่อทำคุกกี้แสนอร่อย ทำแป้งคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นวางแป้งลูกเล็กๆ ในแต่ละส่วนของเหล็กวาฟเฟิล ปิดเตารีดวาฟเฟิลและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที
   • คุณสามารถทำซินนามอนโรลได้ด้วยวิธีเดียวกัน พวกเขาใช้เวลาเพียง 2-4 นาทีในการปรุงอาหาร
3. 3 เตรียมตัว ไข่เจียว หรือ ฟริทัตตู. ตีไข่ 2 ฟองกับนม 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) เทส่วนผสมลงในเตารีดวาฟเฟิล ปิดเตารีดวาฟเฟิลและย่างจนนุ่ม
   • ในการทำให้ไข่เจียวมีรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก ให้ใส่ผักสับละเอียด เช่น หัวหอม พริก หรือเห็ด
4. 4 เตรียมตัว มันฝรั่งชุบแป้งทอด. เพียงแค่ขูดมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาวาฟเฟิลเหล็กด้วยเนย แล้วใส่มันฝรั่งขูดลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
   • ใช้มันฝรั่งแทนผักอื่นๆ (เช่น แครอทหรือมันเทศ) เพื่อทำแพนเค้กผัก
   • ลองสควอชหรือแพนเค้กฟักทอง! พวกเขาจะทอดเพียง 3 นาที
5. 5 เตรียมฟาลาเฟลในเตารีดวาฟเฟิล เตรียมแป้งฟาลาเฟลในลักษณะเดียวกับปกติ จาระบีเหล็กวาฟเฟิลแล้ววางแป้งไว้ด้านบน ปิดเตารีดวาฟเฟิลและปรุงอาหารประมาณ 6-10 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทองด้านนอก
   • หากคุณต้องการใส่ฟาลาเฟลลงในไฟลนก้นของคุณ ให้ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลแบบกลมถ้าเป็นไปได้ สิ่งนี้จะทำให้ฟาลาเฟลมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ

วิธีที่ 3 จาก 3: ทำอาหารอื่นๆ ด้วยวาฟเฟิลเหล็ก

1. 1 เตรียมตัว แซนวิชปิ้ง. หล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิล วางขนมปังชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีสและขนมปังอีกแผ่น ปิดวาฟเฟิลเหล็กแล้วผัดจนชีสละลายหมด
   • หากต้องการแซนวิชที่กรอบและมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถทาขนมปังแต่ละชิ้นกับมายองเนสก่อนปรุงอาหาร
2. 2 เตรียมตัว quesadilla. จาระบีเหล็กวาฟเฟิลแล้ววางลงกับ tortilla โรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ตามใจชอบ คลุมด้วยแป้งตอร์ติญ่าอีกแผ่นแล้วปิดเตารีดวาฟเฟิล ปรุงแป้งตอร์ติญ่าจนชีสละลาย ปกติ 2-3 นาที
3. 3 ย่างผลไม้ด้วยเตารีดวาฟเฟิล สับผลไม้เช่นสับปะรดหรือแอปเปิ้ลอย่างหยาบ นำเมล็ดออกหากจำเป็น (เช่น แอปริคอตและเนคทารีนควรผ่าครึ่งและแหลม) ผลไม้เช่นลูกแพร์ มะเดื่อ หรือกล้วยเขียวก็สามารถนำมาใช้ได้ ซึ่งมักจะใช้ทั้งผล
   • ผลไม้ส่วนใหญ่ควรผัดประมาณ 4 นาที
4. 4 เตรียมชิ้นผัก หั่นผักเป็นชิ้นหนา 0.5-1.5 ซม. ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงด้วยเตารีดวาฟเฟิลประมาณ 3-5 นาที
   • ผักอย่างสควอชและมะเขือยาวเหมาะสำหรับสิ่งนี้
   • เห็ดพอร์โทเบลโลก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำเบอร์เกอร์ผัก
5. 5 เตรียมตัว พิซซ่า! เตรียมแป้งพิซซ่าแล้วใส่วาฟเฟิลเหล็ก ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที พลิกพิซซ่าแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที ใส่ซอส ชีส และท็อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบทิ้งพิซซ่าไว้บนเตารีดวาฟเฟิลโดยเปิดฝาแล้วรอให้ชีสละลาย

เคล็ดลับ

• หากคุณปรุงวาฟเฟิลจำนวนมาก ให้ใส่วาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วลงในเตาอบที่อุ่น (ตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้) จนกว่าจะเสิร์ฟ
• คุณสามารถแช่แข็งแป้งที่เหลือได้ อย่าทิ้งแป้งที่เหลือ แม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนจะทำวาฟเฟิลในอีกไม่กี่วันข้างหน้าก็ตาม แป้งวาฟเฟิลสามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้ คุณยังสามารถแช่แข็งวาฟเฟิลสำเร็จรูปได้อีกด้วย
• ระวังอย่าเทแป้งลงในเตารีดวาฟเฟิลมากเกินไป วางน้อยกว่าที่คุณคิดว่าจำเป็น
• อย่าจิ้มวาฟเฟิลเพื่อตรวจดูว่าวาฟเฟิลสุกเหมือนปกติที่ทำกับขนมอบอื่นๆ หรือไม่

คำเตือน

• ห้ามใช้โลหะหรือสารกัดกร่อนอื่นๆ เมื่อทำงานกับเตารีดวาฟเฟิล
• ห้ามสัมผัสพื้นผิวเคาน์เตอร์ของเตารีดวาฟเฟิลเพราะอาจร้อน
• ห้ามจุ่มเตารีดวาฟเฟิลลงในน้ำ หากสามารถเข้าถึงแผ่นเหล็กวาฟเฟิลได้ ก็สามารถถอดออกและแช่ในน้ำได้
• ห้ามสัมผัสหลอดโลหะที่ด้านนอกของเตารีดวาฟเฟิล