เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• มังสวิรัติอัลมอนด์มิลค์เชค
• ช็อกโกแลตอัลมอนด์มิลค์เชค
• วานิลลาอัลมอนด์มิลค์เชค
• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 4: Veggie Almond Milkshake
• วิธีที่ 2 จาก 4: ช็อกโกแลตอัลมอนด์มิลค์เชค
• วิธีที่ 3 จาก 4: วานิลลาอัลมอนด์มิลค์เชค
• วิธีที่ 4 จาก 4: รูปแบบสูตรทางเลือก
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนมวัวหรือนมถั่วเหลือง ไม่มีคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน หากคุณชื่นชอบรสชาติของนมอัลมอนด์ คุณอาจสงสัยว่ามันสามารถนำมาใช้ทำมิลค์เชคและสมูทตี้ได้อย่างไร นอกจากนี้ สูตรอาหารเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

วัตถุดิบ

มังสวิรัติอัลมอนด์มิลค์เชค

เสิร์ฟ 4:

• นมอัลมอนด์ 1½ ถ้วย (350 มล.)
• 2 กล้วยขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น)
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย (300 กรัม) (ไม่จำเป็น)
• น้ำเชื่อมหางจระเข้ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (43 ถึง 64 กรัม)
• ผงปรุงแต่งกลิ่นรส ½ ช้อนชา (2.5 มล. หรือกรัม) (เช่น อบเชย วานิลลาสกัด ฯลฯ)
• น้ำแข็งก้อนใหญ่ 5 ก้อน

ช็อกโกแลตอัลมอนด์มิลค์เชค

เสิร์ฟ 4:

• ไอศกรีมช็อกโกแลต 1 ห่อใหญ่ (350 ก.) นิ่ม
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.)
• โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ 1 ถ้วย (250 กรัม)
• ½ถ้วย (125 ก.) อัลมอนด์สเปรดแบบไม่ใส่เกลือ
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.)
• ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 แท่งเล็ก (50 กรัม)

วานิลลาอัลมอนด์มิลค์เชค

สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ

• ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป (แยก)
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.)
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) อัลมอนด์สเปรดแบบไม่ใส่เกลือ
• อัลมอนด์สับ ¼ ถ้วย (30 ก.) พร้อมเครื่องปรุงเล็กน้อย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 4: Veggie Almond Milkshake

1. 1 เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้นมธรรมดา นมวานิลลา หรือนมช็อกโกแลตอัลมอนด์ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สำหรับการเขย่าที่ดีต่อสุขภาพ ให้เลือกนมอัลมอนด์แบบไม่หวานและพึ่งพาส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวาน
   • หากคุณต้องการทำสมูทตี้นมอัลมอนด์แทนการเขย่า ให้ใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ 240 มล. ในสูตรของคุณ เมื่อทำเช่นนี้ ให้ลดปริมาณนมอัลมอนด์ลงเหลือ ¾ ถ้วย (180 มล.) สำหรับสมูทตี้ที่ปราศจากแลคโตส ให้ใช้โยเกิร์ตอัลมอนด์ ถั่วเหลือง หรือมะพร้าว
2. 2 ฝานกล้วยขนาดกลาง 2 ลูกแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ถ้าคุณไม่ชอบกล้วย คุณสามารถปฏิเสธมันหรือแทนที่ด้วยผลไม้อื่น เช่น มะม่วง กล้วยทำหน้าที่ให้ค็อกเทลมีความเข้มข้นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
   • สำหรับสมูทตี้เข้มข้น ให้ใช้กล้วยแช่แข็งในสูตรของคุณ
3. 3 หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดีขึ้น ให้เติมสตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย (300 กรัม) หากไม่มีสตรอเบอร์รี่ สามารถใช้ผลไม้อื่นได้ หากเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ เช่น ลูกพีช ให้หั่นเป็นชิ้นก่อน ผลเบอร์รี่และผลไม้เช่น:
   • บลูเบอร์รี่;
   • มะม่วง;
   • ลูกพีช;
   • สตรอเบอร์รี่.
4. 4 ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ 5 ก้อนลงในเครื่องปั่น น้ำแข็งจะทำให้เครื่องดื่มมีความหนาเป็นสุข อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ผลไม้แช่แข็งในสูตรของคุณ คุณสามารถข้ามน้ำแข็งไปเว้นแต่คุณต้องการทำสมูทตี้ที่เข้มข้นมาก
5. 5 เพิ่มน้ำเชื่อมหางจระเข้เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวาน ถ้าคุณไม่ชอบน้ำเชื่อมหางจระเข้ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานชนิดอื่นได้ เช่น หญ้าหวาน และถ้าคุณไม่ใช่มังสวิรัติที่เคร่งครัด คุณสามารถลองเติมน้ำผึ้งลงไปได้
   • เมื่อใช้นมอัลมอนด์ที่มีรสชาติต่างกันในสูตร เช่น รสวานิลลาหรือรสช็อกโกแลต ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ในเครื่องดื่ม
6. 6 ใช้รสชาติหากต้องการ เพื่อเพิ่มรสชาติอัลมอนด์ คุณสามารถเพิ่มสารสกัดอัลมอนด์ลงในค็อกเทลหรือใช้เครื่องเทศที่ใช้ในขนมอบ อบเชยและลูกจันทน์เทศเป็นตัวเลือกรสชาติที่ดี!
   • สำหรับรสช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ (30-45 กรัม)
   • เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวและข้นขึ้น
   • คุณยังสามารถเติมอัลมอนด์สเปรด 2-3 ช้อนโต๊ะ (30-45 กรัม) เพื่อเพิ่มรสชาติอัลมอนด์ หากคุณต้องการสมูทตี้หวานน้อยกว่า ให้ใช้สเปรดอัลมอนด์รสเค็ม
7. 7 ตีสมูทตี้ในเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำจนเนียน ขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมที่คุณเพิ่มลงในเครื่องปั่น กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30 ถึง 45 วินาที อาจในบางครั้งคุณจะต้องเปิดเครื่องปั่นและใช้ไม้พายเพื่อลดเนื้อหาจากผนังให้ต่ำลงเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่สม่ำเสมอ
8. 8 เทสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ สำหรับเอฟเฟกต์พิเศษ ให้ใส่หลอดค็อกเทลลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลไม้ที่เหลือ
9. 9 พร้อม.

วิธีที่ 2 จาก 4: ช็อกโกแลตอัลมอนด์มิลค์เชค

1. 1 โอนเนื้อหาของไอศกรีมช็อกโกแลตห่อใหญ่ (350 กรัม) ไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ถ้าไอศกรีมแข็งเกินไปที่จะช้อนง่าย ๆ ก็จะตียาก ขั้นแรก ปล่อยให้มันละลายและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย
2. 2 จากนั้นใส่นมอัลมอนด์และโยเกิร์ตวานิลลาลงไป ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของวานิลลาหรือต้องการสมูทตี้ที่หวานน้อยกว่า ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมดา
3. 3 เพิ่มสเปรดอัลมอนด์และสารสกัดวานิลลา ใช้อัลมอนด์สเปรด (แทนเนยเหลว) ทุกครั้งที่ทำได้ เพราะจะทำให้มิลค์เชคมีความสม่ำเสมอมากขึ้นหากคุณต้องการทำสมูทตี้รสถั่วลิสง ให้ใช้เนยถั่ว
   • หากคุณต้องการมิลค์เชคที่ไม่หวานมาก ให้ใช้อัลมอนด์สเปรดรสเค็ม เกลือจะช่วยลดรสหวาน
   • ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของวานิลลา คุณสามารถใช้สารให้ความหวานอื่นๆ เช่น น้ำตาลหรือหญ้าหวาน
4. 4 ปิดเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน เปิดเครื่องปั่นเป็นระยะๆ แล้วใช้ไม้พายยางลดส่วนผสมลงจากผนัง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่สม่ำเสมอ
5. 5 เทสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูง 4 ใบ แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิพด้านบน คุณสามารถขูดช็อกโกแลตหรือใช้เครื่องปอกผัก หรือคุณสามารถตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดธรรมดาก็ได้
6. 6 วางฟางลงในแก้วแต่ละใบแล้วเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะ

วิธีที่ 3 จาก 4: วานิลลาอัลมอนด์มิลค์เชค

1. 1 ใส่ไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ปลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เก็บช้อนที่สามไว้ใช้ทีหลัง คุณจะต้องใช้มันในการตกแต่งเครื่องดื่มที่ด้านบน
2. 2 เพิ่มนมอัลมอนด์และน้ำผึ้งที่นั่น ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้สารให้ความหวานอื่น เช่น น้ำเชื่อมหางจระเข้
3. 3 เพิ่มอัลมอนด์สเปรดและอัลมอนด์สับ ใช้อัลมอนด์สเปรดทุกครั้งที่ทำได้ (ไม่ใช่น้ำมันอัลมอนด์เหลว) จะช่วยย่นระยะเวลาในการตีของเครื่องดื่มและทำให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น หากคุณต้องการสมูทตี้ที่ไม่หวานมาก ให้ใช้สเปรดอัลมอนด์รสเค็ม
4. 4 ปัดเครื่องดื่มจนเนียน ใช้ไม้พายเพื่อลดเนื้อหาของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจากด้านข้างเป็นระยะ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่สม่ำเสมอ มันจะไม่เป็นที่พอใจหากคุณเจอถั่วชิ้นใหญ่ในเครื่องดื่มในภายหลัง
5. 5 เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง แต่อย่าลืมเว้นพื้นที่สีขาวไว้ด้านบนเล็กน้อย จำเป็นต้องตกแต่งเครื่องดื่มด้วยไอศกรีมหนึ่งช้อน! สำหรับการเสิร์ฟเล็กๆ สองครั้ง ให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วเล็กๆ สองแก้ว
6. 6 เติมไอศกรีมหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยอัลมอนด์บด หากคุณตัดสินใจที่จะแบ่งเครื่องดื่มของคุณออกเป็นสองส่วนเล็กๆ ให้ประดับด้วยไอศกรีมแต่ละช้อนเล็กๆ หากคุณต้องการ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มให้สมบูรณ์ด้วยน้ำผึ้งหยดหนึ่งด้านบน ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่แสดงออกมากยิ่งขึ้น
7. 7 เพิ่มฟางลงในค็อกเทลของคุณและลิ้มรสชาติ

