เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

นมหญ้าฝรั่นหรือที่เรียกว่า "kesar dudh" ในอินเดียเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมไม่เพียงของชาวอินเดียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนทั่วโลกด้วย วิธีการดั้งเดิมในการทำนมหญ้าฝรั่นนั้นใช้ความพยายามและเวลาเป็นอย่างมาก แต่สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียม Caesar Dudh ได้อย่างรวดเร็วและใช้ความพยายามน้อยลง และรสชาติก็จะเหมือนเดิม พร้อมชิมเครื่องดื่มนมอร่อยๆ กันหรือยัง?

วัตถุดิบ

• นมข้น
• น้ำนม
• กระวาน
• สีเหลือง

ขั้นตอน

1. 1 นำชามเหล็กใส่นมข้นจืด 1/2 กระป๋องลงไป แล้วเทนม 1 ถ้วยตวง วางชามบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง
2. 2 เมื่อนมเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลง
   • กวนนมต่อและเคี่ยวประมาณ 10 นาที (หรือจนกว่านมจะลดลงเหลือ 3/4 ของปริมาตรเดิม)
3. 3 นำนมออกจากเตาแล้วใส่เมล็ดกระวานสับ
4. 4 จากนั้นใส่หญ้าฝรั่น
5. 5 ผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหญ้าฝรั่นให้สีกับน้ำนม ดื่มนมหญ้าฝรั่นร้อนหรือเย็น

เคล็ดลับ

• ให้แน่ใจว่าได้คนนมเพื่อไม่ให้ไหม้ถึงก้นชาม
• นมหญ้าฝรั่นดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ควรดื่มแบบเย็น
• คุณสามารถเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหรืออัลมอนด์สองสามชิ้น

คำเตือน

• ระวังเวลาเทนมร้อนลงในแก้ว

อะไรที่คุณต้องการ

• ชามโลหะ
• โคโรลล่า
• ถ้วยตวง