เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

หลายคนชอบซูชิ แต่อยากลองม้วนแบบแปลกๆ ไหม? ผลไม้แทนอาหารทะเลและทำซูชิเป็นของหวาน!

วัตถุดิบ

• ข้าวปั้นซูชิ 1 1/2 ถ้วย (315 กรัม)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย (470 มล.)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (35 กรัม)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กะทิ 1 ถ้วยตวง (230 มล.)
• วานิลลาสกัด 1 1/2 ช้อนชา
• ผลไม้ (ผลไม้อะไรก็ได้ เช่น สับปะรด กีวี มะม่วง กล้วย สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น)

ขั้นตอน

1. 1 ล้างข้าว ใส่ข้าวลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ ล้างข้าวด้วยมือของคุณจนน้ำหยุดเปลี่ยนเป็นน้ำนม จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือด้วยกระชอน
2. 2 หุงข้าว. ใส่ข้าวลงในหม้อก้นหนา ปิดด้วยน้ำเพิ่มเกลือและน้ำตาล นำข้าวไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที
3. 3 ใส่กะทิ. ใส่น้ำกะทิลงไปบ้างเมื่อข้าวดูดน้ำหมด
4. 4 ทำให้ข้าวเย็น นำหม้อข้าวออกจากความร้อนและทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อทำให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย
5. 5 ฝานผลไม้ ใช้มีดและหั่นผลไม้เป็นชิ้นยาวๆ เหมือนกับการหั่นไส้สำหรับทำซูชิทั่วไป
6. 6 เกลี่ยข้าวบนแผ่นฟิล์ม ช้อนข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือด้วยมือของคุณ
7. 7 วางชิ้นผลไม้ วางชิ้นผลไม้อย่างระมัดระวัง พวกเขาไม่ควรอยู่ตรงกลาง แต่ประมาณ 2/3 ของขอบ
8. 8 ม้วนซูชิ เมื่อคุณใส่ไส้ที่ต้องการลงในซูชิแล้ว ค่อย ๆ ม้วนม้วนให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่เลิกรา
9. 9 ให้บริการ. วางม้วนบนจาน หรือแทนที่จะใส่ขิงดอง คุณสามารถใส่แตงชิ้นหนึ่ง และแทนที่จะใส่ซีอิ๊ว คุณสามารถใส่น้ำซุปข้นผลไม้สดแทนได้ อย่าลืมว่าการกินซูชิควรใช้ตะเกียบดีที่สุด!

เคล็ดลับ

• เตรียมนิกิริโดยการกลิ้งข้าวลูกเล็กๆ และวางผลไม้ชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
• เตรียมภาชนะใส่น้ำขนาดเล็กไว้จุ่มมือตอนทำซูชิ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมือ
• เพื่อสร้างบรรยากาศแบบญี่ปุ่นให้ดียิ่งขึ้น ลองทานซูชินี้กับชาเขียวอุ่นๆ สักถ้วย
• เทช็อกโกแลตไซรัปลงบนซูชิผลไม้เพื่อให้ดูหวานและสวยงามยิ่งขึ้น
• หากคุณมีเสื่อซูชิแบบพิเศษ คุณสามารถใช้มันได้
• คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมช็อคโกแลตแทนซีอิ๊วและโยเกิร์ตมะนาวแทนวาซาบิ

คำเตือน

• ห้ามคนข้าวขณะหุงก่อนใส่กะทิ

อะไรที่คุณต้องการ

• ฟิล์มหรือเสื่อซูชิ
• หม้อก้นหนา
• มีด
• ชาม
• กระชอน
• จานเสิร์ฟ
• แท่ง (ไม่จำเป็น)