เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น

ซูชินั้นอร่อยแน่นอน แต่ถ้าคุณให้มันแตกต่างออกไปล่ะ? ใช้ผลไม้ในการทำซูชิสำหรับของหวาน

ส่วนผสม

• ข้าวซูชิ 1.5 ถ้วย
• น้ำ 450 มล
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กะทิ 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1.5 ช้อนชา
• ผลไม้ (ผลไม้อะไรก็ได้เช่นสับปะรดกีวีมะม่วงกล้วยสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ )

ที่จะก้าว

1. ล้างข้าว. เทข้าวลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำลงไป ล้างข้าวด้วยมือของคุณจนน้ำเป็นสีขาวขุ่น จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอน
2. หุงข้าว. ใส่น้ำข้าวเกลือและน้ำตาลลงในกระทะก้นหนาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและหุงข้าวประมาณ 12-15 นาที
3. เติมกะทิ. เทกะทิลงบนข้าวเมื่อดูดน้ำได้หมดแล้ว
4. ปล่อยให้ข้าวเย็นลง นำข้าวออกจากกระทะและวางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบจนเย็น
5. หั่นผลไม้. หั่นผลไม้เป็นเส้นยาวด้วยมีดเช่นเดียวกับที่คุณหั่นซูชิตามปกติ
6. วางข้าวบนฟิล์ม ตักข้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยมด้วยมือหรือช้อน
7. วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน วางแถบ 2/3 จากขอบข้าวอย่างระมัดระวัง
8. ม้วนซูชิ เมื่อผลสุกแล้วให้ม้วนข้าวให้แน่น แต่เบา ๆ ในลำต้นของต้นไม้ระวังอย่าให้มันขาดจากกัน
9. เสิร์ฟซูชิ วางซูชิโรลลงบนถาดข้างแตงโมฝานบาง ๆ แทนขิงดองและน้ำซุปข้นผลไม้สดสำหรับซอสถั่วเหลือง อย่าลืมกินด้วยตะเกียบ!

เคล็ดลับ

• ทำนิกิริโดยวางข้าวลงในจานแบนและใส่ผลไม้บาง ๆ ด้านบน
• จุ่มมือลงในชามน้ำเสมอเมื่อคุณม้วนซูชิเพื่อไม่ให้ข้าวติดมือ
• ถ้าดื่มชาเขียวด้วยจะรู้สึกเป็นญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น
• ราดซอสช็อคโกแลตด้านบนถ้าชอบหวาน
• คุณยังสามารถใช้เสื่อซูชิได้หากมี
• คุณสามารถใช้ซอสช็อกโกแลตแทนซอสถั่วเหลืองหรือใช้โยเกิร์ตมะนาวแทนวาซาบิ

คำเตือน

• ในระหว่างการหุงอย่าผัดข้าวก่อนเติมกะทิไม่งั้นอาจล้มเหลวได้

ความจำเป็น

• ฟิล์มยึดพลาสติก / เสื่อซูชิ
• กระทะที่มีก้นหนา
• มีด
• มาตราส่วน
• กระชอน
• จานเสิร์ฟ
• ตะเกียบ (ไม่จำเป็น)