เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 3: ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำส้มสายชู
• วิธีที่ 3 จาก 3: บลูเบอร์รี่แห้ง
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• คุณจะต้องการ
• สำหรับล้างด้วยน้ำ
• สำหรับล้างด้วยน้ำส้มสายชู
• บลูเบอร์รี่อบแห้ง

1 คัดแยกบลูเบอร์รี่ด้วยตนเองและทิ้งผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว หางหลวม และอย่างอื่นที่อาจติดอยู่ ทิ้งผลเบอร์รี่ที่คุณจะไม่กินรวมทั้งหางม้าและเศษซากอื่น ๆ นอกจากนี้ ให้เลือกผลเบอร์รี่ที่มีจุดสีเขียว เนื่องจากเชื้อราสามารถแพร่กระจายไปยังผลไม้อื่นๆ ได้ หากผลเบอร์รี่บางชนิดมีสีแดงแสดงว่ายังไม่สุกและควรทิ้งผลเบอร์รี่ที่เหี่ยวแห้งหรือบด

• บลูเบอร์รี่ที่ดีจะแน่นเมื่อสัมผัสและมีสีน้ำเงินเข้มเข้ม
• คุณอาจพบผลเบอร์รี่ที่นุ่มน่าสัมผัสมากขึ้นเมื่อคุณล้างบลูเบอร์รี่ โยนพวกเขาทิ้งทันที

2 ใส่บลูเบอร์รี่ลงในกระชอน กระชอนก็ใช้ได้เช่นกัน (ถ้าคุณมี) เติมตะแกรงหรือกระชอนด้วยผลเบอร์รี่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่ใช่ด้วยกองเพื่อไม่ให้หล่นลงมาบนพื้น

• หากคุณสังเกตเห็นหางม้าขาดหายไป ให้ถอดออก

3 ล้างบลูเบอร์รี่ใต้น้ำเย็น เปิดน้ำเย็นและตั้งกระแสที่อ่อนมาก (กระแสน้ำที่แรงเกินไปอาจทำให้ผลเบอร์รี่บางส่วนแตกได้) จากนั้นถือตะแกรงหรือกระชอนเล็กน้อยใต้น้ำไหลจนกว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะเปียก

• เพื่อหลีกเลี่ยงการบดบลูเบอร์รี่ คุณสามารถล้างมันได้โดยใส่กระชอนลงในชามที่เติมน้ำเย็น

4 เขย่ากระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ เขย่าผลเบอร์รี่เพื่อป้องกันไม่ให้แช่น้ำส่วนเกินในตะแกรง หากบลูเบอร์รี่อยู่ในชาม คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ

• สิ่งสำคัญคือต้องไม่แช่บลูเบอร์รี่ในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้น ผลเบอร์รี่จะนิ่มและไม่น่ากิน

