เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: เลือกเนื้อสัตว์
• วิธีที่ 2 จาก 2: ทำเบอร์เกอร์
• อะไรที่คุณต้องการ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

มีหลายวิธีในการเตรียมเบอร์เกอร์และบางครั้งก็ไม่ถูกต้อง แม้แต่ในเว็บไซต์ของเรา wikiHow ก็มีบทความมากมายที่บอกวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง สิ่งที่ทำให้บทความนี้แตกต่างจากที่เหลือคือคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใดๆ เพื่อเตรียมสูตรนี้ บทความอื่น ๆ อธิบายสูตรการทำเบอร์เกอร์ แต่ก็ไม่เหมือนกับในภาพ ด้วยเวลา ด้วยการฝึกฝน คุณสามารถเรียนรู้ได้

วัตถุดิบ

• เนื้อบด 700 กรัม
• สเปรย์กันติด
• แต่งตามชอบ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: เลือกเนื้อสัตว์

1. 1 ในการเริ่มต้น คุณต้องมีเนื้อ 700 กรัมสำหรับเบอร์เกอร์ ตัดสินใจว่าเพียงพอสำหรับคุณหรือไม่
   • เนื้อสับใด ๆ จะทำ เมื่อคุณพิจารณาอัตราส่วนของเนื้อ/ไขมัน 80/20 ก็เพียงพอแล้ว แต่บางอย่างที่ไม่ติดมันจะดีกว่า
2. 2 แบ่งเนื้อสับตามจำนวนเบอร์เกอร์ คำแนะนำเหล่านี้จะอธิบายวิธีการเตรียมเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น ส่วนที่เหลือจะทำในลักษณะเดียวกัน
3. 3 เปิดเตาย่างไฟฟ้า โดยปกติแล้วจะเสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับไฟฟ้า วางถาดรองไขมันไว้ด้านล่างในตำแหน่งที่สบาย แล้วฉีดสเปรย์กันติดด้านบนและด้านล่าง
4. 4 ปั้นเนื้อให้เป็นลูก
5. 5 วางบนเขียงแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. 6 พลิกกลับ
7. 7 ใช้มือกดตรงกลางแล้วม้วนออกเล็กน้อย
8. 8 พลิกกลับอีกครั้ง
9. 9 เรียบขอบ
   • เบอร์เกอร์ของคุณควรสูงกว่า 2 ซม. และหนาประมาณ 2.5 ซม. เล็กน้อย

วิธีที่ 2 จาก 2: ทำเบอร์เกอร์

1. 1 ปรุงรสเบอร์เกอร์ในแบบที่คุณชอบ เช่น กระเทียมหรือพริกป่น หากคุณหมักหรือปรุงแต่งด้วยซอสบาร์บีคิวก็ใช้ได้เลย
2. 2 วางเบอร์เกอร์ของคุณบนตะแกรงโดยให้ด้านที่ปรุงรสแล้วและอีกด้านปรุงรส (หรือราดด้วยซอส)
3. 3 ปิดฝา รอ 1.5 - 2 นาที คุณไม่จำเป็นต้องแม่นยำเกินไป
4. 4 เปิดฝา พลิกด้านแล้วทอดเบอร์เกอร์อีกด้านที่ 90 องศา
5. 5 ทำซ้ำ 2 ขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อทำเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นเป็นเวลาประมาณ 6 ถึง 8 นาที (4 วงกลมย่าง)
6. 6 พร้อม.

อะไรที่คุณต้องการ

• ย่างโดย George Foreman
• กระทะจารบีที่มาพร้อมกับตะแกรง
• เครื่องบดเนื้อซึ่งขายเป็นชุด
• การเข้าถึงไฟฟ้า
• พื้นที่ว่างบนโต๊ะ

เคล็ดลับ

• เบอร์เกอร์ของคุณอยู่ไกลจากอุดมคติ แต่ก็ดีในแบบของตัวเอง มันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบเบอร์เกอร์พิเศษ
• ถ้าคุณต้องการทำเบอร์เกอร์ของคุณไม่ใช่แค่ดีแต่ยอดเยี่ยม (และเพิ่มความฉ่ำโดยไม่ต้องใช้ไขมัน) ให้เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและ / หรือพริกฮาลาปิโนเมื่อคุณม้วนออก แต่ไม่มากนัก แค่ไม่กี่ช้อนชาต่อเนื้อ 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว ผัดเนื้อและวางบนตะแกรง
• โฟร์แมนย่างธรรมดาราคา $ 20-30 สามารถทำเบอร์เกอร์ได้ครั้งละหนึ่งชิ้น ใช้เตาย่าง $ 50 พร้อมพื้นที่ย่างแยก ล้างง่ายกว่ามากและสามารถปรุงเบอร์เกอร์ได้ 2 ชิ้นในคราวเดียว
• การใช้เนื้อไม่ติดมันหมายความว่าคุณจะกินเนื้อมากขึ้น แต่จะแห้ง จะดีมากถ้าคุณใส่ซอสมะเขือเทศ ซอส หรือเครื่องเทศอื่นๆ
• คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูด
• หากคุณต้องการเบอร์เกอร์ที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ใช้เนื้อที่มีไขมัน ไม่ค่อยมีประโยชน์ แต่ถ้าชอบก็จัดเลย

คำเตือน

• เตาย่าง Foreman สามารถตั้งได้เพียงอุณหภูมิเดียวเท่านั้น: ร้อนมาก อย่าสัมผัสแผ่นอบร้อนหรือสัมผัสด้านนอกของเครื่อง ใช้งานย่างด้วยสวิตช์พิเศษ
• อย่าปล่อยให้เด็กใช้เตาย่างของโฟร์แมน มันอาจจะใช้งานง่ายแต่อันตรายมาก