เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 4: วิธี Jar - สำหรับมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อย
• วิธีที่ 2 จาก 4: วิธีกล่อง - สำหรับมะเขือเทศเพิ่มเติม
• วิธีที่ 3 จาก 4: วิธีถุงพลาสติก - สำหรับมะเขือเทศจำนวนเท่าใดก็ได้
• วิธีที่ 4 จาก 4: วิธีถุงกระดาษ - มะเขือเทศขนาดเล็ก
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลทำสวนและคุณมีมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวเป็นประวัติการณ์ - มะเขือเทศสีเขียวหรือไม่? ในบทความนี้ คุณจะพบกับเคล็ดลับง่ายๆ ในการช่วยให้มะเขือเทศสุกโดยใช้เอทิลีน ซึ่งเป็นก๊าซที่จำเป็นในการทำให้มะเขือเทศสุก

ขั้นตอน

1. 1 เก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ ในแต่ละวิธีจะต้องเก็บเกี่ยวมะเขือเทศให้ตรงเวลา ถ้าเป็นไปได้ ให้เอามะเขือเทศสีเขียวออกจากกิ่งซึ่งเริ่มจะแดงเล็กน้อยที่ช่อดอกและไม่แข็งเท่ากับมะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดอีกต่อไป หากคุณเลือกมันก่อนหน้านี้ เมื่อผลยังไม่สุก มันก็จะไม่สุก มะเขือเทศสีเขียวสามารถปรุงได้เช่นกัน
   • หากคุณไม่แน่ใจว่ามะเขือเทศพร้อมสำหรับการเก็บหรือไม่ ให้ผ่าครึ่งผลไม้ ถ้าด้านในเป็นเยลลี่เหนียวสีเหลือง มะเขือเทศก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน มะเขือเทศที่หั่นแล้วจะไม่สุก แต่จะช่วยให้คุณสามารถมองเข้าไปในผลไม้สีเขียวที่คุณเลือกจากกิ่งได้
   • หากคุณพบว่ามีน้ำค้างแข็งใกล้เข้ามา ซึ่งจะทำให้มะเขือเทศเสียทั้งหมด แทนที่จะเก็บผลไม้ทีละลูก ให้เอาพุ่มไม้ทั้งหมดออกจากพื้นดินพร้อมกับราก เขย่าพื้นแล้วแขวนพุ่มไม้ไว้ในที่กำบัง สถานที่เช่นโรงรถ เพียงหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในการเปิดรับแสง (จากแสงแดดโดยตรงไปจนถึงความมืดสนิท) มะเขือเทศจะตาย! มะเขือเทศจะสุกเต็มที่บนพุ่มไม้
2. 2 ก่อนจัดเก็บ ให้นำมะเขือเทศออกจากพุ่มไม้ นำกิ่ง ใบ ลำต้น ฯลฯ ออกให้หมดที่สามารถขีดข่วนหรือทำลายผลไม้ได้ในระหว่างการสุก หากมะเขือเทศสกปรก ให้ล้างให้สะอาดและผึ่งลมให้แห้งก่อน
3. 3ใช้เทคนิควิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ในการจัดเก็บและทำให้มะเขือเทศสุกจากพุ่มไม้
4. 4 ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศไม่เสื่อมสภาพและขึ้นรา หากคุณสังเกตเห็นผลไม้ดังกล่าว ให้นำผลไม้ที่เสียหายออกทันทีและระบายอากาศในบริเวณนั้น ยิ่งเก็บในตู้เย็นนานเท่าไหร่ มะเขือเทศก็จะยิ่งร้องเพลงนานขึ้นเท่านั้น โดยปกติในสภาพบ้านที่อบอุ่น มะเขือเทศจะสุกใน 2 สัปดาห์ หากห้องเย็นเกินไป มะเขือเทศอาจไม่สุกเลยหรือกลายเป็นรสจืด

วิธีที่ 1 จาก 4: วิธี Jar - สำหรับมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อย

1. 1 เตรียมเหยือกและถอดฝาออก
2. 2 ใส่กล้วยสุกในแต่ละอัน
3. 3 วางมะเขือเทศขนาดกลาง 2-4 ลงในขวดแต่ละขวด อย่าเติมขวดมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของผลไม้
4. 4 ปิดฝาให้แน่น
5. 5 วางไว้ในห้องที่มืดและอบอุ่นกึ่งชื้น ตรวจสอบเป็นประจำ - หากกล้วยเริ่มเสื่อมสภาพแล้วและมะเขือเทศยังไม่พร้อม ให้เปลี่ยนใหม่ ด้วยวิธีนี้ หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองสัปดาห์ คุณจะได้มะเขือเทศสุก

