เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: การฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ
• วิธีที่ 2 จาก 3: การเก็บรักษาแบบสุญญากาศ
• วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บรักษาขี้ผึ้ง
• อะไรที่คุณต้องการ

โหลแก้วอนุญาตให้เก็บอาหารแห้ง ชื้น หรือไม่เน่าเสียได้ง่ายในที่เย็นและแห้งวิธีเก็บอาหารในขวดแก้วเป็นวิธีถนอมอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อซีลสูญญากาศหรือใช้แว็กซ์ปิดโถได้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: การฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ

1. 1 ล้างกระป๋องด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ควรใช้เหยือกและแหวนแก้วเก่า แต่ซื้อปะเก็นและฝาปิดใหม่ทุกฤดูกาล
2. 2 ฆ่าเชื้อขวดโหลของคุณในอ่างน้ำ หากคุณจะต้องแปรรูปอาหารกระป๋องนานกว่า 10 นาที คุณสามารถทำได้ในน้ำเดือดหรือในเครื่องล้างจานที่ร้อนจัด
3. 3 เตรียมสูตรอาหารกระป๋องของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีกรดอยู่หรือคุณเติมกรดลงในสูตร นี่เป็นวิธีเดียวที่รับประกันได้ว่าจะป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโตในอาหารกระป๋องของคุณ
4. 4 เติมกระทะหรืออ่างน้ำขนาดใหญ่สองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำ นำไปต้มให้ต่ำและรักษาอุณหภูมิ
5. 5 วางขวดโหลในเครื่องล้างจานโดยตั้งค่าการล้างและอบแห้งด้วยความร้อน คุณยังสามารถทิ้งมันไว้ในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนๆ จนกว่าจะถึงเวลาเก็บเอาไว้ ขวดควรจะอุ่นเมื่อคุณเทของเหลวกระป๋อง
6. 6 นำขวดโหลอุ่นๆ ออกมา วางกรวยกว้างไว้ใกล้คอ เทอาหารกระป๋องของคุณลงในขวดโหล
   • ทำซ้ำกับธนาคารที่เหลือ
7. 7 เว้นที่ว่างด้านบนของแยม 0.6 ซม. หรือ 1.3 ซม. สำหรับผลไม้ทั้งผล เอียงด้านหนึ่งของกระป๋องเพื่อขจัดฟองอากาศ วางฝาบนโถและขันแหวนเข้ากับมัน
   • พื้นที่ว่างเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งช่วยให้โถเก็บออกซิเจนส่วนเกินและหายใจขณะหมุนโถได้
   • อย่าขันแหวนที่ครอบแน่นเกินไป เนื่องจากอากาศส่วนเกินไม่สามารถหลบหนีได้
8. 8 วางกระป๋องไว้บนเคาน์เตอร์ มีการติดตั้งขาตั้งไว้ที่ด้านล่างของอ่างน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้กระป๋องแตกที่ด้านล่าง อย่าวางกระป๋องทับกัน
   • คุณอาจต้องบิดเป็นหลายชุด
9. 9 จุ่มกระป๋องในน้ำเดือด ทำตามคำแนะนำในสูตร เวลาต้มจะขึ้นอยู่กับความสูงของกระป๋อง ชุดชั้นใน>
10. 10 นำกระป๋องและชั้นวางออกและแช่เย็นค้างคืน ใช้ถุงมือกันไฟเพื่อเอื้อมถึงขวดโหล ใช้คีมคีบกระป๋องดึงตะแกรงออก
11. 11 เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นทันทีที่เย็น หากฝาไม่หด แสดงว่าโถไม่ปิดสนิท คุณควรรับประทานโดยเร็ว

วิธีที่ 2 จาก 3: การเก็บรักษาแบบสุญญากาศ

1. 1 ซื้อขวดโหลสำหรับการบิดสูญญากาศของคุณ เป็นสินค้าพิเศษที่ครอบโถเหมือนปิดฝา
2. 2 ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนรีด คุณสามารถต้มหรือใส่ในเครื่องล้างจานที่ร้อนจัด
3. 3 เตรียมสูตรกระป๋องของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีกรดเพียงพอในนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโต
4. 4 เทส่วนผสมของคุณลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้กรวยกว้าง เว้นที่ว่างไว้ 2.5 ซม. นี่เป็นมากกว่ากระบวนการต้มมาตรฐานของคุณ
5. 5 ใช้ช้อนไม้เคาะขวดโหลเพื่อไล่อากาศส่วนเกินออก มีฝาปิดแต่ห้ามหมุนวงล้อ
6. 6 ติดตั้งเครื่องซีลสูญญากาศและติดเข้ากับโถ ติดท่อลม.
7. 7 เปิดเครื่องบิดสูญญากาศ ใช้คำแนะนำสำหรับการบิดสูญญากาศของคุณ คุณควรได้ยินเสียงของฝาเมื่อกระป๋องเหม็นอับ
8. 8 หมุนวงล้อเหนือกระป๋อง เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น.

วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บรักษาขี้ผึ้ง

1. 1 วางจานเซรามิกละลายขี้ผึ้งไว้บนโต๊ะ คุณจะต้องใช้แว็กซ์หลายชุดเพื่อทำงานนี้ให้เสร็จ กระบวนการนี้ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาขวดแก้วและขวดคอแคบ
   • ภาชนะนี้ควรกว้างและลึกพอที่จะจุ่มลงในขอบกระป๋อง
2. 2 จุดเทียนแล้ววางใต้ภาชนะเพื่อละลายขี้ผึ้งที่นั่น
3. 3 วางขี้ผึ้งเม็ดสีใดๆ ลงในภาชนะเซรามิก ปล่อยให้ร้อนประมาณ 20 นาที แล้วเอาเทียนหอมออก มันจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
   • เติมแว็กซ์ให้เพียงพอเพื่อจุ่มโถขนาด 1 นิ้วลงในภาชนะ
4. 4 เทส่วนผสมหรือแอลกอฮอล์ลงในขวด ขันฝาเข้ากับขวด หากคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหาร คุณสามารถใช้ไม้ก๊อกได้
5. 5 ตัดเทปพันเกลียว พันรอบจุกหรือฝาที่ข้อต่อ
6. 6 พลิกขวดคว่ำลง จุ่มฝาในแว็กซ์ หยิบมันขึ้นมาทันที
7. 7 กดที่ปลายแว็กซ์ด้วยแว็กซ์ซีล
8. 8 กดตราประทับของคุณทันทีหลังจากจุ่มลงในแว็กซ์ พระปรมาภิไธยย่อหรือเครื่องราชอิสริยาภรณ์บนภาพพิมพ์จะแยกแยะและปรับแต่งการเก็บรักษาของคุณ
9. 9 ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวและเย็นลงก่อนขนส่ง

อะไรที่คุณต้องการ

• อ่างอาบน้ำ
• เครื่องล้างจาน
• สบู่
• น้ำ
• เหยือกแก้ว
• ปกใหม่
• ช่องทาง
• แหนบถนอม
• ฝาไม้
• บิดสูญญากาศ
• ปะเก็นฝาครอบ
• ขี้ผึ้งปิดผนึก
• เม็ดแว็กซ์
• ขวดมีฝาปิดหรือจุก
• เทียนชา
• ไฟแช็ก
• กรรไกร
• เทปพันเกลียว