เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 4: กำหนดความสุกด้วยกลิ่น
• วิธีที่ 2 จาก 4: มองหาตัวบ่งชี้ภายนอก
• วิธีที่ 3 จาก 4: รู้สึกสดชื่น
• วิธีที่ 4 จาก 4: การจัดเก็บและหั่นสับปะรด
• เคล็ดลับ

จะบอกได้อย่างไรว่าสับปะรดสุกและอร่อย? หลังจากเก็บสับปะรดแล้วจะไม่สุก มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณเลือกสับปะรดที่เหมาะสม

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 4: กำหนดความสุกด้วยกลิ่น

1. 1 กลิ่นสับปะรด. กลิ่นหอมหวานเป็นตัวบ่งบอกความสุกของสับปะรด หากไม่มีกลิ่นแสดงว่ายังไม่สุก
2. 2 อย่าซื้อสับปะรดที่มีรสหมัก สับปะรดควรมีกลิ่นหอม หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีกลิ่นแอลกอฮอล์หรือน้ำส้มสายชู

วิธีที่ 2 จาก 4: มองหาตัวบ่งชี้ภายนอก

1. 1 องค์ประกอบหลักสองประการของสับปะรดสุกคือ:ความสดและความเน่าเสีย... คุณต้องการสับปะรดสดไม่ใช่ของเน่าเสีย ลำต้นป้อนผลไม้ด้วยน้ำตาล นี่คือบริเวณที่การเปลี่ยนสีเริ่มต้นขึ้น
2. 2 ให้ความสนใจกับสีของสับปะรด มักมีสีเหลือง แต่ผลสีเขียวไม่จำเป็นต้องไม่สุก
   • สับปะรดบางชนิดมีสีเขียวสุก ดังนั้นให้ใส่ใจกับสับปะรดที่ดูมีสุขภาพดีมากขึ้น
   • อย่าซื้อสับปะรดย่นที่มีผิวสีน้ำตาลแดง รอยแตกหรือรั่ว มีรา หรือใบสีน้ำตาลและเหี่ยว
3. 3 ให้ความสนใจกับสีของใบไม้ เนื่องจากผลไม้นั้นสามารถเป็นสีทองหรือสีเขียวได้ ให้เลือกสับปะรดที่มีใบสีเขียวที่แข็งแรง
4. 4 รูปร่างสับปะรด ผลไม้ควรได้รับการพัฒนาอย่างดีด้วยขอบมนและตาที่พัฒนาอย่างดี ตามีจุดสีดำขนาดใหญ่บนผิวลายนูนของสับปะรด หากดวงตาเป็นสีดำและโล่งอกแสดงว่าสับปะรดสุก
5. 5 ซื้อสับปะรดจากสวนที่อยู่ใกล้คุณที่สุด ตัวอย่างเช่น หากคุณอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย พื้นที่เพาะปลูกใกล้บ้านคุณมากที่สุดก็จะอยู่ในฮาวายหรือเม็กซิโก

วิธีที่ 3 จาก 4: รู้สึกสดชื่น

1. 1 บีบสับปะรด. ผลไม้ควรแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ให้แรงกดดันเล็กน้อย
2. 2 กำหนดน้ำหนักของสับปะรด. ยิ่งหนัก ยิ่งฉ่ำ ควรสังเกตว่าหนักกว่าไม่เท่ากัน
3. 3 หยิกใบที่ด้านบนของสับปะรด นี่เป็นวิธีขัดแย้ง แต่หลายคนเชื่อว่าสับปะรดสุกแล้วถ้าคุณสามารถฉีกใบออกได้โดยไม่ยาก หากใบหลุดออกง่ายเกินไป สับปะรดอาจเน่าเสียได้

วิธีที่ 4 จาก 4: การจัดเก็บและหั่นสับปะรด

1. 1 หากคุณเก็บสับปะรดไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณต้องกินสับปะรดภายในสองสามวัน อย่าทิ้งสับปะรดไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. 2 เพื่อให้สับปะรดสด ให้เก็บไว้ในตู้เย็น สับปะรดทั้งผลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์
3. 3 เก็บสับปะรดหั่นไว้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการตัดสับปะรดให้ถูกวิธี ให้ตัดใบและโคนออก วางผลไม้ในแนวตั้งบนเขียงและลอกเปลือกจากบนลงล่างอย่างระมัดระวัง ทำการตัดลึกเพื่อขจัดผิวที่มีหนาม
   • ผ่าสับปะรดครึ่งทางแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน คุณจะมีสี่ชิ้นสามเหลี่ยม
   • ตัดและทิ้งแกนแข็งแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่
4. 4 สับปะรดสดหั่นชิ้นสามารถเก็บแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน หั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่เพื่อรักษารสชาติ เนื่องจากการแช่แข็งจะทำให้รสชาติของผลไม้ลดลง

เคล็ดลับ

• ซื้อและกินสับปะรดสุกในวันเดียวกันเพื่อป้องกันการเน่าเสีย
• หากคุณเก็บสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในตู้เย็น ให้ห่อหรือปิดไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นอื่นๆ