เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

การเก็บหน่อไม้ฝรั่งที่มีคุณภาพนั้นแทบจะเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง แต่ก็ง่ายมากๆ ถ้าคุณรู้วิธี

ขั้นตอน

1. 1 เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่แน่นน่าสัมผัส ลำต้นควรตั้งตรง ไม่โค้งงอและเปราะเมื่องอ ลำต้นควรแข็งแต่อ่อน
2. 2 สีควรเป็นสีเขียวสดใส
3. 3 ตรวจสอบเคล็ดลับของหน่อไม้ฝรั่ง ในส่วนหลักจะต้องปิดให้สนิท หากทิปเป็นสีเขียวเข้มหรือสีม่วง แสดงว่าเป็นเครื่องหมายคุณภาพ หากมีสีเหลืองหรือแห้งแสดงว่าหน่อไม้ฝรั่งนั้นเก่า
4. 4 เส้นผ่านศูนย์กลางของหน่อไม้ฝรั่งควรเหมาะกับความต้องการของคุณ ขนาดไม่มีผลกับความอ่อนโยน ดังนั้นอย่าสนใจมัน บางครั้งหน่อไม้ฝรั่งขนาดเล็กก็ดูดีกว่า แต่ขนาดใหญ่จะดีกว่าสำหรับจานใดจานหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ความสนใจกับขนาดหากหน่อไม้ฝรั่งไม่ได้ขายตามน้ำหนักแต่เป็นกระจุก
5. 5 หลีกเลี่ยงหน่อไม้ฝรั่งที่เสียหายหรือเฉื่อยชา หากมีข้อเสนอพิเศษสำหรับหน่อไม้ฝรั่งดังกล่าวและคุณต้องการทำซุป คุณสามารถเลือกพวง ถ้าหน่อไม้ฝรั่งบาน แสดงว่าแก่มากแล้ว ให้หลีกเลี่ยง

เคล็ดลับ

• หน่อไม้ฝรั่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน
• ลำต้นที่บางกว่าจะนิ่มกว่าก้านที่หนากว่า
• หน่อไม้ฝรั่งขาวปรุงยากกว่าเพราะจำเป็นต้องลอกชั้นเส้นใยด้านนอกออก บางแห่งขายหน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือกพร้อมปรุง หากไม่ชัดเจนในทันทีว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่ ให้ตรวจสอบกับผู้ขาย

คำเตือน

• หลีกเลี่ยงลำต้นที่เป็นทราย

อะไรที่คุณต้องการ

• หน่อไม้ฝรั่ง