ผู้เขียน:
Peter Berry
วันที่สร้าง:
14 กรกฎาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
ตรุษจีนหรือ Xuan Tiet เป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดในจีน โดยปกติวันปีใหม่ทางจันทรคติจะมีระยะเวลา 15 วันนับจากวันแรกของวันจันทรคติแรกของเดือนมกราคมและอยู่ในช่วงวันที่ 21 มกราคมถึง 21 กุมภาพันธ์ ในช่วงตรุษจีนชาวจีนมักจะตกแต่งบ้านแห่ขบวนทหารร้องเพลงพื้นบ้านและจัดงานเลี้ยง หากคุณต้องการมีส่วนร่วมในการเฉลิมฉลองตรุษจีนคุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้เพื่อให้สามารถเข้าร่วมเทศกาลและในขณะเดียวกันก็ไหว้ตามประเพณีจีน
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 ของ 4: การเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ทางจันทรคติ
ทำความสะอาดบ้าน. ประเพณีนี้ถือปฏิบัติโดยมีความเชื่อว่าการทำความสะอาดบ้านในช่วงเวลานี้ของปีจะเป็นการ "ล้างลางร้ายและอัปมงคล" ที่สะสมมาตลอดปีเก่า มีการทำความสะอาดบ้านให้พร้อมรับโชคดีที่จะเข้ามาในปีใหม่
- ความสะอาดและอากาศบริสุทธิ์เป็นส่วนสำคัญของวันหยุด Tet; หลายคนถึงกับตัดผมหรือตัดผมใหม่
- ไม่ กวาดบ้านตอนต้นปีใหม่ เพราะตามความเชื่อดั้งเดิมการทำเช่นนั้นจะเป็นการ "กวาด" โชคที่คุณเพิ่งได้รับไป หลังจาก 15 วันแรกหรืออย่างน้อยสองสามวันแรกของปีใหม่หากคุณไม่สามารถรอได้คุณจะได้รับอนุญาตให้ทำความสะอาด
แต่งบ้านด้วยสีแดง ตามวัฒนธรรมจีนสีแดงถูกมองว่าเป็นสีหรือสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและมักใช้ในการตกแต่งปีใหม่ เลข "8" ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคและความมั่งคั่งเช่นกันในภาษาจีนเลข 8 ออกเสียงใกล้เคียงกับคำว่า "เด่นชัด" ซึ่งหมายถึงความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง- วางกระดาษบนบานหน้าต่าง โดยปกติสติกเกอร์จะเป็นภาพวาดที่แสดงถึงภาพชีวิตในชนบทหรือเทพนิยายจีนและคนทั่วไปมักมีประเพณีวางหน้าต่างให้หันไปทางทิศใต้และทิศเหนือ
- แสดงภาพและผลงานศิลปะเกี่ยวกับปีใหม่ ตามเนื้อผ้างานเหล่านี้มีภาพของความเป็นอยู่ที่ดีและความเจริญรุ่งเรืองรวมทั้งสัตว์และผลไม้ ตามธรรมเนียมคุณสามารถติดรูป "เทพเจ้าผู้พิทักษ์" ไว้ที่ประตูเพื่อช่วยต่อสู้กับวิญญาณชั่วร้ายและนำพรมาสู่บ้านของคุณ
- แขวนประโยค คุณสามารถเขียนโคลงของคุณเองในหัวข้อของฤดูใบไม้ผลิหรือซื้อการเขียนพู่กันจีนที่พิมพ์บนกระดาษสีแดง
- แขวนโคมไฟกระดาษ. โคมไฟที่มีสติกเกอร์สีแดงเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในปีใหม่
- ทาสีประตูวงกบประตูหรือกระจกหน้าต่างด้วยสีแดง!