วิธีที่ 2 จาก 4: วิธีกล่อง - สำหรับมะเขือเทศเพิ่มเติม

1. 1 เตรียมกล่องกระดาษแข็ง วางโฟม กระดาษแข็งพิเศษที่ด้านล่าง หรือเพียงแค่คลุมด้วยหนังสือพิมพ์
2. 2 วางมะเขือเทศทีละชั้นในกล่อง หากคุณมีมะเขือเทศจำนวนมาก คุณสามารถจัดวางอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนได้ แต่ควรระมัดระวังให้มาก ในกล่องไม่ควรเกินสองชั้น มะเขือเทศสามารถจัดวางได้หลายชั้นโดยเพิ่มกระดาษหนังสือพิมพ์ขาวดำประมาณ 6 หน้าระหว่างชั้น ในกรณีนี้ คุณจะต้องตรวจสอบความสุกของมะเขือเทศให้บ่อยขึ้น อย่าใส่กล้วยลงในกล่อง เว้นแต่ว่าคุณวางแผนที่จะใช้มะเขือเทศทั้งหมดในคราวเดียว
3. 3 เพิ่มกล้วยสุกหากต้องการ มะเขือเทศจะสุกเองเมื่อปล่อยเอทิลีนออกมา ช่วยกันร้องเพลง อย่างไรก็ตาม กล้วยสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้
4. 4 วางกล่องในที่เย็นและชื้นเล็กน้อย หากมีที่ว่างในตู้หรือตู้ ให้วางกล่องไว้ตรงนั้น

วิธีที่ 3 จาก 4: วิธีถุงพลาสติก - สำหรับมะเขือเทศจำนวนเท่าใดก็ได้

1. 1 เตรียมถุงพลาสติก. ทำรูหลายรูเพื่อให้อากาศไหลเวียน
2. 2 ใส่มะเขือเทศ 3-4 ลูก กล้วย 1 ลูก ในแต่ละถุง คุณสามารถใส่ผลไม้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของถุง ดูขนาดของมะเขือเทศและกล้วย
3. 3 เก็บในที่มืดและอบอุ่น ชื้นเล็กน้อย

วิธีที่ 4 จาก 4: วิธีถุงกระดาษ - มะเขือเทศขนาดเล็ก

1. 1 เปิดถุงแล้วใส่กล้วยและมะเขือเทศที่สุกแล้วลงไป
2. 2 เก็บในที่อบอุ่น กึ่งชื้น และมืด
3. 3 วิธีนี้เหมาะถ้าคุณมีมะเขือเทศน้อยและพื้นที่น้อย

เคล็ดลับ

• กล้วยควรสุก - กล้วยสีเหลืองที่มีปลายสีเขียวเหมาะที่สุด ผลไม้สุกทั้งหมดจะปล่อยเอทิลีนซึ่งเป็นก๊าซที่ช่วยให้ผลไม้ร้องเพลง กล้วยไม่ได้เป็นแหล่งเดียวของเอทิลีน แต่เมื่อสุกจะผลิตเอทิลีนได้มากกว่าผลไม้อื่นๆ และแตกต่างจากมะเขือเทศเมื่อกล้วยถูกเก็บเกี่ยวพวกเขาจะสุกดีมาก
• ความชื้นในอากาศเป็นจุดสำคัญ ชื้นเกินไปและมะเขือเทศของคุณอาจเริ่มเน่า แห้งเกินไปและขาดน้ำ จับตาดูผลไม้และปรับสภาพแวดล้อมตามต้องการ
• ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปล่อยให้พริกหวานสีเขียวสุก
• เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี ให้กินมะเขือเทศทันทีที่สุก มะเขือเทศจะเริ่มสูญเสียรสชาติหลังจากแช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
• เด็กสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ - สำหรับพวกเขา มันจะเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจ สิ่งนี้สามารถอธิบายให้เด็ก ๆ มีความสุขในการปลูกผักในสวนผักของตนเอง
• หากคุณเอามะเขือเทศสีเขียวขนาดใหญ่ออกจากพุ่มไม้ สองสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็ง วิธีนี้จะช่วยให้มะเขือเทศที่เหลือสุกเร็วขึ้น เนื่องจากพุ่มไม้จะควบคุมพลังงานให้เติบโตมากขึ้น

คำเตือน

• มะเขือเทศถูกน้ำค้างแข็งครั้งแรกถูกทำลาย พยายามที่จะรวบรวมพวกเขาก่อนน้ำค้างแข็ง!
• อย่าเสียเวลากับผลไม้ป่วยและแมลงศัตรูพืช บันทึกเฉพาะมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพ
• มะเขือเทศจะทำให้สุกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น แต่เฉพาะมะเขือเทศที่สุกบนพุ่มไม้เท่านั้นที่จะอร่อยและมีเนื้อมากที่สุด
• อย่าวางมะเขือเทศในที่ที่มีแสงเฉพาะพุ่มไม้ (โดยเฉพาะใบ) เท่านั้นที่ต้องการ มะเขือเทศจะทำให้สุกในที่มืดได้ดีขึ้น

อะไรที่คุณต้องการ

• มะเขือเทศสีเขียว เก็บสดจากพุ่มไม้ (ยกเว้นวิธีการสุกของพุ่มไม้)
• โถ: กล้วยสุก 1 ลูกต่อ 1 โถ, 1 ขวดพร้อมโถใส่แน่นสำหรับมะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• กล่องกระดาษแข็ง กล้วยสุก (ไม่จำเป็น) - กล่องละหลายกล่อง ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
• ถุงพลาสติก กล้วยสุก (ใหญ่ โปร่งใส) ถุงละหนึ่งใบ
• กล้วยตากถุงกระดาษ
• พลั่ว (เพื่อขุดพุ่มไม้ก่อนแช่แข็ง) เกลียวหรือลวดสำหรับแขวนพุ่มไม้