เนื้อหา

• คำแนะนำ
• สิ่งที่คุณต้องการ

• ใช้เพียงเครื่องเล็มขนเบา ๆ เพื่อขจัดผิวชั้นนอกบาง ๆ และรักษาเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ภายใน

ดันเครื่องปอกไปตามก้านแครอทขึ้นไปด้านบน เปลือกที่ปอกแล้วจะงอเล็กน้อยและตกลงไปในชามหรือเขียง

• หากคุณใช้เขียงให้ปลายแครอทเอียงอยู่เหนือเขียง เมื่อวางบนพื้นผิวที่มั่นคงเช่นนี้แครอทจะไม่เคลื่อนที่ขณะปอกเปลือก

ถัดไปตัดแต่ง จากล่างขึ้นบน. เครื่องปอกผักมาตรฐานมักจะมีใบมีดสองใบและคุณสามารถปอกแครอทจากบนลงล่างขึ้นไปได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นหลังจากตัดจากบนลงล่างคุณควรตัดในทิศทางตรงกันข้ามเช่นจากล่างขึ้นบน

• จุดประสงค์ของการปอกเปลือกจากทั้งสองทางคือเพื่อให้การปอกผักเป็นไปอย่างรวดเร็ว และ มีประสิทธิภาพมากขึ้น

หมุนก้านแครอทและตัดแต่งแครอททั้งหมดต่อไป ในขณะที่ปอกเปลือกให้หมุนแครอทช้าๆและปอกเปลือกจนสุด ง่ายมากใช่มั้ย?

พลิกแครอทคว่ำลงเพื่อเล็มหาง ปลายหลอดช่วยให้คุณมีที่วางมือและไม่บาดข้อมือขณะปอกแครอท หลังจากปอกเปลือกออกหมดแล้วให้พลิกแครอทคว่ำลงเพื่อตัดแต่งหางเหมือนด้านบน หมายเหตุไม่ควรลอกเปลือกออกทั้งตัว

• สิ่งนี้จำเป็นก็ต่อเมื่อคุณไม่ได้ตัดหางของแครอทตั้งแต่แรก โดยปกติแล้วการทำเช่นนั้นจะช่วยเร่งกระบวนการลอกและในที่สุดก็ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการถอดหางทั้งหมด ในระยะสั้นคุณสามารถเลือกวิธีที่สะดวกที่สุด

วางแครอทลงบนเขียงแล้วตัดปลายด้วยมีด พ่อครัวส่วนใหญ่ไม่ใช้หัวแครอทในการเตรียมจาน ดังนั้นคุณสามารถตัดปลายแครอทออกและใช้ในการใส่ปุ๋ยหรือโยนทิ้งด้วยผิวหนัง

• ล้างแครอทหนึ่งครั้งหลังจากปอกเปลือกและใช้ในการเตรียมสูตรอาหาร

โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้มีดทำครัว

1. 

   ล้างแครอทด้วยน้ำเย็น ผักและผลไม้ทุกชนิดต้องล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือยาฆ่าแมลง ควรใช้แปรงขนนุ่มเพื่อให้การล้างแครอททำได้ง่ายและรวดเร็ว

2. 

   
   
   วางใบมีดไว้ที่หางของแครอทแล้วกดไปตามกระเปาะเพื่อลอกผิวด้านนอกบาง ๆ ออก หากไม่มีเครื่องปอกผักมีดจะเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับงานนี้ เพียงกดเบา ๆ และระวังอย่าตัดลึกเกินไปในเยื่อกระดาษ
   • ระวังอย่าให้บาดมือ ไม่ควรวางมือที่ไม่ถนัด (ที่จับแครอท) ใกล้ใบมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่านิ้วของคุณอยู่ข้างใต้และทั้งสองข้างของแครอทเพื่อที่คุณจะได้ไม่โดนใบมีดบาด

3. 

   หมุนก้านแครอทและตัดแต่งแครอททั้งหมดต่อไป ในขณะที่ปอกเปลือกให้หมุนแครอทช้าๆและปอกเปลือกจนสุด ขั้นตอนการเปลี่ยนและปอกเปลือกแครอทควรง่ายและอย่าหยุดอยู่ระหว่างนั้น
   • ในขั้นต้นคุณสามารถเพิกเฉยและไม่ลอกหางแครอท (ส่วนที่อยู่ใกล้ข้อมือ) หลังจากที่คุณปอกเปลือกก้านเสร็จแล้วให้พลิกแครอทคว่ำลงและตัดแต่งหางตามคำแนะนำข้างต้น

4. 

   วางแครอทลงบนเขียงแล้วตัดปลายด้วยมีด ทิ้งปลายแครอทพร้อมผิวหนังหรือใช้เป็นปุ๋ย
   • วางแครอทปอกเปลือกบนจานแยกจากกันและปอกเปลือกต่อไปจนสุด ล้างแครอทก่อนใช้
   โฆษณา

คำแนะนำ

• สำหรับแครอทออร์แกนิกคุณอาจไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก การปอกเปลือกจะทำให้เปลือกแครอทที่อุดมด้วยสารอาหารออกไป

สิ่งที่คุณต้องการ

• แครอท
• ชามใหญ่
• เครื่องปอกผัก (ไม่จำเป็น)
• เขียง
• มีดทำครัว