เพิ่มการตกแต่ง จัดแสดงงานหัตถกรรมและงานศิลปะด้วยชามอาหารดอกไม้และขนมหวาน- ทิ้งดอกไม้ไว้รอบ ๆ บ้านเช่นดอกบัว ดอกบัวเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่และการพัฒนาใหม่
- วางส้มเขียวหวานให้ทั่วบ้านส้มเขียวหวานที่มีใบยังคงสภาพสมบูรณ์เป็นผลไม้ที่แสดงถึงความสุขในช่วงปีใหม่ ใส่ส้มจีนเป็นเลขคู่แล้วกินคู่กันเพื่อความโชคดี
- นำเสนอถาดที่มีลูกอม 8 เม็ด เลข 8 เป็นเลขเด็ด คุณสามารถทิ้งขนมชนิดใดก็ได้บนถาดของคุณหรือขนมจีนแบบดั้งเดิมที่ทำจากเมล็ดบัวลำไยถั่วลิสงมะพร้าวเมล็ดแคนตาลูปผักดอง
พามิสเตอร์แอปเปิ้ลกลับสวรรค์ เจ็ดวันก่อนวันปีใหม่ทางจันทรคติ (23 ธันวาคมของปฏิทินจันทรคติ) นายเทาจะกลับไปสวรรค์เพื่อหารือกับหง็อกฮวงเกี่ยวกับธุรกิจและมารยาทของครอบครัวที่อยู่ใต้โลก ดังนั้นจงรักษาทัศนคติที่ดีที่สุดต่อนายเต๋าและเตรียมเครื่องเซ่นเช่นผลไม้ขนมน้ำและอาหารอื่น ๆ เพื่อบูชานายเต๋า บางคนถึงกับเผารูปของนายเต่าเพื่อนำขึ้นสู่ท้องฟ้าผ่านควัน- ในบางท้องถิ่นเป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะทิ้งเต้าหู้ไว้ 2 วันหลังจากบูชาอ่องเต่าแล้วจึงกำจัดสิ่งตกค้างที่มีกลิ่นออกเพื่อพิสูจน์ให้หง็อกฮวงเห็นว่าประหยัดมากเมื่อมาตรวจพิสูจน์ เต๋าพระเจ้า. คุณสามารถแทนที่แบบกำหนดเองนี้ด้วยส่วนเต้าหู้แสนอร่อยได้หากต้องการ!
ส่วนที่ 2 ของ 4: ฉลองตรุษจีน
แต่งกายอย่างเป็นทางการ นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีมากในการสวมใส่ชุดจีนโบราณ เสื้อผ้าจีนแบบดั้งเดิม (ทำจากผ้าไหม) สามารถหาซื้อได้ที่ไชน่าทาวน์ ควบคู่ไปกับความสุขความสุขโชคความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีเสื้อผ้าสีแดงจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้แสดงจิตวิญญาณแห่งปีใหม่อย่างเต็มที่ นอกจากสีแดงแล้วสีเหลืองยังเป็นสีที่ใช้กันมากในวันส่งท้ายปีเก่าหรือคุณสามารถเรียนรู้ที่จะรวมสองสี
- หลีกเลี่ยงการสวมต้นไม้สีดำทั้งต้นในช่วง Tet สีดำหมายถึงโชคร้ายและแม้กระทั่งความตาย นี่คือช่วงเวลาแห่งความโชคดีและการฟื้นฟู!
