เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 4: มันเทศหรือมันเทศอบแบบธรรมดา
• วิธีที่ 3 จาก 4: มันเทศอบหรือมันเทศทอด
• เคล็ดลับ
• ความจำเป็น

คำว่า "มันเทศ" และ "มันเทศ" มักใช้แทนกันได้ มันแกวเป็นหัวมันที่กินได้ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแอฟริกาและมีแป้งและแห้งกว่ามันเทศเล็กน้อย มันเทศพบมากในอเมริกาและยุโรป การอบเป็นวิธีที่ง่ายและหลากหลายที่สุดในการเตรียมไม่ว่าคุณจะใช้มันเทศหรือมันเทศ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในการเตรียมมันเทศ มันเทศอบเข้ากันได้ดีในอาหาร Paleo หรือ Cleansingทำตามคำแนะนำง่ายๆเหล่านี้ในการอบมันเทศ

ส่วนผสม

มันเทศหรือมันเทศอบแบบธรรมดา

• มันเทศหรือมันเทศ
• อลูมิเนียมฟอยล์และถาดอบ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช

มันเทศอบหรือมันเทศสำหรับอาหาร Paleo

• มันเทศหรือมันเทศ
• น้ำมันมะพร้าว
• อบเชยหรือลูกจันทน์เทศ
• เนยมะพร้าว

มันแกวทอดหรือมันเทศ

• 4 มันเทศหรือมันเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 2 ซม
• น้ำมันมะกอก 60 มล. (หรือน้ำมันอื่น ๆ )
• น้ำผึ้ง 60 มล. (จานหวาน)
• 2 ช้อนชาผงอบเชย (จานหวาน)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงหรือขาว (จานหวาน)
• เกลือและพริกไทยดำสด (อาหารคาว)
• พริกขี้หนู (อาหารคาว)

มันเทศอบหรือมันเทศทอด

• 4 มันเทศหรือมันเทศหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะผงกะหรี่ยี่หร่าพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น)

มันเทศอบไมโครเวฟหรือมันเทศ

• มันเทศหรือมันเทศ
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทย
• น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 4: มันเทศหรือมันเทศอบแบบธรรมดา

1. เปิดเตาอบที่220ºC มันเทศและมันเทศไม่ใช่ผักที่ยากดังนั้นคุณสามารถอบที่อุณหภูมิระหว่าง 190 ถึง230ºC นั่นหมายความว่าคุณสามารถนำเข้าเตาอบในขณะที่คุณเตรียมอาหารที่เหลือได้
2. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง พลิกกลับด้านหนึ่งครั้งในระหว่างการอบ มันเทศหรือมันเทศจะดีเมื่อมันนิ่ม แตะด้วยนวมเตาอบเพื่อตรวจสอบว่านิ่มแล้วหรือยัง ติดมีดตรงกลางมันฝรั่ง มีดควรเลื่อนเข้ามาได้ง่ายเมื่อมันฝรั่งสุก หากยังไม่สุกให้ทิ้งไว้ในเตาอบสักครู่ อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถบอกได้ว่าเสร็จแล้วก็คือเมื่อด้านนอกมืดลง
   • เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของมันเทศ มันเทศขนาดใหญ่ใช้เวลาปรุงนานกว่า อาจใช้เวลาประมาณ 45 ถึง 75 นาทีในการปรุงอาหาร
3. เปิดเตาอบที่200ºC คุณสามารถอบมันเทศได้ระหว่าง 190 ถึง230ºC
4. อบมันเทศประมาณ 30 นาที นำเข้าเตาอบ ทอดให้นิ่มหรือจนด้านนอกเริ่มเหี่ยว หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เริ่มด้วยการตรวจสอบว่าชิ้นมันแกวสุกหรือไม่

วิธีที่ 3 จาก 4: มันเทศอบหรือมันเทศทอด

1. เปิดเตาอบที่220ºC คุณสามารถอบมันเทศที่อุณหภูมิระหว่าง 190 ถึง230ºC
2. ทอดมันเทศทั้งหมด หากคุณนำมันเทศหรือมันเทศเข้าไมโครเวฟแล้วอบทั้งตัวให้เจาะรูรอบ ๆ
   • ถ้าคุณชอบไมโครเวฟให้ปอกเปลือกและสับมันเทศ ทำชิ้นขนาดประมาณ 2 ซม. ใส่ในจานไมโครเวฟ
3. พร้อม.

เคล็ดลับ

• เคลือบมันเทศที่คุณอบในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ หากคุณชอบแบบผิวกรอบ
• คุณสามารถอบมันเทศได้นานกว่า 1 ชั่วโมง ต่อเวลาเพิ่มเล็กน้อยและความร้อนจะไม่เจ็บ
• ห่อมันเทศในเบคอนก่อนปรุงอาหารและคุณจะได้รับอาหารพิเศษ
• มันเทศและมันเทศเป็นอาหารจากธรรมชาติ พวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดี มันเทศ 1 ถ้วยมีวิตามินซี 65% ของความต้องการในแต่ละวันและ 700% ของความต้องการประจำวันของคุณวิตามินเอนอกจากนี้ยังมีแคลเซียมโฟเลตโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนสูง นอกจากนี้ยังมีค่าน้ำตาลในเลือดต่ำมาก
• ทอดมันเทศหรือมันเทศหลาย ๆ อย่างในเวลาเดียวกัน ใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วตลอดทั้งสัปดาห์

ความจำเป็น

• อลูมิเนียมฟอยล์และถาดอบ
• ชามไมโครเวฟ