เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: วิธีสร้างเงื่อนไขที่ถูกต้อง
• วิธีที่ 2 จาก 3: วิธีปลูกต้นมะกอก
• วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีดูแลต้นไม้ให้สุก
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ปัจจุบันมะกอกมีการปลูกทั่วโลกเพื่อการค้าและการบริโภคส่วนบุคคล แม้ว่าต้นมะกอกจะมีอายุยืนยาวกว่า 1,000 ปี แต่ก็เหมือนกับพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่ ที่ต้องการเงื่อนไขบางประการในการเติบโต หากคุณต้องการปลูกต้นมะกอกที่โตแล้วจากต้นอ่อนเล็กๆ และใช้เทคนิคต่างๆ ที่เกษตรกรใช้เพื่อให้ได้ผลไม้และน้ำมันแสนอร่อยอย่างชำนาญ อ่านบทความนี้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: วิธีสร้างเงื่อนไขที่ถูกต้อง

1. 1 พิจารณาว่าสภาพอากาศของคุณดีสำหรับการปลูกมะกอกหรือไม่. ต้นมะกอกเหมาะที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงและฤดูร้อนที่แห้งแล้งยาวนาน ตัวอย่างเช่น มะกอกเติบโตได้ดีในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรปและในหุบเขาชายฝั่งของแคลิฟอร์เนีย ในขณะเดียวกัน การปลูกมะกอกในภูมิอากาศแบบเขตร้อนเป็นเรื่องยากมาก (ถ้าไม่ใช่เป็นไปไม่ได้)
   • หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม น้ำค้างแข็งสามารถทำลายต้นมะกอกได้หลายต้น อุณหภูมิ -5 ºСเป็นอันตรายต่อกิ่งไม้ขนาดเล็กและที่ -10 ºСกิ่งก้านขนาดใหญ่และแม้แต่ต้นไม้ทั้งต้นก็ตาย แม้ว่ากิ่งก้านและต้นไม้จะรอดจากความหนาวเย็น รสชาติของมะกอกและน้ำมันที่ได้จากมะกอกก็อาจเสื่อมลงได้ อย่าพยายามปลูกมะกอกหากภูมิภาคของคุณมีแนวโน้มที่จะมีน้ำค้างแข็งเช่นนี้
   • อย่างไรก็ตาม ต้นมะกอกต้องการความหนาวเย็นเล็กน้อย เพื่อให้ดอกไม้เจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม ดอกไม้จะต้องเย็นลงประมาณ 7 ° C แม้ว่าอุณหภูมินี้จะแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับมะกอกแต่ละพันธุ์ ด้วยเหตุนี้มะกอกจึงเติบโตได้ยากในเขตร้อนและภูมิอากาศร้อนอื่นๆ
   • ฤดูออกดอกควรค่อนข้างแห้งและปานกลาง มะกอกจะบานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน และช่วงนี้ควรจะแห้งเพียงพอและไม่ร้อนเกินไป มะกอกเป็นพืชที่ผสมเกสรด้วยลม ดังนั้นสภาพที่เปียกชื้นจึงสามารถป้องกันไม่ให้ผลไม้ตกตะกอนได้
2. 2 ตรวจสอบค่า pH ของดินและปรับถ้าจำเป็น ดินควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นด่างเล็กน้อย เพื่อให้ pH อยู่ระหว่าง 5 ถึง 8.5 หลายคนคิดว่า pH ในอุดมคติคือ 6.5 ตรวจสอบความเป็นกรดของดินด้วยชุดทดสอบที่มีจำหน่ายที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำสวนของคุณ หาก pH ต่ำกว่า 5 หรือสูงกว่า 8.5 ให้เปลี่ยน
   • หินปูนเพิ่มค่า pH ของดินในขณะที่กำมะถันทำให้ดินลดลงหินปูนและกำมะถันสามารถซื้อเป็นผงหรืออัดก้อนได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำสวนหรือสั่งซื้อทางออนไลน์
   • หินปูนหรือกำมะถันสามารถโรยบนดินเพื่อปรับระดับ pH ของดิน ปริมาณที่แน่นอนของสารขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณต้องการเปลี่ยนความเป็นกรด ตรวจสอบคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อาจใช้เวลาหลายวันกว่าที่กำมะถันหรือหินปูนจะถูกดูดซึมเข้าสู่ดินอย่างเหมาะสม
   • คุณยังสามารถเปลี่ยนความเป็นกรดของดินด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น: เพิ่ม pH ด้วยพีทมอสหรือลดระดับด้วยเข็มสน
   • เมื่อคุณได้ค่า pH ที่เหมาะสมแล้ว ให้คอยจับตาดูตลอดกระบวนการเจริญเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากใส่ปุ๋ยที่อาจส่งผลต่อความเป็นกรดของดิน คุณอาจต้องปรับระดับ pH เป็นระยะเมื่อต้นมะกอกเติบโต
3. 3 มองหาพื้นที่ที่มีการระบายน้ำของดินได้ดี ตรวจสอบว่าน้ำส่งผลต่อดินในพื้นที่ที่คุณวางแผนจะปลูกต้นมะกอกอย่างไร ต้นมะกอกต้องการที่ดินที่มีการระบายน้ำดี ตรวจสอบดินหลังฝนตก อย่าปลูกมะกอกในบริเวณที่เกิดแอ่งน้ำหลังฝนตก คุณสามารถขุดหลุมลึกประมาณ 50 เซนติเมตรในพื้นดินแล้วเทน้ำลงไป หากน้ำอยู่ในหลุมเป็นเวลานานและไม่ซึมเข้าไปในดิน ให้มองหาที่อื่น
   • ปัญหาการระบายน้ำส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้โดยการปลูกต้นมะกอกบนทางลาดที่ไม่รุนแรง ในกรณีนี้น้ำจะไหลลงมาตามทางลาด
4. 4 ให้ความสำคัญกับสถานที่ที่ต้นมะกอกเคยเติบโต นี่เป็นหลักฐานที่ดีที่สุดว่าพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งเหมาะสำหรับปลูกต้นมะกอก ถ้าคุณรู้ว่ามะกอกเคยปลูกในบางแห่ง ให้ปลูกต้นไม้ที่นั่น คุณยังสามารถปลูกไว้ใกล้กับต้นมะกอกที่กำลังเติบโต
   • หากคุณรู้จักชาวสวนหรือชาวสวนคนอื่นๆ ในพื้นที่ของคุณ ให้ถามพวกเขาว่าพวกเขารู้หรือไม่ว่าในอดีตต้นมะกอกปลูกที่ไหน
5. 5 หาสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง พื้นที่ที่ไม่มีร่มเงาของต้นไม้อื่นเหมาะที่สุด ควรโดนแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ที่ร่มรื่นไม่เหมาะกับต้นมะกอก