ไปวัด. คนจีนมักจะไปวัดหรือวัดเพื่ออธิษฐานขอให้โชคดีเรื่อง Tet พวกเขาจะสว่างหน้าและอธิษฐาน วัดส่วนใหญ่ยินดีต้อนรับทุกคนไม่ใช่เฉพาะชาวจีน
- คุณสามารถพบรอยสักนำโชคใกล้ทางเข้าวัดหรือเจดีย์ อธิษฐานขอสักหกเหลี่ยมจากนั้นเขย่าหลอดจนการ์ดหลุดออกมา หมอดูจะอธิบายรูปแฉกให้คุณ
ประทัด. ดอกไม้ไฟมักจะจุดในเวลาเที่ยงคืนของวันส่งท้ายปีเก่า - ช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างปีเก่าคือปีใหม่ ประทัดที่ใช้ในจีนและฮ่องกงมักจะมีเสียงดังมากและดอกไม้ไฟส่วนใหญ่จะจุดบนพื้นดิน การจุดประทัดดังระเบิดจะทำให้วิญญาณชั่วร้ายตกใจและป้องกันไม่ให้โชคร้ายมา
- หลายคนจุดพลุต่อเนื่องเป็นเวลา 15 วันหรืออย่างน้อย 4-8 วันแรกของปีใหม่ก่อนที่พวกเขาจะกลับไปทำงาน ในพื้นที่ที่ชาวจีนอาศัยอยู่คุณจะได้ยินเสียงประทัดมากมายและบรรยากาศก็คึกคักมากสำหรับวันหยุดปีใหม่ของพวกเขา!
- เป็นไปได้ว่าบางท้องถิ่นและบางประเทศห้ามมิให้บุคคลใดจุดพลุดอกไม้ไฟหากเป็นเช่นนั้นคุณสามารถชมดอกไม้ไฟของรัฐอย่างเป็นทางการได้
ซองเงินสีแดงในซองจดหมายสีแดง ผู้ใหญ่จะให้เงินเด็กนำโชค บางครั้งพวกเขายังมอบเงินโชคดีให้กับพนักงานหรือเพื่อน ๆ
การไหว้บรรพบุรุษ เพื่อแสดงความกตัญญูและเคารพในสิ่งที่บรรพบุรุษของคุณทำเพื่อคุณ มีประเพณีดั้งเดิมมากมายในการแสดงความกตัญญูกตเวทีเช่นกราบหลุมศพบรรพบุรุษหรือแท่นบูชาหรือเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อบูชาบรรพบุรุษของคุณ
มีความสุขในการสนทนาซึ่งกันและกัน Tet เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและความโชคดีและยังเป็นช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันความสุขซึ่งกันและกัน หลีกเลี่ยงการต่อสู้ตะลุมบอนหรือทัศนคติเชิงลบในปีใหม่ สิ่งเหล่านี้จะนำมาซึ่งโชคร้าย
- ไปเยี่ยมญาติและเพื่อนของคุณเพื่อต้อนรับปีใหม่ด้วยกันเป็นประจำ
- ทักทายกันด้วยคำทักทาย "กงซี" "กงซี" แปลว่ายินดีด้วย! หรือคุณสามารถใช้คำทักทายที่ยาวขึ้นเล็กน้อยเช่น "Gong Hei Fat Choi" ในภาษาจีนกวางตุ้งหรือ "Gong Xi Fa Chai" ในภาษาจีนกลาง
ส่วนที่ 3 ของ 4: เพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิม
เรียนรู้การปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม งานเลี้ยงหลักจะจัดขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่าก่อนเริ่มปีใหม่ อาจมีอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย แต่มีเพียงไม่กี่เมนูที่มีความหมายพิเศษ:
- แอลกอฮอล์เครื่องดื่มจีนแบบดั้งเดิมและหัวไชเท้าแสดงถึงอายุที่ยืนยาว
- พริกแดงเป็นสัญลักษณ์แห่งโชค
- ข้าวแสดงความสามัคคี
