เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 จาก 2: หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบ
• ส่วนที่ 2 จาก 2: อาหารเพื่อปรับปรุงตับอ่อนอักเสบ
• เคล็ดลับ
• บทความที่คล้ายกัน

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่มีการอักเสบและทำงานผิดปกติของตับอ่อน (ต่อมขนาดใหญ่ที่มีส่วนร่วมในการย่อยอาหารและแปรรูปอาหารให้อยู่ในรูปแบบที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้) ตับอ่อนอักเสบมีสองรูปแบบ: รูปแบบเฉียบพลัน (การอักเสบเฉียบพลันและสั้น) และรูปแบบเรื้อรัง (การอักเสบเป็นเวลานาน) ตับอ่อนอักเสบมักเป็นผลมาจากโรคนิ่วและโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรัง

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 2: หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบ

1. 1 หลีกเลี่ยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป มีความเชื่อมโยงที่ชัดเจนมากระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปกับตับอ่อนอักเสบ หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้สำหรับร่างกายของคุณคือการลดปริมาณแอลกอฮอล์ ประมาณ 7 ใน 10 รายของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังเกิดจากโรคพิษสุราเรื้อรังในระยะยาว
   • บุหรี่เพิ่มผลเสียของแอลกอฮอล์ต่อตับอ่อนอักเสบ ดังนั้นคุณควรเลิกสูบบุหรี่ด้วย
   • หากคุณหรือคนรู้จักมีปัญหาเรื่องแอลกอฮอล์ คุณอาจต้องขอความช่วยเหลือ ไปที่สถานบำบัดหรือกลุ่มผู้ติดสุรานิรนาม
2. 2 เรียนรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างนิ่วในถุงน้ำดีและตับอ่อนอักเสบ โรคนิ่วเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เกิดจากการสะสมของโคเลสเตอรอลในน้ำดีจำนวนมาก (สารในตับที่ส่งเสริมการสร้างอิมัลชันของไขมัน)
3. 3 หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและของทอด หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ คุณควรตัดทุกอย่างที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณฟื้นตัวจากการโจมตีของตับอ่อนอักเสบ อาหารที่มีไขมันสามารถนำไปสู่การโจมตีครั้งที่สองได้ พยายามหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:
   • เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เช่น เนื้อออร์แกน เบคอน เปปเปอโรนี และซาลามิ
   • อาหารที่มีไขมัน เช่น เบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด
   • อาหารที่มีไขมันทรานส์สูง เช่น ขนมอบบรรจุภัณฑ์ ฟาสต์ฟู้ด พิซซ่าแช่แข็ง
   • นมสด โยเกิร์ต และชีส
4. 4 ลดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอย่างรวดเร็ว อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ของคุณ (ปริมาณไขมันในเลือดของคุณ) ซึ่งอาจนำไปสู่โรคนิ่วและตับอ่อนอักเสบ ซึ่งรวมถึงของหวานและเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
   • น้ำหวาน
   • เค้ก คุกกี้ และทาร์ต
   • ลูกอม
   • ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น แยมและไส้บางชนิด
5. 5 อย่าทานอาหารแข็ง หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ให้ค่อยๆ ทำ มิฉะนั้น ร่างกายของคุณอาจรับไม่ไหว การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจทำให้ตับผลิตโคเลสเตอรอลในระดับสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคนิ่วได้

ส่วนที่ 2 จาก 2: อาหารเพื่อปรับปรุงตับอ่อนอักเสบ

1. 1 กินธัญพืชไม่ขัดสีจำนวนมาก อาหารแป้งขาวช่วยเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์อย่างมาก (ปริมาณไขมันในเลือด) ซึ่งอาจทำให้เกิดการโจมตีของตับอ่อนอักเสบได้ หลีกเลี่ยงขนมปังขาว ซีเรียล ข้าว และพาสต้าที่ทำจากแป้งขาวที่ผ่านการกลั่น ให้เลือกใช้แอนะล็อกโฮลเกรนแทน
2. 2 กินผักและผลไม้ให้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณควรเปลี่ยนไปทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็ก (เช่น ผักใบเขียว) ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการโจมตีของตับอ่อนอักเสบได้ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
   • ผักสีเขียว
   • เบอร์รี่และเชอร์รี่
   • มะเขือเทศ
   • ฟักทอง
   • พริกหยวก
3. 3 ดื่มน้ำปริมาณมาก มูลนิธิตับอ่อนแห่งชาติแนะนำให้ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบมักจะพกขวดน้ำติดตัวไปด้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ (ซึ่งอาจทำให้เกิดการโจมตีของตับอ่อนอักเสบได้) คุณสามารถนำเกเตอเรดและเครื่องดื่มกีฬาอื่นๆ ติดตัวไปด้วยได้ แต่ระวังเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

เคล็ดลับ

• เพื่อลดความเสี่ยงของตับอ่อนอักเสบ คุณควรเริ่มออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและเลิกสูบบุหรี่
• พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอาหารของคุณหากคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ

บทความที่คล้ายกัน

• วิธีกำจัดไขมันหน้าท้องด้วยการดื่มน้ำ
• วิธีเลิกกินของหวาน
• วิธีเลือกอาหารที่ช่วยคงความสวย
• ทำอย่างไรไม่ให้ท้องอืด
• กินอย่างไรให้ถูกต้อง
• วิธีลดอาการท้องอืดที่เกี่ยวข้องกับไฟเบอร์
• วิธีใช้เครื่องชั่ง