วิธีที่ 2 จาก 3: วิธีปลูกต้นมะกอก

1. 1 ปลูกต้นมะกอกในฤดูใบไม้ผลิ อันตรายหลักของต้นมะกอกคือน้ำค้างแข็ง ตามกฎแล้วควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่อากาศอบอุ่นสงบลงและอันตรายจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนได้ผ่านไปแล้ว ต้นมะกอกมักปลูกในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค
   • ยิ่งต้นไม้ต้องเติบโตก่อนฤดูหนาวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น พยายามปลูกต้นไม้ให้เร็วที่สุดหลังจากผ่านพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็ง
2. 2 เริ่มต้นด้วยกระถางต้นไม้ สามารถซื้อต้นมะกอกในกระถางได้จากเรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ มะกอกมีเมล็ดที่ค่อนข้างบอบบางซึ่งไม่งอกดี คุณจะต้องมีต้นไม้สูง 1.2–1.5 เมตร มีกิ่งก้านสูงประมาณ 1 เมตร
3. 3 ขุดหลุมขนาดเท่าหม้อ วัดเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงของกระถางที่ต้นไม้อยู่ ขุดหลุมที่มีความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ไม่จำเป็นต้องแม่นยำมาก - รูควรมีขนาดเท่ากับกระถางเพื่อให้รากของพืชพอดี
4. 4 นำต้นไม้ออกจากหม้อและตรวจสอบราก นำต้นมะกอกและรากออกจากหม้อ เล็มหรือแก้รากที่ถักเปีย แต่อย่าแตะต้องพวกมันใกล้รูตบอล มิฉะนั้นคุณอาจสร้างความเสียหายให้กับพืชได้
5. 5 เติมหลุมให้เต็ม ใช้พื้นดินที่คุณได้รับจากหลุมเพื่อเติมเต็ม คลุมรูตบอลด้วยชั้นดินหนา 2-3 เซนติเมตร คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือปุ๋ยหมักในดินในขั้นตอนนี้ ประการแรก ต้นไม้ต้องถูกจัดวางอย่างเหมาะสมในดินธรรมชาติ
6. 6 ติดตั้งอุปกรณ์ให้น้ำหยดใกล้กับลำต้นของต้นไม้ การชลประทานแบบหยดจะช่วยให้ต้นมะกอกมีน้ำเพียงพอ ในปีแรก จำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ให้น้ำหยดใกล้กับลำต้นของต้นมะกอกแต่ละต้น ปีหน้าควรย้ายอุปกรณ์เหล่านี้ออกจากลำต้นที่ระยะ 60 เซนติเมตร นอกจากนี้จะต้องเพิ่มอุปกรณ์ที่สอง (เช่นระยะห่าง 60 เซนติเมตรจากลำต้นของต้นไม้)
   • การติดตั้งอุปกรณ์ให้น้ำหยดนั้นค่อนข้างยาก หากคุณซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวจากร้านค้า คุณจะต้องติดตั้งด้วยตัวเอง เว้นแต่คุณจะมีประสบการณ์มากมายในการทำสวน ดังนั้นจึงควรใช้บริการของผู้เชี่ยวชาญ
   • โดยปกติ อุปกรณ์ให้น้ำหยดจะเชื่อมต่อกับแหล่งน้ำ เช่น ก๊อกน้ำภายนอก คุณสามารถใช้สายยางจากต้นทางไปยังต้นไม้ได้ หลังจากนั้นควรทำรูในท่อและอุปกรณ์ที่ติดตั้งไว้เพื่อให้น้ำชลประทานต้นมะกอก
7. 7 รดน้ำต้นไม้และคลุมดินด้วยฟาง รดน้ำต้นมะกอกด้วยอุปกรณ์ให้น้ำหยด
   • คุณสามารถใช้วัสดุอื่นในการคลุมดินแทนฟางหยาบ ตัวอย่างเช่น วัสดุคลุมดินที่ทำจากหญ้าชนิต อัลฟัลฟา ถั่วเหลือง หรือหญ้าแห้ง อุดมไปด้วยไนโตรเจนและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ สำหรับต้นไม้

วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีดูแลต้นไม้ให้สุก

1. 1 รดน้ำและรดน้ำต้นมะกอกเท่าที่จำเป็น ด้วยระบบน้ำหยดควรรดน้ำต้นไม้ทุกวันในช่วงฤดูร้อน รดน้ำต้นมะกอกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สามารถใช้สปริงเกอร์ขนาดเล็ก (เครื่องพ่นสารเคมี) และควรติดตั้งให้ห่างจากลำต้นของต้นไม้อย่างน้อย 60 เซนติเมตร หาเครื่องฉีดน้ำที่มีอัตราการไหลของน้ำ 2.5-5 มิลลิเมตรต่อชั่วโมง และติดตั้งระหว่างลำต้นของต้นมะกอก
   • ความถี่ของการรดน้ำขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้ผลไม้หรือทำน้ำมันจากผลไม้นั้น หากคุณกำลังปลูกผลไม้ ให้รดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้น — ประมาณสัปดาห์ละครั้งหรือทุก 2-3 สัปดาห์ หากคุณกำลังจะทำน้ำมัน ให้รดน้ำต้นไม้ให้น้อยลงเพื่อให้มีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. 2 พรุนต้นไม้เป็นประจำ อย่าตัดต้นไม้เล็กบ่อยเกินไป ในช่วงสี่ปีแรก ให้เอากิ่งข้างที่โตต่ำกว่า 1 เมตรออก เมื่อต้นไม้เติบโต มันจะมีรูปร่างที่เหมาะสม และคุณสามารถตัดกิ่งที่อ่อนแอและไม่ต้องการออกได้ อย่างไรก็ตาม พยายามตัดแต่งต้นไม้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ในระยะแรก เนื่องจากจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง
3. 3 ต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคอื่น ๆ เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ส่วนใหญ่ ต้นมะกอกบางครั้งถูกศัตรูพืชโจมตีโดยเฉพาะต้นมะกอก (Saissetia oleae). หากคุณกำลังปลูกมะกอก คุณต้องหาสมดุลระหว่างวิธีการทางธรรมชาติและการป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรคอย่างมีประสิทธิภาพ บางครั้งต้นไม้ก็ต้องรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ทางที่ดีควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้
   • โล่เท็จที่เป็นน้ำมันนำไปสู่การก่อตัวของพื้นที่เล็ก ๆ บนพื้นผิวของเปลือกไม้ที่ปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตสีดำ การเจริญเติบโตเหล่านี้สามารถเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่อศัตรูพืชทวีคูณ แม้ว่าฝักที่มีต้นมะกอกมักจะติดเชื้อในพืชที่เป็นโรค แต่ต้นมะกอกที่แข็งแรงก็ไม่สามารถต้านทานการโจมตีของมันได้ หากคุณพบโรคนี้ ให้รักษาต้นไม้ด้วยยาฆ่าแมลงที่เหมาะสม
   • ต้นมะกอกสามารถได้รับผลกระทบจากโรคเหี่ยวของเวอร์ติซิลเลียมซึ่งใบและกิ่งก้านจะร่วงหล่นและเหี่ยวเฉา โรคเชื้อรานี้ไม่มีทางรักษา แม้ว่ามะกอกบางชนิดจะมีภูมิคุ้มกันก็ตาม ถ้ากิ่งที่ติดเชื้อไม่ถูกตัดแต่งกิ่ง โรคจะส่งผลต่อทั้งต้น เมื่อถูกรบกวนด้วย verticillium ร่วงโรย แม้แต่ต้นไม้ที่อายุน้อยมากก็สามารถตัดแต่งกิ่งได้ หากคุณเคยประสบกับภาวะนี้มาก่อน อย่าปลูกต้นมะกอกในบริเวณเดียวกัน
4. 4 ใช้ปุ๋ยในปริมาณที่พอเหมาะ โดยปกติต้นมะกอกต้องการดินที่เพียงพอและการรดน้ำที่เพียงพออย่างไรก็ตาม คุณสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตได้ด้วยการใส่ปุ๋ยเล็กน้อย เลือกปุ๋ยที่ไม่รุนแรงและโรยเบา ๆ บนดินในช่วงฤดูปลูก บรรจุภัณฑ์ควรระบุปริมาณที่เหมาะสมและควรใส่ปุ๋ยเมื่อใดและอย่างไร (มักใช้บนดิน) เมื่อไม่แน่ใจเกี่ยวกับปริมาณที่แน่นอน ให้ไปในปริมาณที่น้อยกว่า
   • ชุดปุ๋ยประกอบด้วยอัตราส่วนของสารอาหารที่มีอยู่ เช่น ไนโตรเจน ปุ๋ยใช้ได้ดีกับต้นมะกอกเวลา 10:10:10 หรือ 13:13:13 น.
5. 5 รอสักสองสามปีกว่าต้นไม้จะเริ่มออกผล ภายใต้การรดน้ำปกติ ต้นมะกอกจะให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเร็วกว่าในสภาพแห้ง 2-3 เท่า ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม บางต้นสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ 2-3 ปีหลังจากปลูก แม้ว่าต้นมะกอกจำนวนมากจะไม่ออกผลจนกว่าจะถึง 10 ปี จำไว้ว่ามะกอกที่กำลังเติบโตนั้นใช้เวลานาน สองปีหลังจากปลูกต้นไม้ ให้เริ่มตรวจดูผล แต่จำไว้ว่าต้นไม้อาจเริ่มออกผลช้ามาก
6. 6 ตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวเมื่อใด มะกอกเขียวจะปรากฏเป็นลำดับแรกและเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก เมื่อเก็บเกี่ยว มะกอกเขียวจะมีรสฉุนและเป็นไม้ล้มลุก ในขณะที่มะกอกสุกจะมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและมีน้ำมันมากกว่า บ่อยครั้งที่น้ำมันทำมาจากส่วนผสมของมะกอกเขียวและมะกอกสุก ซึ่งเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่มันเปลี่ยนสี พิจารณาว่าน้ำมันชนิดใดที่เหมาะกับคุณและรอให้มะกอกเปลี่ยนสีตามต้องการก่อนเลือก
   • จำไว้ว่ามะกอกไม่ได้กินดิบตรงจากต้น ตามกฎแล้วก่อนใช้งานจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเกลือนั่นคือแช่ในน้ำเกลือ

เคล็ดลับ

• ต้นมะกอกสามารถปลูกในบ้านได้ในกระถางที่ใหญ่พอสมควร
• ต้นมะกอกสามารถเติบโตได้สูงถึง 15 เมตร และมงกุฎของมันสามารถขยายได้กว้างถึง 9 เมตร
• ต้นมะกอกสามารถปลูกบนทางลาดหรือบนระเบียงได้ แต่การดูแลและเก็บเกี่ยวอาจทำได้ยากกว่า
• เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกหน่อในบริเวณที่ไม่ต้องการให้ตัดกิ่งที่ออกดอกออกในช่วงต้นฤดูร้อน

คำเตือน

• ใช้เครื่องมือที่สะอาดในการตัดแต่งกิ่งต้นมะกอกในฤดูฝน มิฉะนั้น แบคทีเรียจะสามารถสร้างการเจริญเติบโตได้เนื่องจากการปนเปื้อน
• ต้นมะกอกที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียสามารถติดโรคเชื้อรา "verticillium wilt" ได้ กำจัดต้นไม้และกิ่งที่เป็นโรคและห้ามปลูกต้นไม้ในบริเวณที่ติดเชื้อ
• ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ต้นมะกอกอาจถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี เช่น แมลงวันผลไม้เมดิเตอร์เรเนียนและแมลงวันต้นมะกอก
• หากคุณกำลังจะทำน้ำมันมะกอก พยายามอย่าฉีดสารเคมีบนต้นไม้เพราะจะทำให้น้ำมันมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
• มะกอกสุกมักจะนิ่ม ดังนั้นควรเลือกอย่างระมัดระวัง