เนื้อหา

• ทรัพยากร
• ขั้นตอน
• คำแนะนำ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

การทำอาหารเป็นสิ่งที่แทบทุกคนสามารถทำได้ นี่เป็นวิธีผ่อนคลายที่ได้ผลและช่วยได้มากในตอนท้ายของวันอันยาวนานและไม่ซับซ้อนเกินไป ข้าวเป็นวัตถุดิบที่หลากหลายในอาหารประจำภูมิภาค ข้าวยังมีบทบาทสำคัญในมื้ออาหารและง่ายต่อการเตรียมหากคุณทำตามขั้นตอนพื้นฐาน ดูขั้นตอนที่ 1 ด้านล่างเพื่อเริ่มต้น

ทรัพยากร

• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
• 2 ถ้วยน้ำ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ของ 2: การเตรียมข้าว

1. 

   วัดปริมาณน้ำอย่างแม่นยำ โปรดจำไว้ว่ากฎที่ใช้เมื่อหุงข้าวคือ "ข้าวหนึ่งส่วนน้ำสองส่วน" ดังนั้นถ้าคุณตวงข้าวหนึ่งถ้วยให้ตวงน้ำสองถ้วยตามลำดับ ข้าวหนึ่งถ้วยเพียงพอสำหรับสองคนกิน หากคุณทำอาหารสำหรับหลายคนคุณควรเพิ่มปริมาณข้าวและน้ำให้เหมาะสม ตรวจสอบว่าหม้อมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับปริมาณข้าวและน้ำที่ใช้
   • ไม่จำเป็นต้องเน้นรูปแบบของหม้อที่จะใช้มากเกินไป อย่างไรก็ตามคุณควรใช้หม้อที่มีฝาปิดแน่น

2. 

   
   
   ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในหม้อ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาน้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ ลงในกระทะ เติมน้ำมันปรุงอาหารจำนวนหนึ่งถ้าคุณหุงข้าวมาก ๆ

3. 

   เปิดการตั้งค่าความร้อนเป็นปานกลางและน้ำมันที่หุงต้มให้ร้อนจากนั้นใส่ข้าวลงในหม้อ คนให้เข้ากันเพื่อให้ข้าวเข้ากันดีกับน้ำมัน ช่วงนี้เมล็ดข้าวจะเป็นสีขาวโปร่งแสง
   • หุงหรือทอดในน้ำมันนานขึ้นหากต้องการให้ข้าวแห้งและกรอบ

4. 

   
   
   ผัดข้าวอย่างสม่ำเสมอในขณะที่ยังร้อนอยู่ หลังจากนั้นประมาณหนึ่งนาทีเมล็ดข้าวจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีขาวขุ่น

5. 

   เติมน้ำและต้ม เติมน้ำลงในกระทะและคนเบา ๆ เพื่อให้เมล็ดข้าวจมอยู่ใต้น้ำอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นคนไปเรื่อย ๆ จนน้ำเดือด

6. 

   
   
   ลดอุณหภูมิ เปิดอุณหภูมิต่ำเมื่อข้าวเดือด เปิดเตาให้ต่ำที่สุดแล้วใส่ฝากลับเข้าไป

7. 

   ไฟขนาดเล็ก ปล่อยให้หม้อหุงข้าวที่มีฝาปิดเดือดช้าๆประมาณ 15-20 นาที หากทิ้งไว้เกินเวลาที่กำหนดจะทำให้ข้าวก้นบาตรไหม้ ห้ามเปิดฝาหม้อเด็ดขาด! จุดนี้สำคัญมากเพราะเป็นขั้นตอน "นึ่ง"

8. 

   ยกหม้อหุงข้าวออกจากครัว ปิดไฟหลังหุงข้าว วางหม้อข้างเตาแล้วเปิดฝา

9. 

   กับข้าวเสร็จแล้ว ตอนนี้คุณสามารถสนุกกับงานของคุณได้แล้ว! โฆษณา

ส่วนที่ 2 จาก 2: การประมวลผลที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น

1. 

