เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน

Hyderabad Vegetable Birini เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยผัก หอมกรุ่น และง่ายต่อการเตรียม นำผักไปต้มจนนุ่มคลุกกับข้าวและอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อผสมรสชาติ ผลที่ได้คืออาหารอินเดียเพื่อสุขภาพที่อร่อย

วัตถุดิบ

• ข้าว
• ผัก
  • หอมหัวใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • แครอท
  • มันฝรั่ง
  • ถั่วเขียว
  • กะหล่ำ
  • ข้าวโพดอ่อน
  • มะนาว
• ขิงและกระเทียมบด
• เกลือ
• น้ำ
• น้ำมันพืช
• ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอน

1. 1 แช่ข้าวในน้ำ.
2. 2 สับและเตรียมผัก
3. 3 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. 4 เพิ่มหัวหอมและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 5 ใส่ขิงกับกระเทียมลงในหัวหอมและผัด
6. 6 เพิ่มมะเขือเทศและผัด ปริมาณของหัวหอมและมะเขือเทศควรเท่ากัน
7. 7 ใส่ผักที่เตรียมไว้ (แครอท มันฝรั่ง ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก ข้าวโพดฝักอ่อน) และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
8. 8 ปรุงรสผักตุ๋นด้วยเกลือ
9. 9 เตรียมข้าวสวยให้ร่วน
10. 10 ใช้กระทะอื่นแล้วทาพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช
11. 11 วางข้าวชั้นถัดไป
12. 12 วางผักตุ๋นไว้ด้านบน
13. 13 วางข้าวชั้นถัดไป
14. 14 ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 5-10 นาที
15. 15 ข้าวหมกบริยานีผักไฮเดอราบัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนกับไรท์