เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: อาการของการแพ้แลคโตส
• วิธีที่ 2 จาก 2: ยืนยันการวินิจฉัย
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

การแพ้แลคโตสคือการไม่สามารถเผาผลาญแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลหลักที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนม การแพ้แลคโตสเกิดจากการขาดหรือขาดแลคเตสอย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสลายแลคโตสในลำไส้เล็ก ภาวะนี้ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาจทำให้ปวดท้องและไม่สบายในลำไส้ (ท้องอืด ปวด ท้องอืด) และจำกัดการเลือกอาหาร ผู้ใหญ่หลายคนแพ้แลคโตสและไม่มีโรคประจำตัวอื่นๆ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าโรคบางชนิดอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะแยกแยะอาการของโรคเหล่านี้ออกจากอาการที่แพ้แลคโตส

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: อาการของการแพ้แลคโตส

1. 1 สังเกตอาการทางเดินอาหาร. เช่นเดียวกับเงื่อนไขทางการแพทย์อื่นๆ บางครั้งก็ยากที่จะทราบว่าความรู้สึกของคุณผิดปกติหรือไม่ ตัวอย่างเช่น หากคนๆ หนึ่งรู้สึกไม่สบายตัวหลังรับประทานอาหารอยู่เสมอ เขาถือว่าสิ่งนี้เป็นสภาวะปกติของเขา และสำหรับเขาแล้วดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเหมือนกันทุกประการสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ตะคริว คลื่นไส้หรือท้องร่วงหลังรับประทานอาหารนั้นไม่ปกติ อาการเหล่านี้บ่งบอกถึงปัญหาทางเดินอาหาร โรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหารมีอาการคล้ายคลึงกัน ดังนั้นบางครั้งการวินิจฉัยจึงทำได้ยาก ในการเริ่มต้น คุณต้องยอมรับว่าความรู้สึกหลังรับประทานอาหารของคุณไม่ปกติและสามารถป้องกันได้
   • แลคเตสแบ่งแลคโตสออกเป็นน้ำตาลที่ง่ายกว่าสองชนิด คือ กลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งถูกดูดซึมในลำไส้เล็กและร่างกายใช้เป็นแหล่งพลังงาน
   • ไม่ใช่ทุกคนที่แพ้แลคโตสจะมีอาการของกระเพาะอาหารหรือลำไส้มีปัญหา ร่างกายผลิตแลคเตสในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเพียงพอต่อการย่อยผลิตภัณฑ์จากนม
2. 2 ลองวิเคราะห์ความสัมพันธ์ของอาการกับการบริโภคนม อาการหลักของการแพ้แลคโตส (ท้องอืด ปวดท้อง ท้องอืด ท้องร่วง) มักจะปรากฏขึ้น 30–120 นาทีหลังรับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีแลคโตส ดังนั้น คุณควรพยายามหาความเชื่อมโยงระหว่างอาการกับการบริโภคนม กินอาหารเช้าที่ปราศจากแลคโตสในตอนเช้า (อ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์หากคุณไม่แน่ใจ) และประเมินว่าคุณรู้สึกอย่างไร กินแลกโตสระหว่างวัน เช่น ชีส โยเกิร์ต และ/หรือนม หากคุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในความรู้สึก คุณอาจมีอาการแพ้แลคโตส
   • หากท้องอืดและมีก๊าซเกิดขึ้นหลังอาหารทั้งสองมื้อ แสดงว่าคุณน่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะหรือลำไส้ (เช่น ลำไส้อักเสบหรือโรคโครห์น)
   • หากคุณรู้สึกดีหลังมื้ออาหารทั้งสองมื้อ มีโอกาสที่คุณจะแพ้อาหารหรือแพ้อาหารอื่น
   • วิธีนี้เรียกกันทั่วไปว่าการกำจัดอาหาร: คุณกำจัดผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารของคุณเพื่อพิจารณาว่าสารใดทำให้เกิดปฏิกิริยา
3. 3 แยกแยะระหว่างการแพ้แลคโตสกับการแพ้นม การแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่เกิดจากการขาดเอนไซม์ที่ทำให้น้ำตาลที่ไม่ได้ย่อย (แลคโตส) ก่อตัวขึ้นในลำไส้ใหญ่ เมื่อไปถึงที่นั่น แบคทีเรียในลำไส้จะเริ่มกินน้ำตาลและผลิตไฮโดรเจนและมีเทนบางชนิด ซึ่งทำให้ท้องอืดและท้องอืดการแพ้นมเป็นปฏิกิริยาที่ผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันต่อผลิตภัณฑ์นม ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในนาทีแรกที่สัมผัสกับเคซีนหรือเวย์ อาการของการแพ้นม ได้แก่ หายใจมีเสียงหวีด ผื่นรุนแรง บวมที่ริมฝีปาก ปากและลำคอ น้ำมูกไหล น้ำตาไหล อาเจียน และย่อยอาหารลำบาก
   • การแพ้นมวัวเป็นหนึ่งในอาการแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในเด็ก
   • โดยปกติแล้ว นมวัวจะทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าว แต่นมแพะ นมแกะ และนมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน
   • ผู้ใหญ่ที่เป็นไข้ละอองฟางหรือแพ้อาหารประเภทอื่นมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการไม่พึงประสงค์จากนมมากกว่า
4. 4 ค้นหาว่าการแพ้แลคโตสเกี่ยวข้องกับเชื้อชาติอย่างไร แม้ว่าปริมาณแลคเตสในลำไส้เล็กจะลดลงตามอายุ แต่ปริมาณของแลคเตสก็สัมพันธ์กับพันธุกรรมด้วย ในบางกลุ่มชาติพันธุ์ การแพ้แลคโตสเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ประมาณ 90% ของชาวเอเชียและ 80% ของชาวแอฟริกันอเมริกันและชนพื้นเมืองอเมริกันมีลักษณะเช่นนี้ การแพ้แลคโตสพบได้น้อยที่สุดในหมู่ชาวยุโรปตอนเหนือ หากคุณมาจากกลุ่มชาติพันธุ์ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้เพิ่มขึ้นและรู้สึกไม่สบายตัวหลังรับประทานอาหาร มีโอกาสสูงที่คุณจะแพ้แลคโตส
   • การแพ้แลคโตสมักไม่ค่อยพบในทารกและเด็กเล็กทุกเชื้อชาติ ปัญหานี้มักจะปรากฏให้เห็นในภายหลังในชีวิต
   • อย่างไรก็ตาม ในทารกที่คลอดก่อนกำหนด ความสามารถในการผลิตแลคเตสอาจลดลงเนื่องจากทางเดินอาหารยังไม่สมบูรณ์

