การเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวัน

วิดีโอ: วิธีนวดเก็บเมล็ดทานตะวันแบบง่ายๆ

เนื้อหา

ที่จะก้าว
ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำให้แห้งบนลำต้น
ส่วนที่ 2 จาก 3: ตัดดอกไม้และทำให้แห้งหลวม ๆ
ส่วนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและการเก็บเมล็ด
ความจำเป็น

เมล็ดทานตะวันนั้นง่ายต่อการเก็บเกี่ยว แต่คุณจะต้องรอให้ดอกไม้แห้งเสียก่อน คุณสามารถปล่อยให้ดอกทานตะวันแห้งที่ลำต้นด้านนอกหรือจะตัดออกแล้วตากในบ้านก็ได้ แต่อย่างใดคุณต้องป้องกันเมล็ดในขณะที่เมล็ดแห้ง ที่นี่คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวัน

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำให้แห้งบนลำต้น

รอให้ดอกทานตะวันเหี่ยวเฉา ดอกทานตะวันพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อดอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามหากมีฝนตกมากดอกไม้อาจเริ่มขึ้นรา หากเป็นกรณีนี้ควรตัดดอกไม้แล้วปล่อยให้แห้งในโรงเก็บของหรือเรือนกระจก คุณควรเริ่มเตรียมตัวสำหรับขั้นตอนการทำให้แห้งเมื่อด้านหลังของดอกไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นสีเหลืองน้ำตาล
- ในการเก็บเกี่ยวเมล็ดอย่างถูกต้องดอกไม้จะต้องแห้งสนิท มิฉะนั้นเมล็ดจะไม่แยกออกจากดอกไม้ หากคุณเพียงแค่ปล่อยให้ดอกไม้ยืนอยู่ก็ควรจะแห้งพอสองสามวันหลังจากที่มันเริ่มเหี่ยวเฉา
- ง่ายกว่าที่จะปล่อยให้ดอกทานตะวันแห้งบนลำต้นเมื่ออากาศแห้งและมีแดดจัด หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ชื้นกว่านี้อาจเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดมันออกและปล่อยให้แห้งในร่ม
- กลีบดอกสีเหลืองอย่างน้อยครึ่งหนึ่งควรร่วงหล่นก่อนที่จะเริ่มเตรียมดอกไม้สำหรับการเก็บเกี่ยว หัวดอกไม้ก็ควรจะเริ่มห้อยแล้ว มันอาจดูเหมือนดอกไม้ตายไปแล้ว แต่ถ้ายังมีเมล็ดอยู่นั่นเป็นเพียงวิธีการทำให้แห้งตามธรรมชาติ
- ลองดูที่เมล็ด แม้ว่าพวกเขาจะยังอยู่ในดอกไม้ก็ควรยื่นออกมา เมล็ดควรมีความแข็งและควรมีลักษณะขาวดำที่คุ้นเคยหรืออาจเป็นสีดำสนิทก็ได้เช่นกัน ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์
มัดถุงกระดาษทับดอกไม้ ห่อแป้งในถุงกระดาษแล้วมัดปากถุงด้วยเชือกหรือเส้นใหญ่เพื่อไม่ให้หลุดง่าย
- คุณยังสามารถใช้ผ้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้ามีน้ำหนักเบาและระบายอากาศได้ดีและห้ามใช้ถุงพลาสติก พลาสติกไม่ปล่อยให้อากาศผ่านเมล็ดจึงชื้น หากความชื้นเข้าสู่เมล็ดมากเกินไปอาจทำให้เมล็ดเน่าหรือขึ้นราได้
- ถุงช่วยให้มั่นใจได้ว่านกกระรอกและสัตว์อื่น ๆ จะไม่กินเมล็ดทานตะวันก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยวได้ นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชร่วงลงสู่พื้นดินและสูญหาย
เปลี่ยนกระเป๋าได้ตามต้องการ เปลี่ยนถุงใหม่อย่างระมัดระวังหากกระเป๋าฉีกขาดหรือเปียก
- หากฝนเริ่มตกคุณสามารถใส่ถุงพลาสติกทับถุงกระดาษชั่วคราวเพื่อไม่ให้เปียก ทำอย่างระมัดระวัง อย่ามัดถุงพลาสติกไว้กับดอกไม้และนำออกเมื่อหมดฝนเพื่อไม่ให้เมล็ดของคุณขึ้นรา
- เปลี่ยนถุงกระดาษทันทีที่เริ่มเปียก ถุงกระดาษเปียกฉีกขาดได้ง่ายกว่าและเมล็ดมีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราหากอยู่ในถุงกระดาษที่เปียก
- เก็บเมล็ดทั้งหมดที่ร่วงหล่นขณะเปลี่ยนถุง ตรวจสอบความเสียหายของเมล็ดและถ้าดีให้ใส่ในภาชนะหรือภาชนะที่ปิดสนิทจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดอื่น ๆ ด้วย
ตัดดอกไม้. เมื่อด้านหลังของดอกไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ตัดดอกออกและการเตรียมการสำหรับการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น
- ทิ้งไว้ประมาณ 12 นิ้วของก้านที่ติดกับดอกไม้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามัดถุงกระดาษแน่นดีแล้ว ถ้ามันหลวมในขณะที่คุณตัดดอกไม้คุณอาจสูญเสียเมล็ดไปจำนวนมากได้

ส่วนที่ 2 จาก 3: ตัดดอกไม้และทำให้แห้งหลวม ๆ

เตรียมดอกทานตะวันสีเหลืองสำหรับอบแห้ง ดอกทานตะวันพร้อมที่จะแห้งทันทีที่ด้านหลังของดอกไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มเป็นสีเหลืองน้ำตาล
- ดอกไม้ต้องแห้งก่อนจึงจะเก็บเกี่ยวเมล็ดได้ เมล็ดทานตะวันเก็บเกี่ยวได้ง่ายมากเมื่อแห้ง แต่เมื่อยังชื้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
- ตอนนี้กลีบดอกสีเหลืองส่วนใหญ่น่าจะร่วงจากดอกไปแล้ว หัวดอกไม้เองก็อาจเริ่มห้อยแล้ว
- เมล็ดควรแข็งและควรเป็นสีดำและสีขาวหรือสีดำทั้งหมด สีของเมล็ดขึ้นอยู่กับว่าเป็นดอกทานตะวันชนิดใด
วางถุงกระดาษลงบนแป้ง ยึดกระเป๋าด้วยเชือกหรือเส้นใหญ่
- ห้ามใช้ถุงพลาสติก พลาสติกไม่ปล่อยให้อากาศผ่านดังนั้นหากคุณใส่ดอกไม้ลงในถุงพลาสติกความชื้นอาจสะสมในถุงได้ ถ้ามันชื้นเมล็ดอาจเน่าหรือขึ้นราและคุณไม่สามารถกินได้อีกต่อไป
- หากคุณไม่สามารถถือถุงกระดาษได้คุณสามารถใช้ผ้าชนิดอื่นได้เช่นกัน ตราบเท่าที่เป็นผ้าระบายอากาศ
- เนื่องจากคุณได้นำดอกไม้ออกจากลำต้นและปล่อยให้แห้งในร่มคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าสัตว์ต่างๆจะอยากกินเมล็ดของคุณ ถุงยังคงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้คุณไม่สูญเสียเมล็ดพันธุ์
ตัดดอกไม้. นำดอกไม้ออกจากก้าน คุณสามารถใช้มีดหรือกรรไกรคม ๆ
- ทิ้งไว้ประมาณ 12 นิ้วของก้านที่ติดกับดอกไม้
- ระวัง. อย่าลืมทิ้งถุงกระดาษไว้ในขณะที่คุณตัดแต่งดอกไม้
แขวนดอกไม้คว่ำออกจากก้าน ปล่อยให้ดอกทานตะวันแห้งในห้องที่อบอุ่น
- ใช้เชือกหรือเส้นด้ายแขวนดอกทานตะวัน ผูกเชือกกับก้านที่อยู่ด้านล่างของดอกไม้และแขวนปลายอีกด้านหนึ่งไว้กับตะขอ ดอกทานตะวันควรแห้งโดยให้ก้านขึ้นและดอกลง
- ตากดอกทานตะวันในห้องที่แห้งและอบอุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอเพื่อไม่ให้ชื้นเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้แขวนไว้สูงพอที่จะไม่ถูกหนูแทะได้
ตรวจดูดอกทานตะวันทุกวัน เปิดถุงอย่างระมัดระวังทุกวันและเก็บเมล็ดพืชที่อาจร่วงหล่นไปแล้ว
- เก็บเมล็ดไว้ในภาชนะหรือภาชนะที่ปิดสนิทจนกว่าเมล็ดที่เหลือจะพร้อมเก็บเกี่ยว
นำถุงออกจากดอกไม้เมื่อแห้งเสร็จแล้ว ดอกไม้แห้งเสร็จแล้วเมื่อด้านหลังของดอกไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและแห้งมาก
- การอบแห้งจะใช้เวลาประมาณ 4 วันโดยเฉลี่ย เงื่อนไขที่คุณทำให้ดอกไม้แห้งและเมื่อคุณตัดดอกไม้อาจทำให้ต้องใช้เวลานานกว่าจะแห้ง
- อย่าเอาถุงออกจนกว่าคุณจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมล็ด หากทำเช่นนี้เมล็ดอาจร่วงหล่นและสูญเสียไปได้

ส่วนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและการเก็บเมล็ด

วางดอกทานตะวันบนพื้นผิวเรียบที่สะอาด วางดอกทานตะวันไว้บนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ก่อนนำถุงกระดาษออก
- นำถุงออกจากแป้ง หากมีเมล็ดหลวมในถุงให้เก็บไว้ในภาชนะเช่น
ถูเมล็ดในดอกไม้ด้วยมือของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเอาเมล็ดออกจากดอกไม้คือใช้มือถูให้ทั่ว
- หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวดอกทานตะวันมากกว่าหนึ่งดอกคุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ด้วยการถูดอกไม้สองดอกเข้าด้วยกัน
- ถูไปเรื่อย ๆ จนเมล็ดร่วงหมด
ล้างเมล็ด. วางเมล็ดทั้งหมดของคุณในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ปล่อยให้เมล็ดสะเด็ดน้ำก่อนนำออกจากกระชอน
- การล้างเมล็ดจะช่วยชะล้างสิ่งสกปรกและแบคทีเรียส่วนใหญ่ที่อาจเกาะอยู่
ตากเมล็ดให้แห้ง กระจายเมล็ดบนผ้าขนหนูหนา ๆ แล้วทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
- คุณยังสามารถปล่อยให้เมล็ดแห้งบนกระดาษทำครัวสองสามชั้นแทนการใช้ผ้าขนหนู ไม่ว่าในกรณีใดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดทั้งหมดมีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้แห้งสนิท
- ในขณะที่คุณกำลังเกลี่ยเมล็ดพืชบนผ้าขนหนูหรือกระดาษในครัวให้สังเกตทันทีว่ามีเศษอะไรอยู่หรือไม่และโยนทิ้งทันทีพร้อมกับเมล็ดที่แตกที่คุณเห็น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดแห้งสนิทก่อนที่จะไปยังขั้นตอนต่อไป
ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเกลือและคั่วเมล็ด หากคุณวางแผนที่จะกินเมล็ดพืชอย่างรวดเร็วคุณสามารถเกลือและย่างได้ทันที
- แช่เมล็ดค้างคืนในน้ำ 2 ลิตรผสมเกลือ 60 ถึง 125 มิลลิลิตร
- หากคุณต้องการประหยัดเวลาคุณสามารถต้มเมล็ดในสารละลายนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ระบายเมล็ดพืชบนชั้นกระดาษครัวที่ดูดซับได้
- กระจายเมล็ดอย่างดีบนถาดเตาอบที่มีกระดาษรองอบ ย่างเมล็ดประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนสุกเหลืองในเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส กวนเมล็ดเป็นครั้งคราวขณะปิ้ง
- ปล่อยให้เมล็ดเย็นสนิท
เก็บเมล็ดไว้ในภาชนะหรือภาชนะที่ปิดสนิท วางเมล็ดที่คั่วหรือยังไม่ได้คั่วในภาชนะหรือภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
- เมล็ดคั่วจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีที่สุดและจะเก็บไว้ได้สองสามสัปดาห์
- หากคุณไม่คั่วเมล็ดเหล่านี้เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามเดือน พวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้นในช่องแช่แข็ง