เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 2: การอุ่นพิซซ่าอีกครั้ง
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

1 วางจานหรือภาชนะใส่อาหารที่มีอากาศถ่ายเทด้วยผ้าขนหนูกระดาษ การใช้เวลาในการเตรียมพิซซ่าที่เหลือสำหรับการจัดเก็บจะทำให้พิซซ่าสดและมีเนื้อสัมผัสมากขึ้น ขั้นแรก วางถาดรองจานหรือภาชนะใส่อาหารที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่พิซซ่า 1 หรือ 2 แผ่นด้วยกระดาษเช็ดมือหนึ่งชั้น

• อย่าใส่พิซซ่าลงในกล่องโดยตรงในตู้เย็นเพราะอาจทำให้เปียกได้ ความชื้นในซอสมะเขือเทศ ผัก และเนื้อสัตว์จะซึมเข้าสู่เปลือกโลกและทำให้นุ่มขึ้นไม่ว่าคุณจะอุ่นพิซซ่าด้วยวิธีใดก็ตาม
• คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์ กระดาษ parchment หรือกระดาษไข
• หากคุณกำลังจะแช่แข็งพิซซ่า ควรใช้ภาชนะใส่อาหารแบบสุญญากาศแทนจาน

คุณสั้นตรงเวลา? รอให้พิซซ่าเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้ววางชิ้นในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท แม้ว่าวิธีนี้อาจทำให้ชิ้นพิซซ่าแห้งกว่าที่คุณใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดอีกครั้งเล็กน้อย แต่พวกมันก็ยังสดกว่าถ้าคุณเพียงแค่ใส่กล่องพิซซ่าในตู้เย็น

2 กระจายพิซซ่าบนจานและวางกระดาษทิชชู่ระหว่างแต่ละชั้น วางพิซซ่าชั้นแรกบนจานแล้วคลุมด้วยกระดาษทิชชู่ ถ้าคุณยังมีพิซซ่าอยู่ ให้วางชั้นที่สองไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยกระดาษชำระอีกครั้ง และอื่นๆ จนกว่าจะวางชิ้นพิซซ่าทั้งหมด

• วางพิซซ่าลงในจานหรือภาชนะใส่อาหารหลายจานตามต้องการ

3 ปิดจาน (ภาชนะ) ด้วยพลาสติกแรป (ฝา) หลังจากวางพิซซ่าแล้ว ให้ห่อจานหรือภาชนะด้วยพลาสติกแรป สิ่งนี้จะปิดอากาศและทำให้พิซซ่าสด

• หากคุณใช้ภาชนะใส่อาหารแบบสุญญากาศ คุณสามารถปิดฝาได้

4 วางพิซซ่าไว้ในตู้เย็นถ้าคุณจะกินมันภายใน 3-5 วัน พิซซ่าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันโดยไม่ต้องเปลี่ยนเนื้อสัมผัสมากเท่ากับหลังจากแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม พิซซ่าจะเสียในตู้เย็นในที่สุด ดังนั้นควรเก็บไว้เฉพาะในกรณีที่คุณตั้งใจจะกินมันภายในสองสามวันหรือใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

• หากคุณไม่กินพิซซ่าในวันที่สาม ให้โยนทิ้งหรือแช่แข็งมัน

5 เก็บพิซซ่าในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือนเพื่อให้พิซซ่าสด พิซซ่าแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน ดังนั้นวิธีนี้ใช้ได้ผลดีถ้าคุณมีพิซซ่าจำนวนมากที่จะไม่กินภายในสองสามวัน

• หากคุณเก็บพิซซ่าไว้บนจานในครั้งแรก ให้โอนไปยังภาชนะบรรจุอาหารที่ปิดสนิท เมื่อทำเช่นนี้ ทิ้งกระดาษชำระไว้ระหว่างชิ้นพิซซ่า
• ละลายน้ำแข็งพิซซ่าที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนจะอุ่นอีกครั้ง

คำแนะนำ: หากคุณซื้อพิซซ่าแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม พิซซ่าดังกล่าวถูกแช่แข็งแบบช็อก (อย่างรวดเร็ว) ดังนั้นจึงมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เพื่อความปลอดภัย ให้กินพิซซ่าแช่แข็งของคุณภายใน 6 เดือน