   ใช้หม้อหุงข้าว. ข้าวที่หุงในหม้อไฟฟ้าจะมีรสชาติดีขึ้น ถ้าข้าวเป็นอาหารประจำวันของคุณให้ลงทุนในหม้อหุงข้าว หม้อแบบนี้จะช่วยให้คุณหุงข้าวได้ง่ายขึ้น

2. 

   เลือกข้าวอย่างระมัดระวัง ข้าวแต่ละชนิดจะมีความเหมาะสมในการแปรรูปอาหารที่แตกต่างกัน คุณสามารถเปลี่ยนประเภทข้าวที่ต้องการซื้อได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ข้าวแต่ละชนิดสามารถอบแห้งหรือเหนียวกว่ามีรสชาติหลากหลายและมีสารอาหารมากหรือน้อย
   • ตัวอย่างเช่นข้าวธรรมดาเมื่อหุงสุกจะให้เมล็ดข้าวแห้ง แต่ข้าวแปดเมล็ดจะให้เมล็ดที่นุ่มกว่า

3. 

   ล้างข้าวให้สะอาด ก่อนหุงควรล้างข้าวเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวติดเมล็ด กระบวนการล้างจะเอารำออกและทำให้เมล็ดข้าวหลวมขึ้น

4. 

   แช่ข้าวก่อนหุง. ก่อนหุงให้แช่ข้าวในน้ำอุ่นเพื่อที่หลังจากหุงข้าวแล้วเมล็ดข้าวจะแบนสม่ำเสมอกัน เติมข้าวด้วยน้ำอุ่น

5. 

   ปรับปริมาณน้ำสำหรับหุงข้าว ข้าวเมล็ดยาวต้องการน้ำประมาณ 1 1/2 ถ้วยต่อข้าวหนึ่งถ้วย ข้าวกล้องต้องการน้ำอย่างน้อย 2 ถ้วยขึ้นไป แต่ข้าวขาวเมล็ดสั้นจะต้องการน้ำน้อยกว่ามาตรฐานเพื่อความสมบูรณ์แบบ คุณควรปรับปริมาณน้ำเสมอเมื่อข้าวหุงอย่างรวดเร็ว

6. 

   ใส่เครื่องเทศเมื่อหุงข้าว ก่อนที่คุณจะปิดฝาหม้อเพื่อให้ข้าวเดือดช้าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้จานข้าวมีความเข้มข้นมากขึ้นจากนั้นคนให้เข้ากัน เครื่องเทศที่สามารถใช้ร่วมกับข้าว ได้แก่ เกลือเล็กน้อยขึ้นฉ่ายผงกระเทียมผงกะหรี่หรือฟุริคาเกะ (เครื่องปรุงรสโรยข้าวญี่ปุ่น) โฆษณา

คำแนะนำ

• ตราบใดที่สัดส่วนเท่ากันคุณสามารถใช้น้ำซุปหรือผักอื่นแทนน้ำเปล่าได้ฟรี น้ำซุปไก่เป็นทางเลือกที่ดี คุณยังสามารถเติมไวน์ขาวลงไปในน้ำได้หากต้องการ
• ความสวยงามของวัฒนธรรมการทำอาหารคือเมื่อคุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมตามความต้องการของคุณได้ น้ำมันปรุงรสน้ำมันงาคั่วเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบและยังใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถใส่กระเทียมหัวหอมหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ แต่สิ่งที่ควรทราบก็คือคุณต้องปรุงรสเพิ่มทันทีหลังจากเติมน้ำลงในข้าวที่ทอดในน้ำมันแล้ว

คำเตือน

• เมื่อคุณหุงข้าวด้วยน้ำมันปรุงอาหารคุณต้องระมัดระวัง เพราะช่วงนี้ข้าวติดไฟง่ายมาก ถ้าเมล็ดข้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้นำหม้อออกจากเตา นี่เป็นกระบวนการง่ายๆที่จำง่ายและมีประสิทธิภาพมาก

สิ่งที่คุณต้องการ

• หม้อมีฝาปิด
• แพทช์ไม้
• เตา
• เครื่องมือวัด