ผู้เขียน:
Alice Brown
วันที่สร้าง:
23 พฤษภาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
บางครั้งเมื่อเรากินของเผ็ดมาก มันทำให้เรารู้สึกเจ็บปวดและไม่สบายที่ไม่สามารถกำจัดได้ เมื่อคุณทานอาหารรสเผ็ดแล้ว จะไม่มีการหวนกลับ แต่มีหลายวิธีที่จะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนในปากของคุณได้ เครื่องดื่มและอาหารที่เหมาะสมกับโอกาส เช่น อาหารที่ทำจากนมและอาหารที่มีไขมันสูง สามารถช่วยให้ลิ้นของคุณเย็นลงได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การใช้เครื่องดื่ม
1 ดื่มนมสักแก้ว. นมเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากในการขจัดความรู้สึกแสบร้อนของอาหารรสเผ็ด มันทำงานได้ดีมากเพราะมีเคซีนซึ่งเป็นของตระกูลโปรตีนที่พบในนม เคซีนทำลายพันธะที่แคปไซซิน (สารออกฤทธิ์ที่ทำให้เกิดการเผาไหม้) ก่อตัวขึ้นบนตัวรับเส้นประสาท 
2 ดื่มน้ำเปรี้ยว. คุณยังสามารถทำให้ลิ้นของคุณเย็นลงได้ด้วยการจิบมะเขือเทศ ส้ม หรือน้ำมะนาว น้ำผลไม้เช่นนี้สามารถแก้ความเป็นกรดของอาหารรสเผ็ดที่คุณกินและทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้ 
3 ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สักแก้ว แคปไซซินละลายในแอลกอฮอล์ แต่ถ้ามีองศามากเท่านั้น หากคุณเป็นผู้ใหญ่ ให้ดื่มสุราสักแก้ว เช่น เตกีลา รัม หรือวอดก้าเพื่อทำให้ลิ้นที่ลุกเป็นไฟของคุณเย็นลง - อย่าพยายามบรรเทาความรู้สึกแสบร้อนด้วยเบียร์ มันไม่ได้ผลเพราะมีน้ำมากเกินไปและมีองศาไม่เพียงพอ
4 งดน้ำ. เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าน้ำเย็นจัดสามารถบรรเทาอาการแสบร้อนในปากที่ "ลุกเป็นไฟ" ได้ แต่นี่ไม่ใช่กรณี แคปไซซินเป็นไขมันธรรมชาติและน้ำไม่ละลายไขมัน ดังนั้นน้ำจะไม่เปลี่ยนผลของแคปไซซินต่อเยื่อหุ้มเซลล์ มันอาจทำให้คุณเจ็บปวดและไม่สบายตัว โดยกระจายแคปไซซินออกไปอีก
วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้อาหาร
1 โรยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งบนลิ้น. น้ำตาลธรรมชาติและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นแล้ว เช่นเดียวกับน้ำผึ้งสามารถช่วยแก้ความเผ็ดร้อนได้ หลังจากที่คุณกินของเผ็ดแล้ว ให้โรยน้ำตาลบนลิ้นให้เพียงพอหรือใส่น้ำผึ้งลงไป ปิดลิ้นให้สนิทเพื่อให้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งดูดซับแคปไซซินทั้งหมดและบรรเทาอาการแสบร้อนในปากของคุณ นอกจากนี้รสชาติที่ถูกใจและหวานจะปรากฏในปาก 
2 กินโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว. ไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด (ไม่ใช่แค่นม) สามารถทำงานได้ดีในการพยายามบรรเทาอาการแสบร้อนที่ลิ้น กินโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเพื่อช่วยละลายแคปไซซิน ในทำนองเดียวกัน น้ำยาล้างจานจะละลายไขมันจากจานสกปรก - เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เลือกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวทั้งนม
3 กลืนน้ำมันมะกอก น้ำมันมีรสชาติน้อยกว่าที่น่าพึงพอใจ แต่มีไขมันที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อต่อสู้กับความรู้สึกแสบร้อนที่เกิดจากอาหารรสเผ็ด บีบจมูกของคุณเพื่อให้รสชาติไม่น่ารังเกียจน้อยลงและเทน้ำมันลงบนลิ้นของคุณ - หากคุณเกลียดรสชาติของเนย ให้ใช้เนยถั่วแทนซึ่งมีคุณภาพใกล้เคียงกันและควรจัดการกับปัญหา
4 กินอะไรที่เป็นแป้ง. อาหารประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ มันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้ารบกวนการดูดซึมของแคปไซซินในปาก ซึ่งจะช่วยลดความรู้สึกแสบร้อนได้ อาหารเหล่านี้ยังสามารถดูดซับแคปไซซินบางชนิดได้ 
5 กินช็อกโกแลตนมสักชิ้น ช็อกโกแลตนมที่มีไขมันสูงทำให้เป็นอีกวิธีที่ดีในการต่อสู้กับอาการแสบร้อนในปาก ครั้งต่อไปที่คุณกินของเผ็ดเกินไป ให้ใช้ช็อกโกแลตแท่งเพื่อขจัดแคปไซซินออกจากต่อมรับรสของคุณ - ดาร์กช็อกโกแลตมีไขมันน้อยกว่าจึงไม่ได้ผล
เคล็ดลับ
- ค่อยๆ รวมอาหารรสเผ็ดมากขึ้นในอาหารของคุณ เพื่อให้ลิ้นของคุณชินกับรสชาติ
- บางครั้งกลิ่นของอาหารสามารถช่วยระบุว่าอาหารมีรสเผ็ดหรือไม่ แต่อย่าหลงกล เพียงเพราะผลิตภัณฑ์ไม่มีกลิ่นฉุนไม่ได้หมายความว่าไม่มี