- ปลาไก่หรือสัตว์ขนาดเล็กอื่น ๆ มักจะปรุงสุกทั้งหมดและหั่นไว้ที่โต๊ะ สิ่งนี้ทำให้เรานึกถึงความสามัคคีและความเจริญรุ่งเรือง
เตรียมเกี๊ยวสำหรับเทศกาลโคมไฟ ชาวจีนมักจะทำเกี๊ยวที่มีไส้ประเภทต่างๆเพื่อรับประทานในช่วงเทศกาลนี้ (ในวันพระจันทร์เต็มดวงของเดือน 1 จันทรคติ)
- ขนมจีบแต่ละประเภทมีบทบาทพิเศษในการเฉลิมฉลองตรุษจีนเนื่องจากรูปร่างของพวกเขาคล้ายกับทองคำหรือเงินแท่งของจีนโบราณ
เตรียมงานปาร์ตี้ด้วยตัวคุณเอง หากคุณไม่ต้องการจองงานเลี้ยงที่ร้านอาหารจีนลองทำอาหารฉลองตรุษจีนของคุณเอง:
- การแปรรูปเกี๊ยว ผู้คนมักใช้กะหล่ำปลีหรือหัวไชเท้าจำนวนมากเพื่อทำให้ไส้เกี๊ยวมีความเป็นสิริมงคล หากคุณต้องการคุณสามารถซ่อนเหรียญหรืออะไรบางอย่างในเค้กเกี๊ยวได้และใครก็ตามที่ได้รับมันจะเป็นผู้โชคดี
- ปอเปี๊ยะ DIY. ปอเปี๊ยะหรือที่เรียกว่า Spring roll ได้รับการตั้งชื่อตามเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ (Xuan Tiet) ดังนั้นนี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการกินปอเปี๊ยะ!
- ปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับปลามากมาย ปลาเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ปรุงอาหารปลาและอย่ากินให้หมด (ที่เหลือทิ้งไว้ข้ามคืน) - เพื่อความโชคดี!
- สติกเกอร์หม้อทอดเค้ก. สติ๊กเกอร์ติดหม้อเป็นเค้กเกี๊ยวทุกชนิดขนมจีบเป็นที่นิยมมากในงานเลี้ยงตรุษจีน
- ปรุงก๋วยเตี๋ยวด้วยซอสถั่วลิสง บะหมี่เส้นยาวเหนียวนุ่มเป็นสัญลักษณ์ของอายุที่ยืนยาวและสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสอะไรก็ได้
- ปรุงกุ้งด้วยซอสกุ้งมังกรจีน นี่คือของว่างที่เสิร์ฟหลังอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายตั้งแต่อาหารจีนแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารฟิวชั่นชิโน - อเมริกันแบบใหม่ที่คุณสามารถเรียนรู้ได้
- แปรรูป "ไข่ชา". แม้ว่าวันตรุษจีนจะไม่มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ แต่ก็เป็นอาหารจีนจานเดียวที่ใช้เป็นของประดับตกแต่งและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ส่วนที่ 4 จาก 4: ดูขบวนพาเหรด
ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับขบวนพาเหรดในพื้นที่ของคุณ คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเดือนมีนาคมปีใหม่จีนทางออนไลน์หรือทางหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น บางครั้งขบวนพาเหรดดังกล่าวจะจัดขึ้นในช่วงสุดสัปดาห์แรกของปีใหม่แทนที่จะเป็นวันปีใหม่หรือไม่ก็เป็นช่วงส่งท้ายปีเก่า
- อย่าลืมนำกล้องถ่ายวิดีโอมาด้วยและสวมใส่ให้อบอุ่นหากอากาศหนาว!