วิธีที่ 2 จาก 3: ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำส้มสายชู

1. 1 ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ขึ้นราหรือบด มอบบลูเบอร์รี่โดยมองหาร่องรอยความเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่ขึ้นราและไม่สุกมองเห็นได้ง่ายเนื่องจากมีสีเขียวหรือสีแดงตามลำดับ นำผลเบอร์รี่ที่บดหรือเหี่ยวแห้งออกไปด้วย
   • ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่สังเกตเห็นคู่สามีภรรยาเมื่อเก็บผลเบอร์รี่ที่นิ่มหรือบด ระหว่างการซัก คุณจะมีโอกาสเช็คทุกอย่างอีกครั้ง
2. 2 เติมน้ำเย็นครึ่งชาม ชามผสมขนาดใหญ่หรือชามสลัดเหมาะสำหรับสิ่งนี้ หากคุณมีผลเบอร์รี่จำนวนมากที่จะล้าง คุณสามารถเติมน้ำลงในอ่างล้างจานได้ เทน้ำเย็นอย่างน้อย 3 แก้ว (710 มล.) ลงในชาม
3. 3 เติมส่วนที่กัดลงในน้ำเย็นเพื่อ "บรรจุกระป๋อง" บลูเบอร์รี่ เพื่อให้น้ำส้มสายชูแข็งแรงพอที่จะกำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย ให้ยึดอัตราส่วนน้ำส้มสายชู 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติ (6%) ที่ซื้อจากร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จึงอยู่ในตู้เย็นได้นานขึ้นโปรดทราบ: คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะซึ่งมีความเข้มข้น 6% ห้ามใช้กรดอะซิติก 70% แทน
   • ตัวอย่างเช่น หากก่อนหน้านี้คุณเทน้ำ 3 ถ้วย (710 มล.) ลงในชาม ให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ถ้วย (240 มล.) (6%)
   • คุณสามารถซื้อผงซักฟอกผลไม้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและใช้แทนน้ำส้มสายชูได้
4. 4 เทบลูเบอร์รี่ลงในชามด้วยน้ำส้มสายชู เติมภาชนะให้เต็ม ถ้าชามเล็กเกินไป ให้วางผลเบอร์รี่ไว้บ้างคุณสามารถล้างในภายหลังด้วยวิธีเดียวกัน
5. 5 ผัดบลูเบอร์รี่ในชามเป็นเวลาหนึ่งนาที คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณเพื่อย้ายผลเบอร์รี่ไปรอบ ๆ ชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้คลุมด้วยน้ำส้มสายชูอย่างสม่ำเสมอที่สุด
   • คุณสามารถปล่อยให้บลูเบอร์รี่แช่นานถึง 10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าปอกเปลือกแล้ว อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้อาจทำให้ผลเบอร์รี่บางผลอ่อนตัวลงได้
6. 6 ระบายชาม วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการเอาบลูเบอร์รี่ออกโดยใช้กระชอนหรือกระชอน คุณยังสามารถเทสิ่งที่อยู่ในชามลงในตะแกรงเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
   • อย่าปล่อยให้บลูเบอร์รี่เปียกนานเกินไป แห้งทันที
7. 7 ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำเย็น เมื่อมาถึงจุดนี้ บลูเบอร์รี่จะมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชู เพื่อกำจัดกลิ่นเหม็น ให้เทน้ำเย็นลงในอ่างล้างจาน ล้างผลเบอร์รี่จนหมดกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชู
   • อย่าลืมใช้แรงดันน้ำต่ำเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด

วิธีที่ 3 จาก 3: บลูเบอร์รี่แห้ง

1. 1 วางแผ่นอบด้วยผ้าขนหนูกระดาษ กระจายผ้าขนหนูกระดาษบนพื้นผิวเรียบ ด้านข้างของแผ่นอบจะช่วยไม่ให้น้ำส่วนเกินล้น ในขณะที่กระดาษชำระจะดูดซับความชื้นจากบลูเบอร์รี่
   • หากคุณไม่มีถาดอบ คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในชามหรือตะแกรง เพียงซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 2 วางบลูเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนกระดาษชำระบนแผ่นอบ เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะอยู่ในชั้นเดียว หากคุณต้องการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งมาก ให้ทำหลายวิธี
3. 3 ซับบลูเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปิดผลเบอร์รี่ด้วยกระดาษชำระสด ค่อยๆ ซับมันให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษชำระ ถ้าเป็นไปได้ เปลี่ยนกระดาษชำระเมื่อเปียก
   • หากยังมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่ในชามและตะแกรง คุณสามารถห่อด้วยกระดาษชำระ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบลูเบอร์รี่แห้งสนิทเพราะจะช่วยลดโอกาสที่ผลเบอร์รี่จะอ่อนตัวลง

เคล็ดลับ

• ล้างบลูเบอร์รี่ก่อนใช้และในปริมาณที่คุณต้องการ
• ผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดนั้นยืดหยุ่นต่อการสัมผัสและมีสีฟ้าเข้มเกือบเป็นสีม่วง
• เก็บบลูเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือแช่แข็งไว้
• ผลเบอร์รี่สุกมีสีแดงและมีแนวโน้มที่จะมีรสเปรี้ยว

คำเตือน

• อย่าทิ้งบลูเบอร์รี่ในน้ำ มิฉะนั้น บลูเบอร์รี่จะอ่อนตัวและกลายเป็นมวลอ่อน

คุณจะต้องการ

สำหรับล้างด้วยน้ำ

• ตะแกรง
• จม
• น้ำเย็น

สำหรับล้างด้วยน้ำส้มสายชู

• ชามหรืออ่างล้างจาน
• ตะแกรง
• บีกเกอร์
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6%)
• น้ำ

บลูเบอร์รี่อบแห้ง

• ถาดอบ
• กระดาษชำระ