วิธีที่ 2 จาก 2: การอุ่นพิซซ่าอีกครั้ง

1. 1 เปิดเตาอบพิซซ่าในเตาอบเพื่อให้แป้งกรอบ เปิดเตาอบที่ 180 ° C (จะใช้เวลา 5-10 นาที) เมื่อเตาอบอยู่ในอุณหภูมิที่ถูกต้อง ให้วางพิซซ่าลงไปประมาณ 5 นาที ไม่ว่าคุณจะอุ่นพิซซ่าทั้งชิ้นหรือชิ้น เตาอบจะกรอบและชีสจะละลายเหมือนพิซซ่าสด
   • หากคุณมีพิซซ่าสโตน ให้วางพิซซ่าไว้ด้านบน หินจะช่วยกระจายอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอและเปลือกโลกจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น
   • เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดถาดอบ ให้ปูด้วยกระดาษ parchment แล้ววางพิซซ่าไว้ด้านบน

   คำแนะนำ: หากส่วนผสมในไส้เปียก บูดหรือแห้ง ให้นำออกก่อนที่จะอุ่นพิซซ่าอีกครั้ง

   
   
2. 2 ใช้เตาอบขนาดเล็กหากคุณต้องการอุ่นพิซซ่า 1-2 ชิ้นอย่างรวดเร็ว เปิดเตาอบขนาดเล็กที่ 200 ° C แล้ววางพิซซ่าลงไปประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายและแป้งเป็นสีน้ำตาล
   • เตาอบขนาดเล็กมีขนาดเล็ก ดังนั้นวิธีนี้จึงเหมาะที่สุดเมื่อคุณต้องการอุ่นพิซซ่าชุดเล็ก
3. 3 ลองอุ่นพิซซ่าในกระทะให้ร้อนเล็กน้อย เปิดกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะอื่น ๆ ด้วยความร้อนสูงปานกลาง เมื่อกระทะร้อน ให้วางพิซซ่า 1 หรือ 2 แผ่นลงไป แล้วปิดฝา อุ่นพิซซ่าปิดฝาไว้ 6-8 นาที เป็นผลให้ชีสละลายบนพิซซ่าไส้จะอุ่นขึ้นและแป้งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน
   • ไส้จะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอภายใต้ฝาและเปลือกโลกก่อตัวขึ้นจากด้านล่าง หากคุณมีกระทะที่ไม่มีฝาปิด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
   • หากผ่านไป 6-8 นาที ไส้จะอุ่นขึ้นและแป้งยังคงชื้นอยู่ ให้ถอดฝาออกจากกระทะแล้วอุ่นพิซซ่าอีกสองสามนาที
4. 4 เปิดเตาพิซซ่าใน เตาอบไมโครเวฟ เป็นวิธีที่เร็วที่สุด วิธีนี้จะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของแป้ง เปลือกจะนิ่มและหนืด ดังนั้นวิธีนี้จึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักชิมพิซซ่าหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม มันอาจจะมีประโยชน์หากคุณกำลังเร่งรีบ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ให้วางกระดาษชำระลงบนจาน วางพิซซ่าไว้ด้านบน ตั้งไมโครเวฟไว้ที่ 50% แล้วอุ่นพิซซ่าประมาณหนึ่งนาที

   คำแนะนำ: เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งนิ่มเมื่อถูกความร้อนในไมโครเวฟ ให้ลองใส่แก้วน้ำลงไป เติมน้ำครึ่งแก้วแล้ววางลงในไมโครเวฟพร้อมกับพิซซ่า น้ำจะดูดซับคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าบางส่วนและพิซซ่าจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

เคล็ดลับ

• ลองใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นสด ใบโหระพา เห็ด และสมุนไพรลงในพิซซ่าก่อนอุ่น คุณยังสามารถโรยน้ำมันมะกอกบนพิซซ่าหรือใส่ชีสสดลงไปก็ได้

คำเตือน

• อย่าใส่พิซซ่าในเตาอบพร้อมกับกล่อง นอกจากกลิ่นของกระดาษแข็งแล้ว พิซซ่ายังทำให้เกิดไฟไหม้ได้ นอกจากนี้ เมื่อถูกความร้อน กระดาษแข็งและสีที่ปิดทับไว้สามารถปล่อยสารอันตรายออกมาได้