- ขอให้โชคดีถ้าคุณอาศัยอยู่ใกล้ซานฟรานซิสโกซึ่งมักจะมีการจัดขบวนพาเหรดตรุษจีนซึ่งเป็นขบวนพาเหรดที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในเอเชีย
ชมขบวนพาเหรดทางโทรทัศน์หรือทางออนไลน์ ในสหรัฐอเมริกาขบวนพาเหรดที่สำคัญมักจะออกอากาศทางโทรทัศน์ท้องถิ่นหรือภูมิภาค ในประเทศจีน China Central Television (CCTV) ดึงดูดผู้คนหลายร้อยล้านคนให้มาชมงานกาล่าเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในเวลาเที่ยงคืน
ชมการแสดงพิเศษ นอกจากการจุดประทัดอาหารจานเด่นกิจกรรมและดนตรีแล้วขบวนพาเหรดปีใหม่ยังเป็นโอกาสที่จะได้เห็นนักเต้นชุดมังกรและสิงโตแสดง
- นักเต้นมังกรมักจะมีทักษะและจังหวะซึ่งกันและกันถือไม้ยาวเพื่อควบคุมมังกรตัวยาวสีสันสดใส มังกรเป็นสัญลักษณ์ทั่วไปในตำนานจีนและถือเป็นสัญลักษณ์ที่เคารพนับถือของชาติและประชาชน
- นักเชิดสิงโตทั้งสองสวมเครื่องแต่งกายที่แสดงถึงรูปร่างของสิงโตตัวใหญ่ สิงโตเป็นสัญลักษณ์ของอำนาจและความสง่าผ่าเผยในตำนานจีน แต่การเชิดสิงโตมักจำลองมาจากหนังสือการ์ตูนเช่นเรื่องราวของพระโง่ ๆ ที่ช่วยสิงโต มองหาผักกาดหอมสักชิ้น.
- นักเชิดสิงโตทั้งสองเต้นรำไปตามจังหวะกลองแบบจีน
ถือเทศกาลโคมไฟ ในวันพระจันทร์เต็มดวงของเดือนแรกทางจันทรคติจะมีการละเล่นมากมายท่ามกลางโคมกระดาษที่ประดับประดาอย่างสวยงามนับไม่ถ้วน บางเมืองยังสร้างผลงานศิลปะขนาดใหญ่จากโคมไฟมากมาย
- หลายคนเขียนแบบทดสอบเกี่ยวกับโคมไฟให้เด็ก ๆ แก้ปัญหา
- นี่เป็นช่วงเวลาที่ชาวจีนมักจะกินขนมจีบที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งมักเรียกว่าทังหยวนหรือหยวนเซียว
- จุดเทียนในวันนี้เพื่อนำเทพมากมายเข้ามาในบ้านของคุณ
คำแนะนำ
- รูปแบบการตกแต่งที่นิยมใช้ในจีน ได้แก่ ปลาโคมไฟสิงโตมังกรเทพเจ้าแห่งโชคลาภและสัญลักษณ์จักรราศีของปีใหม่
- มีหลายวิธีในการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนตั้งแต่เทศกาลพื้นบ้านที่แยกจากกันในแต่ละวันหยุดไปจนถึงประเพณีของท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาคในประเทศจีน อย่าแปลกใจถ้าคุณพบว่าแต่ละท้องถิ่นมีประเพณีที่แตกต่างกันในการเฉลิมฉลองวันปีใหม่ทางจันทรคติลองเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวันส่งท้ายปีเก่าในรูปแบบต่างๆหากคุณไปที่นั่น
- หากคุณเป็นผู้ศรัทธาให้อธิษฐาน สะพานคนตายและเทพเจ้าจีนต่างๆ ตามธรรมเนียมแล้วจะมีวันละหลาย ๆ วันสำหรับการสวดมนต์
- ต้นไม้ประดับบางชนิดนำมาซึ่งความโชคดี:
- ดอกท้อเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี
- Kumquat และดอกนาซิสซัสเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง
- ดอกเบญจมาศเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาว
คำเตือน
- หากประเทศของคุณห้ามไม่ให้มีการจุดประทัดคุณไม่ควรจุดประทัดมิฉะนั้นคุณจะประสบปัญหากับเจ้าหน้าที่ ประเทศต่างๆเช่นมาเลเซียสิงคโปร์ไทยออสเตรเลียนิวซีแลนด์เคนยาและสหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่มีข้อบังคับว่าห้ามจุดประทัดโดยสิ้นเชิงหรือห้ามเผาในบางพื้นที่
