• กำจัดสิ่งสกปรกนอกหัวบีท
• ใช้มีดคม ๆ ตัดก้านสีเขียวที่อยู่ด้านบนของกระเปาะออก
• เปิดเตาอบที่ 300 องศาเซลเซียส
• ทาน้ำมันมะกอกและโรยพริกไทยและเกลือบนหัวบีท
• ใส่กระดาษฟอยล์ลงบนถาดอบแล้ววางหัวบีท จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่น
• วางถาดในเตาอบและอบอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ใช้ส้อมจิ้มหลอดไฟเพื่อดูว่าหัวบีทสุกหรือไม่ หากมีข้อสงสัยให้ย่างต่อไปจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
• นำหัวบีทออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
• เมื่อหัวบีทเย็นลงให้ลอกผิวด้านนอกออก เพลิดเพลินได้ทันทีหรือใช้หัวบีทคั่วสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ

ต้มหัวผักกาด การต้มจะช่วยให้หัวบีทมีเนื้อนุ่มเปียก

• ตัดหัวบีทด้านบนออกแล้วเหลือก้านประมาณ 5 ซม. วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้หัวบีทผลิตน้ำสีแดงเมื่อต้ม
• ใส่หัวบีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป ต้มจนน้ำเดือด
• ต้มหัวบีทจนแทงด้วยส้อมและรู้สึกนุ่ม
• ในขณะที่คุณรอให้หัวบีทเกือบสุกเทน้ำเย็นลงในชามขนาดใหญ่หรือชาม
• สะเด็ดน้ำหัวบีทร้อนแล้วเติมน้ำเย็น

เมื่อหัวบีทเย็นพอให้จับปลายและลอกเปลือกออกด้วยนิ้วหัวแม่มือ

ปรุงรสที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินหรือใช้หัวบีทต้มสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 3: สูตรสลัดหัวผักกาด

1. 

   อบและปอกหัวบีทตามคำแนะนำด้านบน

2. 

   
   
   ตัดหัวบีทเป็นก้อนขนาดพอดีคำ ใส่หัวบีทลงในชาม

3. 

   ผสมหัวบีทกับเนยและพิลลาจ

4. 

   ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกไทยและพริกลงในชามใบเล็ก ผสมจนส่วนผสมของซอสเข้ากันดี

5. 

   
   
   เทซอสลงบนหัวบีทเนยและสารแสวงบุญ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. 

   วางสลัดลงในชามสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง จากนั้นใส่หัวบีทลงบนผักทานคู่กับซอส โฆษณา

วิธีที่ 3 จาก 3: สูตรรูทบีทรูทอบ

1. 

   ต้มและปอกหัวบีทตามคำแนะนำด้านบน หั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 5 มม.)

2. 

   เปิดเตาอบที่ 300 องศาเซลเซียส

3. 

   ทาน้ำมันมะกอกลงบนจานอบ วางหัวบีทที่หั่นไว้บนจานอบแล้ววางซ้อนกันถ้าจำเป็น หากหัวบีทมีมากเกินไปคุณสามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้

4. 

   ตีไข่นมกระเทียมชีสกรูแยร์เกลือและพริกไทยในชามใบเล็ก

5. 

   เทส่วนผสมลงบนหัวบีทในจานอบ

6. 

   นำจานเข้าเตาอบและอบประมาณ 35 นาทีหรือจนซอสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและฟอง

7. 

   ปล่อยให้หัวบีทเย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

8. 

   สนุก. โฆษณา