วิธีที่ 4 จาก 4: รูปแบบสูตรทางเลือก

1. 1 เพิ่มอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ตลงในเชคของคุณเพื่อให้เป็นส่วนผสมที่กรุบกรอบและเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์เพิ่มเติม คุณสามารถใช้อัลมอนด์ ¼ ถ้วย (35 ก.) และข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย (40 ก.) ผสมผสานกับสตรอว์เบอร์รี่และกล้วยเข้าด้วยกัน รสชาติก็น่าทึ่งมาก!
2. 2 ลองทำสมูทตี้กล้วย-วานิลลาแบบง่ายๆ ใส่กล้วยแช่แข็ง 2 ชิ้นลงในเครื่องปั่น นมวานิลลาแบบไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.) วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 มล.) เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) และเมล็ดเจีย 1 ช้อนชา (5 กรัม) เมล็ดเจีย .. ปั่นส่วนผสมจนเนียนและเสิร์ฟอย่างรวดเร็วในแก้วทรงสูง
   • ส่วนผสมคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ
3. 3 ลองทำสมูทตี้ถั่วลิสง-ช็อคโกแลต-กล้วยเพื่อเพิ่มแหล่งโปรตีน คุณต้องใช้กล้วยแช่แข็ง 4 ลูก หั่นเป็นชิ้น เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และนมวานิลลาอัลมอนด์ 1½ ถ้วย (350 มล.) รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ
   • ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ
4. 4 ลองดื่มนมอัลมอนด์ที่มีโยเกิร์ตเป็นส่วนผสม หากคุณสามารถทานผลิตภัณฑ์จากนมแบบคลาสสิกได้ ใส่กล้วยแช่แข็งหั่นแว่น 2 ลูก นมอัลมอนด์ ¼ ถ้วย (60 มล.) โยเกิร์ต ¼ ถ้วย (65 กรัม) และวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 มล.) ลงในเครื่องปั่นผสมทุกอย่างจนเนียนและเสิร์ฟทันที
   • ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองมื้อเล็ก
5. 5 ลองทำกาแฟอัลมอนด์เชคที่ใช้ไอศกรีม หากคุณไม่ได้แพ้แลคโตส ใช้น้ำแข็งบด 1½ ถ้วย (210 กรัม) ไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วย (250 กรัม) และนมอัลมอนด์ ½ ถ้วย (120 มล.) จากนั้นเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ผงโกโก้วานิลลา 2 ช้อนชา (10 กรัม) และกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา (5 กรัม) ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ
   • ส่วนผสมคำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ

เคล็ดลับ

• ถ้าสมูทตี้ข้นเกินไป ให้เติมนมอัลมอนด์เพิ่ม
• ถ้าสมูทตี้มีน้ำมูกไหลมากเกินไป ให้เติมน้ำแข็งหรือกล้วยลงไปในสมูทตี้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งเพื่อการนี้ได้
• ตัดผลไม้ขนาดใหญ่ เช่น กล้วย ลูกพีช และสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเช่นบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ทั้งลูก
• สามารถใช้สารให้ความหวานเกือบทุกอย่าง รวมทั้งน้ำเชื่อมหางจระเข้ น้ำผึ้ง หญ้าหวาน และน้ำตาล
• หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือแพ้แลคโตส ให้ระมัดระวังในการเลือกโกโก้ ในบางกรณี โกโก้ขายเป็นผงที่เติมนมผง
• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้ผลไม้สดตามฤดูกาล
• หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติและไม่มีอาการแพ้แลคโตส คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหรือโยเกิร์ตลงในเชคของคุณได้!
• หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบมีดโลหะเพื่อบดอาหาร

อะไรที่คุณต้องการ

• เครื่องปั่น
• แว่นทรงสูง
• พายยาง