วิธีที่ 2 จาก 2: ยืนยันการวินิจฉัย

1. 1 ผ่านการทดสอบการหายใจออกของไฮโดรเจน นี่เป็นวิธีทดสอบการแพ้แลคโตสที่พบบ่อยที่สุด การทดสอบนี้ทำในโรงพยาบาลหรือศูนย์สุขภาพ แต่โดยปกติแล้วจะทำหลังจากที่คุณพยายามกำจัดนมออกจากอาหารเท่านั้น คุณจะถูกขอให้ดื่มแลคโตสเล็กน้อย (25 กรัม) จากนั้นแพทย์จะวัดปริมาณไฮโดรเจนในลมหายใจของคุณหลายครั้ง (ทุก ๆ 30 นาที) บุคคลที่ร่างกายสามารถสลายแลคโตสจะผลิตไฮโดรเจนเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากคนแพ้แลคโตสจะมีไฮโดรเจนมากขึ้นเนื่องจากน้ำตาลถูกหมักในลำไส้โดยมีส่วนร่วมของแบคทีเรียที่ผลิตก๊าซนี้
   • เป็นวิธีที่สะดวกในการวินิจฉัยการแพ้และให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ
   • คุณจะต้องไม่สูบบุหรี่หรือรับประทานอาหารสักระยะในตอนเช้า
   • หากคนบริโภคแลคโตสมากเกินไป ผลที่ได้อาจเป็นผลบวกที่ผิดพลาด เนื่องจากมีแบคทีเรียจำนวนมากในลำไส้
2. 2 รับการตรวจเลือดสำหรับกลูโคสและแลคโตส การวิเคราะห์ช่วยให้คุณประเมินการตอบสนองของร่างกายต่อการบริโภคแลคโตสในปริมาณมาก (โดยปกติคือ 50 กรัม) วัดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนอดอาหาร แล้วตามด้วย 1–2 ชั่วโมงหลังรับประทานแลคโตส หากน้ำตาลในเลือดของคุณไม่เพิ่มขึ้น 20 กรัมหรือ 1 เดซิลิตรเหนือค่าที่อ่านได้จากการอดอาหาร ร่างกายของคุณจะไม่สามารถย่อยและดูดซับแลคโตสได้
   • การทดสอบนี้เป็นวิธีที่เก่ากว่าในการวินิจฉัยการแพ้แลคโตส มีการกำหนดบ่อยกว่าการวิเคราะห์ลมหายใจ แต่ก็สามารถเป็นประโยชน์ได้เช่นกัน
   • การทดสอบกลูโคสและแลคโตสมีความไว 75% และความแม่นยำ 96%
   • ผลลบที่เป็นเท็จเป็นไปได้ด้วยโรคเบาหวานและปริมาณแบคทีเรียในลำไส้ที่เพิ่มขึ้น
3. 3 ทำการทดสอบอุจจาระเพื่อหาความเป็นกรด แลคโตสที่ไม่ได้ย่อยจะสร้างกรดแลคติกและกรดไขมันอื่น ๆ ในลำไส้และจบลงในอุจจาระ การทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระมักจะทำสำหรับเด็กเล็กและสามารถตรวจพบกรดในอุจจาระได้ เด็กได้รับแลคโตสเล็กน้อยและทดสอบหลายครั้งติดต่อกัน เด็กเล็กอาจมีน้ำตาลกลูโคสในอุจจาระเนื่องจากแลคโตสไม่ถูกย่อย
   • การทดสอบนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่สามารถทำการทดสอบอื่นเพื่อวินิจฉัยการแพ้แลคโตสได้
   • แม้ว่าการทดสอบนี้จะได้ผล แต่การทดสอบลมหายใจก็มักใช้กันมากกว่าเพราะง่ายกว่าและสะดวกกว่า

เคล็ดลับ

• หากคุณไม่สามารถข้ามนมในโจ๊กหรือกาแฟได้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสหรือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแลคโตสน้อยที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนนมวัวเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ได้
• ร่างกายของคุณอาจเผาผลาญผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำได้ (เช่น นมพร่องมันเนย)
• ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิด (เช่น ชีสแข็ง เช่น เชดดาร์) มีแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายตัวหลังรับประทานอาหาร
• การแพ้แลคโตสอาจเกิดขึ้นชั่วคราวหากบุคคลมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น (เช่น โรคท้องร่วงของผู้เดินทาง)
• เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณย่อยแลคโตส ให้ทานแลคเตสแบบเม็ดหรือหยดก่อนอาหาร
• อาหารต่อไปนี้มีแลคโตสสูง: นมวัว มิลค์เชค วิปครีม ครีมเทียมกาแฟ ไอศกรีม เชอร์เบท ซอฟต์ชีส เนย พุดดิ้ง ไข่และครีมนม ครีมและซอสนม โยเกิร์ต
• บางคนที่มีอาการแพ้แลคโตสยังสามารถดื่มนมหนึ่งแก้ว (240 มล. = 11 กรัมแลคโตส) ทุกวัน คุณยังสามารถแบ่งปริมาณการบริโภคนมของคุณออกเป็นส่วนๆ ได้ตลอดทั้งวัน บางคนดื่มนม 1-2 แก้วหรือครีม ไอศกรีม หรือโยเกิร์ตในปริมาณที่เท่ากันต่อวันโดยไม่แสดงอาการใดๆ

คำเตือน

• ด้วยการแพ้แลคโตสจะมีอาการเช่นเดียวกันกับโรคที่ร้ายแรงกว่าของระบบทางเดินอาหารดังนั้นอย่าวินิจฉัยตัวเอง แต่ไปพบแพทย์
• หากคุณแพ้แลคโตสและเลิกกินผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องได้รับสารอาหารที่พบในผลิตภัณฑ์จากนม หากจำเป็น ให้ปรึกษาแพทย์และขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเสริมแคลเซียมและวิตามินดี