เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 2: การหลบหลีกด้วยไม้
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น

คุณชอบอาหารเอเชีย แต่ต้องการเติมเต็มประสบการณ์ด้วยการกินด้วยตะเกียบหรือไม่? บางคนสาบานว่ารสชาติดีกว่าและแน่นอนว่าคุณอยากลองด้วยตัวเอง ... โดยไม่หลงกล เมื่อคนอื่นทำมันดูง่ายมาก แต่เมื่อคุณลองคุณมักจะขอส้อมเสมอ นี่คือวิธีทิ้งส้อมนั้นและลงมือใช้ตะเกียบ!

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 2: การหลบหลีกด้วยไม้

1. จับไม้แรกด้วยนิ้วกลางและนิ้วหัวแม่มือของคุณ แท่งนี้เป็นที่ยึดเหนี่ยวของคุณ -จะต้องไม่เคลื่อนไหว. จับมือของคุณให้แข็งเพื่อการจับที่มั่นคง วางปลายด้านกว้างของไม้ไว้ในโพรงมือโดยให้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้มาบรรจบกัน วางส่วนที่แคบระหว่างฐานของนิ้วหัวแม่มือและด้านข้างของนิ้วชี้ มันควรจะดีพอ ๆ กับหินแข็ง คล้ายกับการจับปากกา แต่ต่ำกว่าเล็กน้อย
   • บางคนชอบถือไม้เท้าไว้ข้างๆ แหวนนิ้วจับเข้าที่ด้วยปลายนิ้วชี้
2. เมื่อคุณกินข้าวคุณต้องเตรียมเริ่มตัก หากวางชามข้าวไว้ตรงหน้าคุณและคุณมีไม้ไผ่บาง ๆ เพียงสองอันคุณอาจรู้สึกเหมือนอยู่บนเรือพายโดยไม่มีไม้พาย แต่มันเป็นที่ยอมรับโดยสิ้นเชิง (ตามปกติ) ที่จะยกชามของคุณเข้าปากของคุณและจากที่นี่ดันข้าวด้วยตะเกียบ ไม่ได้ดูแย่เลย แต่มันเป็นกิจวัตรมาก!
   • คุณอาจรู้สึกหยาบคายเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกังวลนี่เป็นวิธีที่ควรจะเป็นจริงๆ คุณไม่จำเป็นต้องโยนมันลงไปเหมือนมนุษย์ถ้ำอย่างควบคุมไม่ได้ แต่ยกชามของคุณให้ดีเพื่อไม่ให้ข้าวหก
     • ญี่ปุ่นมีกฎที่เข้มงวดกว่าเล็กน้อย แต่ถ้าคุณอยู่ในประเทศจีนไต้หวันหรือเวียดนามคุณสามารถเลื่อนเข้าไปข้างในได้

เคล็ดลับ

• แม้ว่าในตอนแรกอาจดูเหมือนง่ายกว่าในการถือไม้ให้อยู่ต่ำที่ปลาย แต่พวกมันจะขนานกันมากขึ้นเมื่อคุณถือให้สูงขึ้นทำให้ตักของออกจากชามได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถหยิบอาหารชิ้นใหญ่ได้ง่ายขึ้น
• อาหารอ่อนหรืออาหารหั่นบาง ๆ เช่นชีสเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการฝึกฝน วิธีนี้ง่ายกว่าการกินชิ้นเล็ก ๆ และคุณยังได้เรียนรู้วิธีจับไม้ให้ถูกต้องและต้องออกแรงกดมากแค่ไหน
• ความแตกต่างระหว่างผู้เริ่มต้นและขั้นสูงสามารถเห็นได้จากการที่ใครบางคนถือไม้ ยิ่งมือของคุณอยู่ห่างจากอาหารมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าแหย่อาหารเพราะถือว่าหยาบคายและเป็นการดูถูกคนทำอาหาร
• วิธีที่ถูกต้องในการถือไม้ของคุณได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่ถ้าคุณสามารถหาอาหารเข้าปากได้ด้วยวิธีของคุณเองก็ใช้ได้เช่นกัน
• นำตะเกียบกลับบ้านเพื่อฝึกฝน ทำตามขั้นตอนด้านบนแล้วลองจับถั่วลิสงปากกาหรือชิ้นปลา พยายามทานอาหารเย็นให้ครบด้วย
• ดันอาหารให้แน่น แต่เบา ๆ พอที่จะป้องกันไม่ให้มันหลุดออกมาระหว่างแท่งของคุณ หากคุณกดแรงเกินไปไม้ของคุณอาจจะไขว้กันเว้นแต่ว่าจะเรียงตัวกันพอดีทำให้อาหารลอยข้ามโต๊ะ
• ไม้หรือไม้ไผ่เป็นไม้ที่ใช้ง่ายที่สุดเนื่องจากพื้นผิวของมันช่วยให้คุณยึดเกาะได้ดีขึ้น แท่งพลาสติกจับยากกว่ามาก ตะเกียบโลหะซึ่งเป็นที่ต้องการของคนเกาหลีนั้นยากที่สุด พยายามที่จะเชี่ยวชาญชนิดหนึ่งแล้วไปสู่การปฏิบัติต่อไป ไปจีนครั้งหน้าเจ้าของจะประทับใจ!
• มีความอดทนใช้เวลาสักพักกว่าจะได้รับความช่วยเหลือ และไม่สำคัญว่าจะขอมีดและส้อมเมื่อคุณมีเพียงพอ

คำเตือน

• ตามมารยาทจีนคุณสามารถถือชามข้าวของคุณเองไว้ใกล้ปากด้วยมือข้างหนึ่งและดันข้าวเข้าปากโดยใช้ตะเกียบในมืออีกข้างหนึ่ง แต่ตามมารยาทเกาหลีนี่เป็นพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม! ใส่ใจว่าคนที่คุณทานอาหารด้วยเป็นอย่างไรและมีธรรมเนียมปฏิบัติอย่างไร
• อย่าใช้ตะเกียบเป็นไม้จิ้มฟันแม้ว่าคุณจะไม่เห็นมันอยู่บนโต๊ะก็ตาม
• ตัดสินใจว่าคุณต้องการจะกินอะไรล่วงหน้าเนื่องจากถูกมองว่าเป็นการหยาบคายที่จะหยิบของออกจากจานของคุณ
• ห้ามผ่านอาหารด้วยตะเกียบ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ชวนให้นึกถึงพิธีศพของชาวญี่ปุ่นที่สมาชิกในครอบครัวส่งกระดูกด้วยตะเกียบ หากคุณต้องการส่งต่ออาหารให้ใส่ลงในจานแยกต่างหากและส่งต่อ
• อย่าใช้ตะเกียบตีจานหรือจาน นั่นคือสิ่งที่ขอทานในจีนโบราณ
• การกินด้วยตะเกียบไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นจงใช้ตะเกียบให้ดี

ความจำเป็น

• ตะเกียบ
• อาหาร